- •Федеральное агентство по образованию
- •Рабочая программа
- •Требования к уровню подготовки выпускников
- •Тематический план изучения дисциплины
- •Содержание дисциплины
- •Раздел 1. Введение в биотехнологию
- •Тема 1. Биотехнология как новая комплексная отрасль (2 часа)
- •Тема 2. История возникновения и формирования биотехнологии (2 часа).
- •Раздел 2. Технологические основы биотехнологических производств.
- •Тема 3. Типовая схема и основные стадии биотехнологических производств (2 часа).
- •Тема 4. Классификация процессов ферментации, их типы и виды (2 часа).
- •Тема 5. Процесс ферментации: основные характеристики (4 часа).
- •Тема 6. Непрерывное культивирование (4 часа)
- •Тема 7. Сырье для процессов ферментации (2 часа)
- •Тема 8. Контроль и управление биотехнологическими процессами: моделирование и оптимизация (6 часов)
- •Раздел 3. Биологические агенты в биотехнологии
- •Тема 9. Штаммы-продуценты: природа, свойства, особенности, требования, получение, применение (2 часа)
- •Тема 10. Основы генетической инженерии (4 часа)
- •Тема 11. Основы клеточной инженерии (6 часов)
- •Раздел 4. Аппараты и методы, применяемые в биотехнологии.
- •Тема 12. Аппараты и методы, используемые для культивирования микроорганизмов (2 часа)
- •Тема 13. Аппараты и методы, используемые в процессах биокатализа и биотрансформации (2 часа)
- •Тема 14. Аппараты и методы, применяемые для выделения и очистки продуктов биотехнологии (2 часа)
- •Раздел 5. Применение биотехнологических процессов в народном хозяйстве
- •Тема 15. Процессы производства полезных веществ (2 часа)
- •Тема 16. Технологическая биоэнергетика и биологическая переработка минерального сырья (2 часа)
- •Тема 17. Биотехнология и проблемы экологии и охраны окружающей среды (2 часа)
- •Карта обеспеченности литературой
- •Содержание текущего, промежуточного и итогового контроля:
- •Задачи по биотехнологии
- •Цели создания трансгенных животных
- •Примерные темы рефератов для самостоятельной работы
-
Цели создания трансгенных животных
-
Увеличение продуктивности
-
Невосприимчивость к болезням
-
Ксенотрансплантация органов человеку
-
Продукция лекарственных веществ и продуктов лечебного питания
2. Функцией феромонов является
-
Антимикробная активность
-
Противовируная активность
-
Изменение поведения организма со специфическим рецептором
-
Терморегулирующая активность
-
Противоопухолевая активность
3. Вектор на основе фаговой ДНК предпочтительнее вектора плазмиды благодаря
-
Меньшей токсичности
-
Большему объему информации
-
Большей частоте включения
-
Отсутствию лизиса клетки хозяина
4. Понятию «биообъект» соответствуют следующие определения
-
Организм, на котором испытываются новые биологически активные вещества
-
Организм, вызывающий контаминацию биотехнологического оборудования
-
Фермент, используемый в аналитических целях
-
Организм, продуцирующий биологически активные соединения
-
Фермент - промышленный биокатализатор
5. Трансверсия - это вид внутригенной мутации, заключающийся
-
В замене пурина на пиримидин
-
В замене пурина на другой пурин
-
В замене пиримидина на другой пиримидин
-
В замене пиримидина на пурин
6. Мишенью для химических мутагенов в клетке биообъектов являются
-
ДНК-полимераза
-
РНК-полимераза
-
Рибосома
-
ДНК
-
Информационная РНК
7. Условия сохранения протопластов в клеточной инженерии
-
Гипотоническая среда
-
Наличие в среде полиэтиленгликоля
-
Наличие в среде буферного раствора
-
Гипертоническая среда
-
Низкая температура
8. Цели применения инженерной энзимологии в производстве лекарственных средств
-
Получение нового лекарственного вещества
-
Получение лекарственных веществ более высокого качества
-
Улучшение технико-экономических показателей производства
-
Расширение спектра действия лекарственных веществ
9. Индукторами реализации тотипотентности клеток и тканей растений являются
-
УФ-облучение
-
Витамины
-
Аминокислоты
-
Фитогормоны
-
Предшественники метаболитов
10. Тип питания культуры тканей растения
-
Ауксотрофный
-
Хемогетеротрофный
-
Фотоавтотрофный
-
Хемолитотрофный
11. Из культуры ткани Стевии выделяют
-
Диосгенин
-
Аймалин
-
Антоцианы
-
Рутин
-
Шиконин
12. Установите соответствие:
Антибиотик Внутриклеточная мишень
1. Ципрофлоксацин А) РНК-полимераза
-
Нистатин В) рибосома
3. Гентамицин С) эргостеролы ЦПМ
4. Рифампицин Д) ДНК-гираза
1.Д, 2.С, 3. В, 4. А.
