- •Визначення товарознавства. Об’єкт та предмет товарознавства. Товарознавство в системі наук про торгівлю. Матеріалознавство і товарознавство: спільності та відмінності.
- •Система «виробництво – обмін - споживання» як основа формування життєвого циклу товарів і змісту товарознавства.
- •Зародження, становлення і розвиток товарознавства як науки.
- •Сучасна методологія товарознавства: визначення і коротка характеристика категорій і методів вивчення товарів.
- •Потреби в товарах: загальні поняття та класифікація. Чинники раціонального споживання товарів і способи задоволення потреб споживачів.
- •Поняття про рівень вимог до товарів і характеристика факторів, що їх визначають. Класифікація вимог до товарів.
- •Загальні поняття про споживні властивості непродовольчих товарів та їх класифікація.
- •Утилітарні властивості непродовольчих товарів: групування і коротка характеристика окремих груп.
- •Естетичні властивості непродовольчих товарів, поняття та характеристика їх показників
- •Якість товару: визначення і наявні протиріччя в його формуванні. Показники якості товарів та їх класифікація.
- •Фактори формування якості товарів: групування і коротка характеристика основних груп цих факторів.
- •Методи оцінки якості непродовольчих товарів: загальні поняття і класифікація.
- •Характеристика об’єктивних та суб’єктивних способів оцінювання якості товарів.
- •Рівень якості товарів: визначення, методи вимірювання та суспільного оцінювання.
- •Поняття про систему управління якістю. Стандарти серії iso 9000 і їх коротка характеристика.
- •Системи класифікації непродовольчих товарів: загальні поняття та значення для наукової і практичної діяльності товарознавців.
- •Методи класифікації непродовольчих товарів та їх значення для управління товарорухом.
- •Кодування непродовольчих товарів: загальні поняття та значення для управління рухом.
- •Штрихове кодування товарів: загальне поняття, види штрихових кодів, їх структура і значення для управління товароруом.
- •Асортимент непродовольчих товарів: терміни і визначення. Показники асортименту та їх характеристика
- •Управління асортиментом товарів. Загальні поняття. Асортиментологія як галузь знань про управління множинами.
- •Ергономічні властивості непродовольчі товарів: визначення, показники та їх характеристика.
- •Надійність непродовольчих товарів та її показники: поняття та визначення.
- •Екологічні властивості та безпека непродовольчих товарів, їх характеристика.
- •Інтегральний показник якості товарів, його суть і вплив на конкурентоспроможність товарів.
- •26. Види засобів товарної інформації: класифікація та характеристика окремих груп
- •27. Завдання товарної інформації в ринках умовах.
- •28. Рекламно-довідникова інформація про товари та їх характеристика.
- •29.Характеристика видів експлуатаційно-супровідкової інформації.
- •30.Основні вимоги до товарної інформації.
- •31 Конкурентоспроможність товару та його якість: визначення і взаємозв’язок.
- •32 Основні принципи та правила наукової класифікації.
- •33 Основні види класифікаторів товарів та їх структура.
- •34 Маркування товарів її суть та значення в задоволенні потреб споживача.
- •35. Основні ознаки класифікації непродовольчих товарів.
- •36. Виникнення товарознавства в Україні.
-
Фактори формування якості товарів: групування і коротка характеристика основних груп цих факторів.
Фактори, що впливають на якість товарів: Фактори формування якості; Фактори , що стимулюють якість; Фактори, що сприяють збереженню якості.
Фактори формування якості: вихідна сировина і матеріали, конструкція виробу, технологічний процес виготовлення; вимоги нормативних документів.
Фактори , що стимулюють якість: матеріальне заохочення виробника якісної продукції, санкції на випуск недоброякісної продукції.
Фактори, що сприяють збереженню якості: пакування, маркування, умови транспортування, умови зберігання, умови реалізації та експлуатації.
-
Методи оцінки якості непродовольчих товарів: загальні поняття і класифікація.
Методологія - це система принципів і способів організації теоретичних і практичних досліджень з метою одержання нових знань, розширення досягнутого їх рівня, а також вчення про цю систему.
Метод – це спосіб дослідження внутрішньої природи (сутності об'єкта, предмета, речі), підхід до предмета, який вивчають, прийоми його пізнання, дослідження.
Методи оцінки рівня якості: диференційний, комплексний і змішаний.
Диференційним методом оцінки якості продукції називається розрахунок відносного показника якості на основі одиничних показників.
Комплексний метод оцінки якості базується на застосуванні комплексного узагальнюючого показника якості товару.
Методи визначення показників та характеристик якості товарів:
З використанням об’єктивних методів вимірювання: вимірювальний (це метод визначення якості товару за допомогою технічних засобів вимірювання, в також хімічних реактивів і посуду, спеціальної апаратури тощо), реєстраційний (це метод, який здійснюється на основі підрахунку кількості відповідних подій, випадків, предметів, втрат тощо), розрахунковий (це метод, який ґрунтується на інформації відповідної якості товару, яку одержують розрахунковими методами).
З використанням евристичних способів оцінювання: соціологічний (це метод, який здійснюється на основі збирання і аналізу думок наявних і потенційних споживачів при визначенні попиту на товари), органолептичний (це метод визначення значень показників якості товарів, який здійснюється на використанні інформації, яку отримують з допомогою органів чуття), експертний ( це метод дослідження якості товарів, який здійснюється на основі рішення висококваліфікованих спеціалістів – експертів).
-
Характеристика об’єктивних та суб’єктивних способів оцінювання якості товарів.
З використанням об’єктивних методів вимірювання: вимірювальний - це метод визначення якості товару за допомогою технічних засобів вимірювання, в також хімічних реактивів і посуду, спеціальної апаратури тощо (різновиди: механічні, фізичні, фізико-хімічні, хімічні, біохімічні, біологічні, товарознавчо-технологічні). реєстраційний - це метод, який здійснюється на основі підрахунку кількості відповідних подій, випадків, предметів, втрат тощо , розрахунковий (це метод, який ґрунтується на інформації відповідної якості товару, яку одержують розрахунковими методами). Кваліметрія дозволяє давати кількісні оцінки якісним показникам та характеристикам товарів. Суть кваліметрії полягає в тому, що якість залежить від великої кількості властивостей товару.
До суб’єктивних способів вимірювання відносять: соціологічний (це метод, який здійснюється на основі збирання і аналізу думок наявних і потенційних споживачів при визначенні попиту на товари), органолептичний - це метод визначення значень показників якості товарів, який здійснюється на використанні інформації, яку отримують з допомогою органів чуття (порівняльний метод, метод балової оцінки, метод послідовності, метод розведення), експертний ( це метод дослідження якості товарів, який здійснюється на основі рішення висококваліфікованих спеціалістів – експертів). Квалілогія в товарознавстві передбачає також використання експертної кваліметрії, задачі якої розкриваються через соціологічні способи та органолептичні методи оцінювання якості.