
- •1. Основные признаки, характеризующие гостиницы. Вместимость, этажность. Назначение, уровень комфортности.
- •2. Телефонная сеть гостиницы. Радиотелефонная сеть.
- •1. Основные признаки, характеризующие гостиницы. Месторасположение и архитектурная форма гостиниц в зависимости от назначения.
- •2. Экономические ресурсы . Структура экономических ресурсов в гостиничной индустрии.
- •1. Особенности архитектурно-планировочных решений гостиниц и туристических комплексов.
- •2. Система канализации. Назначение, устройство.
- •1. Энергосбережение в зданиях.
- •2.Роль архитектуры в формировании имиджа гостиниц.
- •1.Номерной фонд гостиницы. Типы номеров.
- •2. Лампы и светильники.
- •1.Системы безопасности в гостиницах.
- •2. Общая структура здания гостиницы. Жилая и общественная часть.
- •1. Жилая часть гостиницы. Общая структура номеров.
- •2. Телекоммуникационные системы гостиниц.
- •1. Локальная компьютерная сеть.
- •2. Понятие интерьера, его назначение. Внутренний, внешний интерьер( экстерьер).
- •1.Однокомнатный номер. Зонирование номера.
- •2. Энергетическое хозяйство. Электрическое освещение.
- •1. Виды, стили интерьера.
- •2.Система вентиляции и кондиционирования воздуха.
- •1.Двух- трёхкомнатные номера, их структура.
- •2. Противопожарный водопровод.
- •1. Служебные помещения жилой части ( дежурного по этажу, подсобные склады, комната чистки и глажения одежды).
- •1. Помещения вестибюльной группы ( отделение связи, гардероб, камера хранения, бюро обслуживания ).
- •2. Системы застройки гостиничных предприятий.
- •1. Основные понятия, используемые при проектировании гостиничных предприятий.
- •2. Декоративно-прикладное искусство в интерьере.
- •1. Категории номеров. Состав помещений, площадь помещений.
- •2. Цветовое оформление интерьера помещений гостиницы.
- •1. Планировочная структура участка гостиничного предприятия.
- •2. Помещения предприятий питания. Производственные помещения ресторанов.
- •1. Теплоснабжение гостиниц. Системы отопления. . Правила эксплуатации системы отопления.
- •2. Нормативная база и основные принципы проектирования гостиниц и туристских комплексов.
- •1. Общественная часть гостиницы.
- •2. Помещения культурно-массового, спортивно-оздоровительного и бытового назначения.
- •1. Основные принципы меблировки номеров гостиницы. Мебель для гостиниц. Конструкция, материалы, назначение.
- •2.Лифтовое оборудование гостиницы. Основные требования к лифтовому оборудованию.
1. Жилая часть гостиницы. Общая структура номеров.
Жилая часть – корпус, состоящий из повторяющихся этажей. Связь между этажами осущ. с помощью лестниц и лифтов. Жилой этаж состоит из 1.жилых номеров, 2.вспомогательных помещений (комната горничных, для хранения инвентаря, для чистого/грязного белья, санузел и душ для персонала, помещение для мусороприемника, комната для глажения: состав определяется формой обслуж-я – автономной(все вспомог. помещ-я в жил.зоне), полуавтономной(промежуточная между) и централизованной(вспомог. помещ-я в обществ.зоне), 3.горизонт. (холлы, коридоры) и 4.вертик. (лестницы, лифты, эскалаторы) коммуникаций. Стандартный номер сост. из санитарного узла, прихожей и жилой комнаты. Номера могут располаг. с одной или с двух сторон коридора. Ширина коридора рассчитывается так, чтобы в нем могли разминуться два человека с чемоданами. Кол-во лифтов зависит от вместимости гостиницы и грузоподъемности лифтов (не более 4 лифтов в ряду, перед лифтом 2.2 м, если лифты друг напротив друга, то св. зона 3.3 м)
2. Телекоммуникационные системы гостиниц.
Это системы, передающие аудио-, видео- и др. виды инф-ции.
Практическая часть.
Используя предложенный план гостиничного номера, расположите все необходимые для нормального освещения осветительные приборы. Условное обозначения ламп предложите самостоятельно.
Ответ: 3 люстры, 1 торшер и 5 светильников.
Билет №8.
1. Локальная компьютерная сеть.
Все АРМ гос-ц объединены в локал. сеть, которая облегчает взамод-е между отделами.
Лок. комп. сеть вкл. в себя: ПК, периферийные устройства, сетевые адаптеры для ПК и сетевые кабели, сетевое оборуд-е (концентраторы и коммутаторы, которые соед. ПК и переф. устр-ва), сетевую операц. систему. ПК и переф. устр-ва автоматизируют сбор, хранение, накомпление и обработку информации, создают базы данных, формир. и печать док-в. Концентратор контрол. передачу инф-ции в сети и управл. ее движением. Лок. сеть имеет сервер, один или несколько ПК выделяются как серверы. Сервер – выделенный для обраб-ки запросов от всех рабочих станций сети многопользовательский комп. Наиболее важные требования, предъявл. к серверу: высокая производительность и надежность работы. Технич хар-ки должны быть очень высокими. ПО-совок-ть прог регул. применения. ОС обязат. часть системного ПО, орг. выполнение прог и взаимод-е польз-ля и внеш. устройств с компом.Прикладное ПО ориент-но на использ-е в конкретной предметной области и вкл. в себя много пакетов прикладных прог (текстовые, графич редакторы, электронные таблицы, системы управл-я базами данных и т.д.) н-р майкрософт офис экспи
2. Понятие интерьера, его назначение. Внутренний, внешний интерьер( экстерьер).
Интерьер – это внутр. пространство помещения, архитектурно и художественно оформленное в соот. с уровнем понимания красоты и вкуса.
Основное назначение интерьера – максимум удобства для людей, целесообразность функционального процесса при эксплуатации здания.
Экстерьер – это внешний вид гос-цы. Он играет большую роль, т. к. от этого зависит имидж гос-цы и сколько людей заинтересуются и придут отдыхать именно в эту гос-цы. Чтобы привлечь людей использ. архитектурные приемы, гос-цы нестандартной формы, озеленяют тер-рию перед гос-цей, ставят фонтаны, подсвечивают само здание и вывеску.
Практическая часть.
Используя таблицу «Эмоциональное восприятие красок в интерьере» и собственные цветовые предпочтения, выберите из 2 предложенных вариантов дизайна один и предложите цветовое решение данного гостиничного дизайна.
Ответ: Какие цвета я буду использовать по моим личным предпочтениям.
Если нету окна, то жел.оттенки.
Сьюит 2- 3 помещения всё должно быть выполнено в одном цвете и в одном дезайне.
Чем меньше помещ. – холл. Цвета
Чем больше помещ. – тепл. Цвета.
Высокие потолки большие возможности.
Билет № 9.