8. Какие требования предъявляются к правилам выполнения просьб гостей. Сформулируйте правила входа в гостиничный номер. Как правильно выполнять просьбу гостя?

1. Внимательно выслушать гостя

2. Повторить просьбу гостя своими словами

3. Узнать у гостя номер его комнаты и имя

4. Объяснить, как Вы будете выполнять просьбу гостя

5. Сказать гостю количество времени, которое будет затрачено

6. Выполнить просьбу. Затем спросить у гостя «правильно ли выполнена просьба» и «полностью ли просьба выполнена»

7. Пожелать гостю приятного пребывания в отеле.

Правила входа в гостиничный номер.

Горничная должна трижды постучать в закрытую дверь номера со словами «HOUSE KEEPING» с интервалом в 20-30 секунд. Затем она должна подождать ещё 30 секунд и, приоткрыв дверь, ещё раз постучать и произнести магические слова. Если никто не ответил или ответил, что можно войти, то войти и убраться.

9. Организация проведения экспресс- уборки номеров

Этот вид уборки организуется и проводится а отелях 2-3* по просьбе проживающего за отдельную плату. В объем работ экспресс-уборки входят: удаление мусора из номера; уборка и мытье посуды; протирка обеденного стола; перестил постельного белья; смена постельного белья; уборка в санузле индивидуального пользования: мытье раковин, унитаза, ванной; приготовление ванной; смена полотенец; мытье пола или механизированная уборка пола.

На эти услуги должен быть разработан прейскурант, который обязан находится на видном месте в каждом гостиничном номере. Гость расплачивается за услуги вместе с оплатой за проживание.

10. Особенности уборки выездного номера.

Уборка жилой комнаты:

Проверка работы электроприборов

Обо всех неисправностях сообщаю старшей горничной.

1. Раздвигаю шторы и тюль, открываю окно для проветривания.

2. В случае выявления грязных пятен или повреждения шторы или тюли провожу замену (в зависимости от комплектации номера).

3. Собираю весь мусор в комнате и ванной, в том числе, остатки мыла и шампуни, и выношу всё в большой мешок для мусора.

4. Протираю гардероб сверху и все полки внутри, особенно по углам.

Проверяю расположение и количество вешалок (2 шт. на одного гостя);

Вешалки висят аккуратно, сдвинуты влево, крючками в одну сторону (к стене).

5. С кровати снимаю покрывало и кладу его на стул, пуфик (запрещается класть покрывало на пол).

Снимаю пододеяльник, наволочку, простынь.

Обращаю внимание на то, чтобы между собранным постельным бельем не попали вещи Гостя.

6. Из ванной комнаты собираю грязные полотенца.

7. Грязное постельное белье и полотенца собираю в «матрасовки» и отношу в комнату горничной.

8. Из комнаты горничной набираю комплекты белья и полотенец (по количеству мест в номере).

9. Укомплектовываю номер полотенцами по установленным правилам:

10. Заправляю постель

11. Собираю грязные тарелки и стаканы, отношу их в раковину и замачиваю в воде.

12. Вытираю пыль салфеткой

13. Протираю зеркало в коридоре специальной салфеткой, смоченной средством для мытья стекол.

14. Если на окнах грязные пятна (подтеки от дождя), то устраняю их с использованием специальной салфетки и средства для стекол.

15. При необходимости поливаю цветы (в зависимости от поливного режима конкретного растения).

16. Протираю холодильник и его внутреннюю поверхность салфеткой с использованием специального средства для мытья холодильников.

Вытираю холодильник насухо.

17. Пятна на обоях отмываю губкой с использованием средства

18. Протираю тарелки и стаканы губкой для мытья посуды, с использованием средства

Смываю остатки моющего средства проточной водой.

Вытираю их насухо салфеткой, проверяя стаканы на свет.

Отношу посуду на место, стаканы ставлю на чистые подстаканники.

19. Смачиваю водой кафель, сантехнику, смесители в ванной комнате, унитаз и обрабатываю их средством

Смачиваю водой душевую кабину и наношу средство для чистки стекол.

Если штора в душе грязная, смачиваю ее водой и наношу средство

20. Обрабатываю ковровое покрытие пылесосом (для номеров с ковровым покрытием), начиная от дальнего угла, двигаясь в сторону двери.

Обязательно обрабатываю ковер по углам.

Отчищаю пятна на ковровом покрытии вручную с использованием чистящего средства.

Сворачиваю ковровое покрытие.

Разворачиваю ковровое покрытие после того, как высохнет пол.

1. Провожу влажную уборку пола в жилой комнате, регулярно споласкивая тряпку, начиная от дальнего угла, двигаясь в сторону двери.