Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Санкт-Петербургский государственный

инженерно-экономический университет»

Кафедра экономики и менеджмента в туризме и гостиничном хозяйстве

УТВЕРЖДАЮ

Проректор

по учебно-методической работе

И умо, д.Э.Н., профессор

_______________А.И. Федорков

“___”_____________200__г.

Рег. №________________

Рабочая программа учебной ознакомительной практики

ПР.У.01

Специальность: 080502/8 Экономика и управление на предприятии

туризма и гостиничного хозяйства

Санкт-Петербург

2006

Рабочая программа учебной ознакомительной практики составлена на основе требований Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования к содержанию и уровню подготовки выпускника, основной образовательной программы и рабочего учебного плана по специальности 080502/8 “Экономика и управление на предприятии туризма и гостиничного хозяйства”, а также типовой рабочей программы учебной ознакомительной практики в СПбГИЭУ.

Составитель:

доц., канд.экон.наук.

О.Н. Кострюкова

Научный редактор:

проф., д-р экон.наук

В.С. Боголюбов

Обсуждено

На заседании кафедры «Экономики и менеджмента в туризме и гостиничном хозяйстве»

“14” декабря 2005г., протокол №6

Одобрено

Научно-методическим советом специальности 080502/8 -Экономика и управление на предприятии туризма и гостиничного хозяйства

“22" декабря 2005г., протокол №2

1. Общие положения

С учебной ознакомительной практики начинается подготовка специалистов и бакалавров в Университете.

Цель учебной ознакомительной практики – довести до студента условия реализации в СПбГИЭУ основной образовательной программы (ООП вуза) по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства».

Учебная ознакомительная практика включает два этапа:

Первый этап: общий для студентов всех специальностей и направлений подготовки в Университете;

Второй этап: для студента, обучающегося по специальности 080502 «Экономика и управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства».

Задачи первого этапа:

• знакомство студентов с системой профессионального образования в Российской Федерации, с профессиональными образовательными программами высшего образования и особенностями их реализации в СПбГИЭУ, возможностями студента продолжения образования по конкретной образовательной траектории;

• доведения до студентов структуры государственных образовательных стандартов высшего профессионального образования второго поколения;

• знакомство с историей СПбГИЭУ и его конкурентоспособностью в современных условиях;

• доведение до студентов основных принципов организации учебно-воспитательного процесса, научно-исследовательской работы студентов в СПбГИЭУ, условий для удовлетворения потребности личности в интеллектуальном, культурном, нравственном развитии;

• знакомство студентов с основами библиотековедения и библиографии, библиотечными информационными системами.

Задачи второго этапа:

• доведение до студентов структуры и содержательной части основной образовательной программы университета по специальности 080502/8 «Экономика и управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства»;

• доведение до студентов государственных требований к профессиональной подготовленности специалиста и тех видов деятельности, к которым в основном будет готовиться выпускник СПбГИЭУ, объектов его профессиональной деятельности;

• знакомство со структурой и содержанием учебного плана специальности 080502/8 «Экономика и управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства», взаимосвязи дисциплин учебного плана;

• подготовка к осознанному и углубленному изучению общепрофессиональных дисциплин и специальных дисциплин, в том числе дисциплин специализаций;

• знакомство с деятельностью предприятий туристской индустрии.

Во время учебной ознакомительной практики студент должен прослушать цикл лекций. Посетить предприятия (организации) индустрии туризма, гостиничного хозяйства согласно графику проведения экскурсий, выполнить индивидуальное задание, подготовить и защитить отчет по практике.

Время прохождения практики с 1 по 7 сентября, включая защиту отчета по практике.