
- •1. Предмет и метод экономики социально-культурного сервиса и туризма. Основные понятия.
- •1.1Экономика туризма.
- •1.2. Место индустрии туризма в инфраструктуре непроизводственной сферы
- •1.3. Составные части туристской индустрии. Основные понятия
- •1.4. Понятие о туристической услуге как объекте предпринимательской
- •2. Общая характеристика экономической ситуации в рф, ее влияние на развитие социально-культурного сервиса и туризма.
- •2.1 Общий экономический кризис в России в конце 80-х – начале 90-х годов. Причины и пути выхода.
- •2.2 Современное состояние экономики, особенности ее развития
- •2.3 Современное состояние социальной сферы и уровень жизни населения по показателям
- •3. Характеристика туристического рынка
- •3.1 Современный туристский рынок (тр).
- •3.2 Механизм функционирования тр.
- •3.3. Туристический кругооборот.
- •3.4. Внешние факторы, определяющие туристскую активность.
- •3.5. Внутренние факторы туристского рынка.
- •3.6. Сезонность функционирования тр.
- •3.7. Жизненный цикл товара (жцт) на рынке.
- •4. Понятия: «предприятие», «фирма», «организация». Цель, задачи и функции предприятия
- •Функции современного предприятия.
- •4.1. Предприятие как субъект рыночной экономики.
- •Основные признаки, определяющие предприятие.
- •4.2. Предприятие как открытая система. Внутренняя и внешняя среда предприятия.
- •4.3. Классификация предприятий.
- •4.4. Нормативно-правовые основы туристской деятельности.
- •4.5. Организация и развитие собственного дела
- •5. Модели коммерческого и некоммерческого хозяйствования в скс.
- •5.1. Состав и основные направления деятельности некоммерческого сектора скс.
- •5.2 Классификация организаций скс.
- •5.3. Классификация гостиниц
- •5.4. Тенденции развития средств размещения.
- •5.5. Формы и методы государственного регулирования
- •6. Условия осуществления предпринимательской деятельности в скс
- •6.1. Формирование ресурсов скс
- •6.2. Производственные фонды предприятий скСиТ. Основные фонды.
- •6.3. Оборотные средства
- •7. Труд в скСиТ
- •7.1. Оплата труда в туризме.
- •7.2. Состав фонда заработной платы на туристском предприятии.
- •8 Затраты скСиТ
- •8.1. Номенклатурные статьи затрат.
- •8.2. Метод «директ-костинг».
- •9. Цена и ценообразование в туризме.
- •9.1 Особенности ценообразования в туризме
- •9.2 Ценовая политика на предприятиях скСиТ.
- •9.3. Теоретические основы расчета стоимости тура
- •10. Страхование в туризме.
- •11. Общая характеристика налогов и сборов, уплачиваемых предприятием
- •11.1 Классификация налогов
- •11.2. Налоги в скСиТ.
- •12. Особенности функционирования экономического механизма в сфере туризма
- •12.1. Общие принципы финансирования в скСиТ
- •12.2. Организация финансирования в скСиТ
- •12.3. Особенности функционирования экономического механизма в сфере туризма.
- •13. Расчетная деятельность в скСиТ.
- •13.1. Бухгалтерский учет в турфирме.
- •13.2. Экономическая эффективность туризма.
- •13.3. Финансовые показатели деятельности туристского предприятия.
- •Показатели эффективности использования основных фондов и оборотных средств
- •14. Организационно-правовые основы предпринимательской деятельности
- •14.1. Понятие предпринимателя (правовая база предпринимательства)
- •14.2. Создание предприятия.
- •14.3. Основы организации предпринимательской деятельности.
- •15. Организационно-правовые основы и формы предпринимательской деятельности в сфере сервиса и туризма
- •15.1. Организационно-правовые формы туристского бизнеса.
- •15.2. Предпринимательство и экономическая среда. Формы
- •16. Предпринимательский риск. Ответственность предпринимателей
- •16.1. Виды рисков.
