- •1. Предмет и метод экономики социально-культурного сервиса и туризма. Основные понятия.
- •1.1Экономика туризма.
- •1.2. Место индустрии туризма в инфраструктуре непроизводственной сферы
- •1.3. Составные части туристской индустрии. Основные понятия
- •1.4. Понятие о туристической услуге как объекте предпринимательской
- •2. Общая характеристика экономической ситуации в рф, ее влияние на развитие социально-культурного сервиса и туризма.
- •2.1 Общий экономический кризис в России в конце 80-х – начале 90-х годов. Причины и пути выхода.
- •2.2 Современное состояние экономики, особенности ее развития
- •2.3 Современное состояние социальной сферы и уровень жизни населения по показателям
- •3. Характеристика туристического рынка
- •3.1 Современный туристский рынок (тр).
- •3.2 Механизм функционирования тр.
- •3.3. Туристический кругооборот.
- •3.4. Внешние факторы, определяющие туристскую активность.
- •3.5. Внутренние факторы туристского рынка.
- •3.6. Сезонность функционирования тр.
- •3.7. Жизненный цикл товара (жцт) на рынке.
- •4. Понятия: «предприятие», «фирма», «организация». Цель, задачи и функции предприятия
- •Функции современного предприятия.
- •4.1. Предприятие как субъект рыночной экономики.
- •Основные признаки, определяющие предприятие.
- •4.2. Предприятие как открытая система. Внутренняя и внешняя среда предприятия.
- •4.3. Классификация предприятий.
- •4.4. Нормативно-правовые основы туристской деятельности.
- •4.5. Организация и развитие собственного дела
- •5. Модели коммерческого и некоммерческого хозяйствования в скс.
- •5.1. Состав и основные направления деятельности некоммерческого сектора скс.
- •5.2 Классификация организаций скс.
- •5.3. Классификация гостиниц
- •5.4. Тенденции развития средств размещения.
- •5.5. Формы и методы государственного регулирования
- •6. Условия осуществления предпринимательской деятельности в скс
- •6.1. Формирование ресурсов скс
- •6.2. Производственные фонды предприятий скСиТ. Основные фонды.
- •6.3. Оборотные средства
- •7. Труд в скСиТ
- •7.1. Оплата труда в туризме.
- •7.2. Состав фонда заработной платы на туристском предприятии.
- •8 Затраты скСиТ
- •8.1. Номенклатурные статьи затрат.
- •8.2. Метод «директ-костинг».
- •9. Цена и ценообразование в туризме.
- •9.1 Особенности ценообразования в туризме
- •9.2 Ценовая политика на предприятиях скСиТ.
- •9.3. Теоретические основы расчета стоимости тура
- •10. Страхование в туризме.
- •11. Общая характеристика налогов и сборов, уплачиваемых предприятием
- •11.1 Классификация налогов
- •11.2. Налоги в скСиТ.
- •12. Особенности функционирования экономического механизма в сфере туризма
- •12.1. Общие принципы финансирования в скСиТ
- •12.2. Организация финансирования в скСиТ
- •12.3. Особенности функционирования экономического механизма в сфере туризма.
- •13. Расчетная деятельность в скСиТ.
- •13.1. Бухгалтерский учет в турфирме.
- •13.2. Экономическая эффективность туризма.
- •13.3. Финансовые показатели деятельности туристского предприятия.
- •Показатели эффективности использования основных фондов и оборотных средств
- •14. Организационно-правовые основы предпринимательской деятельности
- •14.1. Понятие предпринимателя (правовая база предпринимательства)
- •14.2. Создание предприятия.
- •14.3. Основы организации предпринимательской деятельности.
- •15. Организационно-правовые основы и формы предпринимательской деятельности в сфере сервиса и туризма
- •15.1. Организационно-правовые формы туристского бизнеса.
- •15.2. Предпринимательство и экономическая среда. Формы
- •16. Предпринимательский риск. Ответственность предпринимателей
- •16.1. Виды рисков.
- •16.2. Технология принятия решения.
3.7. Жизненный цикл товара (жцт) на рынке.
В производстве продукта и осуществлении маркетинговой политики необходимо учитывать ЖЦТ, включающего ряд стадий:

1) Внедрение – требует большой объем затрат, поэтому торговля на этом этапе убыточна.
2) Рост – как результат признания покупателем товара и быстрого увеличения спроса. Растет Q и объем прибыли, стабилизируются затраты на рекламу.
3) Зрелость – большинство покупателей приобрели товар и темпы роста продаж, достигнув максимума, начали снижаться. Прибыль снижается в соответствии с увеличением затрат на рекламу.
4) Насыщение – роста Q не наблюдается, прибыль от торговли еще растет из-за снижения себестоимости производства.
5) Спад – резкое снижение продаж и прибыли
4. Понятия: «предприятие», «фирма», «организация». Цель, задачи и функции предприятия
Термин «предприятие» употребляется в Гражданском Кодексе РФ в двух равных смыслах. Предприятием называется юридическое лицо, объект гражданского права, участник предпринимательской деятельности. В этом смысле ГК применяет термин «предприятие» только к государственным, и муниципальным унитарным предприятиям (ст. 113, 115 и др.). При этом предприятие, как коммерческая организация подлежит государственной регистрации и выступает как субъект права в качестве стороны в равных договорах и других правоотношениях.
В статье 132 ГК РФ предприятие определено в качестве объекта гражданского права как имущественный комплекс; используемый для осуществления предпринимательской деятельности. В этом смысле предприятие как единое целое признается недвижимостью, может быть предметом имущественных сделок купли-продажи, залога, аренды и др.
В законодательстве зарубежных стран термин «предприятие» тоже применяется к обособленному имущественному комплексу, принадлежащему предпринимателю. Однако в разных национальных системах права перечень видов имущества, включаемых в состав предприятия как имущественного комплекса, разный. В соответствии с действующим законодательством в РФ в состав предприятия как имущественного комплекса входят все виды имущества, предназначенные для его деятельности, включая земельные участки, здания, сооружения, оборудование, инвентарь, сырье, продукцию, права требования, долги, а также права на обозначения; индивидуализирующие предприятие, его продукцию, работы и услуги (фирменное наименование, товарные знаки, знаки обслуживания), и другие исключительные права, если иное не предусмотрено законом или договором.
В качестве объекта права – недвижимого имущества предприятие может принадлежать любым субъектам – участникам предпринимательской деятельности
Предприятие создается для производства продукции, выполнения работ и оказания услуг в целях удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли. На уровне предприятия хозяйственные процессы организуются в соответствии со спросом и предложением. Так, например, проблема выбора: что, в каких количествах и каким образом производить, решается на каждом предприятии в соответствии с имеющимся на рынке спросом и возможностью получения прибыли в размерах, обеспечивающих предприятию экономический рост и жизненных стандарт его работников.
Важнейшие задачи действующего предприятия:
- получение дохода владельцем предприятия;
- обеспечение потребителей продукцией предприятия;
- обеспечение персонала предприятия заработанной платой, нормальными условиями труда и возможностью профессионального роста;
- создание рабочих мест для населения;
- охрана окружающей среды;
- недопущение сбоев в работе предприятия.
Задачи предприятия определяются:
- интересами владельца (владельцев);
- размерами капитала;
- ситуацией внутри предприятия;
- внешней средой.
Функции современного предприятия представлены в таблице 1.
Таблица 1
