Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
shpory_na_ChS.doc
Скачиваний:
8
Добавлен:
19.12.2018
Размер:
647.17 Кб
Скачать

33. Содержание микроэлементов и витаминов в продуктах питания.

Наименование

Суточная потребность

Где содержится ?

Влияние на организм

Витамины:

А (каротин)

5000 МЕ

Жёлтые и зелёные овощи, бобовые (морковь, листовая зелень, тыква, морская капуста), фрукты

Защищает от свободных радикалов, поддерживает иммунную систему, укрепляет кожный покров и слизистые оболочки

КомплексВ:

В1 – тиамин

В2-рибофла -вин,

В6-пиридоксин,

В12-цианокобаломин

Пантотеновая кислота,

Ниацин,

Биотин,

Фолиевая кислота

2,2 мг

3,0 мг

Цельное зерно, овощи, бобовые, орехи, семена

Цельное зерно, овощи

Морские овощи, рыба

Зелёные листовые овощи

Укрепляет иммунную и нервную систему, регулирует обмен веществ

Регулирует иммунитет, способствует образования эритроцитов, снимает напряжение

Блокирует поглощение кобальта-60, способствует образованию эритроцитов

Способствует образованию эритроцитов

С-аскорбиновая кислота

60 мг

Защищает от свободных радикалов, укрепляет иммунную систему, дезинтоксицирует загрязняющие вещества, способствует кроветворению

Е-токоферол

30 МЕ

Зерновые, овощи, орехи, семена, растительное масло

Способствует работе сердца, кровообращению, противодействует свободным радикалам

Железо

10-18 мг

Листовые зелёные овощи, цельное зерно, морские овощи, бобовые, орехи, семена, рыба

Регулирует образование эритроцитов, блокирует поглощение плутония

Йод

150 мкг

Морские и обычные овощи, рыба

Обеспечивает функционирование щитовидной железы, блокирует поглощение йода-131

Кальций

800-1200 мг

Зелёные овощи, орех, бобовые, морская капуста, цельное зерно

Строительство костной системы, регуляция нервной и мышечной системы, рН крови, предупреждает поглощение стронция-90

Калий

Овощи, бобовые, морские овощи

Регулирует рН крови, блокирует поглощение цезия-137

Магний

Зелёные листовые овощи, цельное зерно, морские овощи, орехи

Поддерживает рН крови, успокаивающее действие на нервную систему

Селен

50-200 мкг

Цельное зерно, чеснок, некоторые овощи, рыба

Противодействует свободным радикалам, стимулирует иммунную функцию

Сера

850 мг

Зерновые, овощи, бобовые

Повышает устойчивость к радиации на клеточном уровне, противодействует токсинам, блокирует поглощение серы-35, помогает восстанавливать ДНК

Хром

Цельное зерно, морские овощи

Поддерживает уровень сахара в крови

Цинк

15 мг

Цельное зерно, зелёные овощи, морские овощи, орехи, семена

Регулирует иммунитет, уровень сахара в крови, участвует в процессе роста, способствует умственной деятельности, блокирует поглощение цинка-65

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]