- •16.2. Технология принятия решения.
Функции современного предприятия.
Основной используемый ресурс |
Функция предприятия |
Время |
Планирование |
Потребитель |
Маркетинг |
Бизнес |
Предпринимательство |
Деньги |
Финансы |
Люди |
Организация |
Технологии |
Производство |
Идеи |
Инновации |
Культура |
Социальное развитие |
Часы в экономическом обороте используется термин «фирма», под которым понимается экономический субъект, занимающийся разными вилами деятельности и обладающий хозяйственной самостоятельностью. Фирма может владеть и управлять одним или несколькими предприятиями.
Вместе с тем в некоторых случаях пол термином «фирма» подразумевается, наименование, под которым предприятие (или их объединение) выступает в хозяйственной деятельности в качестве самостоятельного субъекта. Оно (наименование) создает особый образ хозяйственного субъекта, позволяет отличать одно предприятие от другого
Термин «организация» используется в менеджменте. Это социальная категория и одновременно средство достижения целей, это место, где ласа и строят отношения и взаимодействуют. По определению Честера Бернарда президента кампании «Нью Джерси Белл Телефон», организация – это группа людей, деятельность которых сознательно координируется для достижения общей цели или целен.
Вместе с тем активно используются и такие термины как «коммерческая организация», «некоммерческая организация». Под первым термином понимается организация, юридическое лицо преследующая извлечение прибыли в качестве основной цели своей деятельности. Под вторым – организация, юридическое лицо, не имеющая извлечение прибыли в качестве основной цели своей деятельности и не распределяющие полученную прибыль между участникам и (Cт. 50 ГК РФ ч. 1)
4.1. Предприятие как субъект рыночной экономики.
Основные субъекты хозяйственной деятельности в рыночной экономике – домашние хозяйства, предприятия и государственные учреждения. Взаимодействуя между собой, основные субъекты хозяйственной деятельности совершают непрерывный кругооборот ресурсов, продуктов и доходов. Согласно Р. Макконелу и Л. Брю этот кругооборот представлен на рис 1.1 [12]
В целом модель кругооборота ресурсов, продуктов и дохода демонстрирует сложное взаимосвязанное переплетение процессов принятия решений и экономической деятельности. Чтобы производить товары и услуги предприятие должно покупать ресурсы. Поэтому на ресурсном рынке предприятия выступают как покупатели, т.е. на стороне спроса. На рынке продуктов предприятия находятся уже в лагере продавцов, то есть на стороне предложения. Конечный результат процесса - реальный поток экономических ресурсов против часовой стрелки, а денежный поток доходов и потребительских расходов - по часовой стрелке. Эти потоки являются одновременными, причем они бесконечно повторяются.
Рис 1.1. Кругооборот ресурсов, продуктов и дохода.
Следует учитывать, что характер взаимосвязей «предприятия – домашние хозяйства» и «предприятия – государственные учреждения» различен.
На потребительском рынке между предложением предприятий и спросом домохозяйств на определенные товары и услуги осуществляется взаимодействие классического типа: цены на товары и услуги, предлагаемые предприятиями, формируются после производства товаров. При этом предприятие в значительном степени подвержено риску недополучить спрогнозированный доход, даже заинтересовав покупателя более низкими ценами или льготами или через интенсивную рекламу.
В отличие от потребительского рынка основная масса покупок государства осуществляется через систему «государственного заказа». Тогда цена па продукты и слуги может быть установлена до их производства. В этом случае риск предприятия минимален, т.к. можно заранее оговорить цены, число и условия поставок. Госучреждения могут производить покупки товаров как на рынке продуктов, так и на рынке ресурсов.
Предприятия могут существовать в разных экономических системах, в частности, в условиях рыночной экономики и в условиях централизованно - управляемой. Поэтому можно выделить признаки, определяющие предприятия, как независимые, так и зависимые от экономической системы Основные признаки, определяющие предприятие представлены в таблице 1.2 [14].
Таблица 1.2