13. Механизмы аменсализма
-
Обмен факторами роста
-
Обмен питательными веществами
-
Синтез токсических веществ
-
Поглощение незаменимых питательных веществ
-
Секреция ферментов, разрушающих полимеры клеточной стенки
14. Иммунотоксины - это белковые гибриды, получаемые в результате конъюгации in vitro
-
Полипептидных токсинов и иммуноглобулинов
-
Иммуноглобулинов и макрофагов
-
Цитостатиков и антител
-
Антител и пептидных гормонов
-
Антигенов и лимфоцитов
Тестовая контрольная по курсу «Введение в биотехнологию».
1. Компонентами биотехнологической системы являются
A. сырье, субстрат, фермент, оборудование, технологический режим;
Б. субстрат, фермент, оборудование, технологический режим, продукт;
B. сырье, биологический агент, оборудование, технологический режим, продукт.
2. Продуценты этанола - ...
A. Aspergillus niger;
Б. Saccharomyces cerevisiae, Candida lipolytica;
B. Saccharomyces cerevisiae, Zymomonas mobilis.
3. Продуценты лимонной кислоты
А. Сandida lipolytica, Aspergillus niger;
Б. Aspergillus niger, Saccharomyces cerevisiae;
C. Lactobacillus delbrueskii.
4. Продуценты уксусной кислоты - ... А. Сandida lipolytica, Acetobacter curvum;
Б. Acetobacter curvum, Clostridium termoacticum;
B. Bacillus polimyxa, Clostridium termoacticum.
5. Продуценты ферментов:
A. Дрожжи,
Б. бактерии,
B. микромицеты.
6. Для создания рекомбинантных молекул используются вектора:
A. плазмиды, фрагменты генома; Б. плазмиды, фаги, космиды;
B. фаги, космиды, ДНК.
7. Рестрикционные эндонуклеазы:
А. Осуществляют синтез ДНК на матрице мРНК;
Б Сокращают двойную спираль ДНК с обоих концов;
В Находят и разрезают молекулы ДНК в сайтах с определенной последовательностью.
8. Выделение клеток, содержащих введенный ген, производится следующими методами
A. трансформацией, трансфекцией, транедукцией;
Б. трансформацией, комплементацией, гибридизацией;
B. комлементацией,, гибридизацией, иммунологическими методами.
9. Солодовое сусло содержит
A. сахарозу; Б. мальтозу;
B. лактозу.
10. В производстве ферментов в качестве субстрата используют
A. картофельную барду; Б. молочную сыворотку;
B. Пшеничные отруби.
11. К комплексным обогатительным средствам относятся
A. кукурузный экстракт; Б. ПАВ;
B. Bитамины.
12. В среды для культивирования биологических агентов вносят
A источники углерода, источники азота, макроэлементы;
Б. Источники азота, макроэлементы, БАВ;
B Источники углерода, микроэлементы, ПАВ.
13. Для непрерывного процесса культивирования важно знать
A. концентрацию биомассы; Б. коэффициент разбавления;
B. удельную скорость потребления субстрата.
14. Линейная скорость роста микроорганизмов при твердофазной ферментации определяется следующим уравнением:
А. Кµ = µώ
Б. µ = µmaх (S/ks+S);
B. dX/dt = (µ-D)X.
15. К периодическим процессам культивирования относятся
A статические;
Б. хемостатные;
B. турбидостатные.
16. К непрерывным процессам культивирования относятся
A. динамические с перемешиванием;
Б. насадочные с иммобилизациониыми клетками;
B. продленные.
17. Регулируемым параметром среды в ферментере может служить
A. температура;
Б. рН- среды;
B. давл ение.
18. Прозводительность периодического процесса можно определить по уравнению
А. Р = Yx/s So µmах/ Ln (Х/Х0) + tHµmах;
Б. Р = DYx/s So
В. Р = 0,8[Ln (Х/Х0) + tHµmах]
19. В кемостате состояние равновесия достигается:
A. путем удаления биомассы и замещения ее свежей средой;
Б. путем регулирования поступления лимитирующих рост субстратов;
B путем удаления образовавшегося продукта.
20.В турбидостате скорость разбавления равна удельной скорости роста культуры
A. только в стационарном состоянии;
Б. в лаг-фазе;
B. во всеx случаях.
21. В хемостате скорость разбавления
A. регулируется как функция биомассы;
Б. заранее определена;
B. регулируется скоростью отбора продукта.
22. Ключевыми факторами, влияющими на экономичность процесса в биореакторе, являются
A. температура, степень физического превращения субстрата;
Б. производительность, степень физического превращения субстрата;
B. производительность, электрокинетические свойства микроорганизмов.
23. Биологические объекты в биотехнологии называются:
А. консументами;
Б. продуцентами;
В. консументами.
24. К крупнотоннажным производствам относятся
A. производство ферментов;
Б. производство гормонов;
B. производство антибиотиков.
25. Меласса является побочным продуктом получения
A сахара;
Б. крахмала;
B. сыра.
26.Трансфекция - это ...
A. передача инфицирующими бактериальную клетку бактериофагами частей бактериальной хромосомы;
Б. генотипические изменения клеток бактериального штамма вследствие включения в него нуклеиновых кислот бактерий другого штамма;
B.. заражение клеток инфекционной вирусной нуклеиновой кислотой.
27. Сегрегационная неустойчивость - это..
A.. подавление роста содержащих плазмиды продуктивных клеток;
Б. неспособность клеток синтезировать активный белок;
B. мутации структурного гена.
28. Сплайсинг может осуществляться только
A. в клетках прокариот;
Б. в клетках эукариот;
B. в бактериофагах.
29. В генной инженерии используются рестриктазы:
A.. I клacca;
Б. II класса;
B. III клacca.
30.Интенсивность транскрипции определяется:
A промотором (Р);
Б. оператором (О);
B. регулятором (R).
31.Структуру белка-репрессора определяет
A. ген оператор (О);
Б. ген регулятор (R);
В. структурный ген (S).
32. Векторы, которые содержат репликаторы генетически неродственных организмов, бывают:
A векторы прокариот;
Б. Bекторы эукариот;
B. Векгоры челночного типа.
33.Аэробная очистка сточных вод осуществляется
A в метантенках;
Б в биологических прудах;
B. в почве.
34. Методы отделения биомассы от культуральнои жидкости:
A.сепарирование, фильтрация, осаждение;
Б. сепарирование, лиофилизация, диализ;
B. фильтрация, осаждение, диализ.
35. Аминокислоты получают выделением из культуральнои жидкости методом
A. сорбции;
Б. обезвоживания;
B. дисстиляции.
36. Органические кислоты получают выделением из культуральной жидкости методом
A. ультрафильтрации; Б. лиофилизации;
B. осаждением в виде нерастворенных солей.
37. Скорость роста биомассы в протоке характеризуется уравнением:
A.dХ/dt = (µ-D)Х
Б. dХ/dt = µmax (S – S0)
В. dX/dt = µώ
38. Методами генетической инженерии получают
A. аминокислоты
Б. инсулин;
B моноклональные антитела.
39. Универсальной средой для культивирования растительных клеток является
A. среда Гетчинсона;
Б. среда Чапека-Докса;
B среда Мурасиге-Скуга.
40. Каллус можно выращивать
A. поверхностными методами;
Б. глубинными методами;
B. хемостатными методами.
Организуемая самостоятельная работа, реализуется в домашних семестровых заданиях по следующим темам: тема № 2 История возникновения и формирования биотехнологии, тема № 3 Типовая схема и основные стадии биотехнологических производств, тема № 5 Процесс ферментации: основные характеристики, тема № 6. Непрерывное культивирование, тема № 8 Контроль и управление биотехнологическими процессами: моделирование и оптимизация, тема № 10 Основы генетической инженерии, тема № 11 Основы клеточной инженерии, тема № 15 Процессы производства полезных веществ, тема № 17 Биотехнология и проблемы экологии и охраны окружающей среды, где указаны основные вопросы, которые следует изучить для полного понимания темы лекций.
Домашняя работа также включает семестровую работу в форме написания реферата (описание биотехнологического получения какого-либо продукта, характеристики технологической схемы, биообъекта и продукта, использования продукта).
Текущий контроль внеаудиторной нагрузки студентов проводится при оценивании домашних работ студентов. Все написанные домашние работы в виде сообщений или рефератов должны быть сданы преподавателю по мере выполнения, а последняя - не позднее, чем за две недели до сдачи зачета.