
- •1. Предмет и метод экономики социально-культурного сервиса и туризма. Основные понятия.
- •1.1Экономика туризма.
- •1.2. Место индустрии туризма в инфраструктуре непроизводственной сферы
- •1.3. Составные части туристской индустрии. Основные понятия
- •1.4. Понятие о туристической услуге как объекте предпринимательской
- •2. Общая характеристика экономической ситуации в рф, ее влияние на развитие социально-культурного сервиса и туризма.
- •2.1 Общий экономический кризис в России в конце 80-х – начале 90-х годов. Причины и пути выхода.
- •2.2 Современное состояние экономики, особенности ее развития
- •2.3 Современное состояние социальной сферы и уровень жизни населения по показателям
- •3. Характеристика туристического рынка
- •3.1 Современный туристский рынок (тр).
- •3.2 Механизм функционирования тр.
- •3.3. Туристический кругооборот.
- •3.4. Внешние факторы, определяющие туристскую активность.
- •3.5. Внутренние факторы туристского рынка.
- •3.6. Сезонность функционирования тр.
- •3.7. Жизненный цикл товара (жцт) на рынке.
- •4. Понятия: «предприятие», «фирма», «организация». Цель, задачи и функции предприятия
- •Функции современного предприятия.
- •4.1. Предприятие как субъект рыночной экономики.
- •Основные признаки, определяющие предприятие.
- •4.2. Предприятие как открытая система. Внутренняя и внешняя среда предприятия.
- •4.3. Классификация предприятий.
- •4.4. Нормативно-правовые основы туристской деятельности.
- •4.5. Организация и развитие собственного дела
- •5. Модели коммерческого и некоммерческого хозяйствования в скс.
- •5.1. Состав и основные направления деятельности некоммерческого сектора скс.
- •5.2 Классификация организаций скс.
- •5.3. Классификация гостиниц
- •5.4. Тенденции развития средств размещения.
- •5.5. Формы и методы государственного регулирования
- •6. Условия осуществления предпринимательской деятельности в скс
- •6.1. Формирование ресурсов скс
- •6.2. Производственные фонды предприятий скСиТ. Основные фонды.
- •6.3. Оборотные средства
- •7. Труд в скСиТ
- •7.1. Оплата труда в туризме.
- •7.2. Состав фонда заработной платы на туристском предприятии.
- •8 Затраты скСиТ
- •8.1. Номенклатурные статьи затрат.
- •8.2. Метод «директ-костинг».
- •9. Цена и ценообразование в туризме.
- •9.1 Особенности ценообразования в туризме
- •9.2 Ценовая политика на предприятиях скСиТ.
- •9.3. Теоретические основы расчета стоимости тура
- •10. Страхование в туризме.
- •11. Общая характеристика налогов и сборов, уплачиваемых предприятием
- •11.1 Классификация налогов
- •11.2. Налоги в скСиТ.
- •12. Особенности функционирования экономического механизма в сфере туризма
- •12.1. Общие принципы финансирования в скСиТ
- •12.2. Организация финансирования в скСиТ
- •12.3. Особенности функционирования экономического механизма в сфере туризма.
- •13. Расчетная деятельность в скСиТ.
- •13.1. Бухгалтерский учет в турфирме.
- •13.2. Экономическая эффективность туризма.
- •13.3. Финансовые показатели деятельности туристского предприятия.
- •Показатели эффективности использования основных фондов и оборотных средств
- •14. Организационно-правовые основы предпринимательской деятельности
- •14.1. Понятие предпринимателя (правовая база предпринимательства)
- •14.2. Создание предприятия.
- •14.3. Основы организации предпринимательской деятельности.
- •15. Организационно-правовые основы и формы предпринимательской деятельности в сфере сервиса и туризма
- •15.1. Организационно-правовые формы туристского бизнеса.
- •15.2. Предпринимательство и экономическая среда. Формы
- •16. Предпринимательский риск. Ответственность предпринимателей
- •16.1. Виды рисков.
- •16.2. Технология принятия решения.
3.4. Внешние факторы, определяющие туристскую активность.
Они не зависят от деятельности туристской индустрии и по классификации ВТО называются экзогенными факторами, это:
- демографические и социальные
- развитие торговли
- изменения в политике
- экономические и финансовые изменения
- состояние транспортной инфраструктуры и сферы информационного обеспечения
- безопасность путешествия.
Демографические и социальные изменения:
- старение населения
- увеличение доли женщин в числе работающих
- тенденция к поздним бракам
- возрастание доли одиноких людей
- рост числа бездетных людей
- повышение семейного дохода
- увеличение продолжительности оплачиваемого отпуска
- ослабление иммиграционных ограничений
- тенденции к снижению возрастного ценза ухода на пенсию
- возрастание осознания возможностей туризма.
Экономические и финансовые изменения определяют спад и подъем в области туризма. Кризис 1997-1998гг. сказался на развитии туризма во многих сторонах, т.к. колебания доллара к рублю не позволило многим странам получить тот оборот от туризма, какой имели до этого периода.
3.5. Внутренние факторы туристского рынка.
Определены спросом и предложением.
Факторы спроса:
- количество покупателей
- доходы покупателей
- бюджет свободного времени
- туристские вкусы
- реклама
- оценка перспектив будущих доходов
Факторы предложения:
- количество туристских поставщиков
- количество фирм-продавцов
- уровень эффективности производства туристских товаров
- уровень НП
- система налогообложения
- цены на факторы производства
- оценки перспектив и будущих доходов
Для предложения это факторы:
- морские ресурсы
- природные ресурсы
- инфраструктура
- МТР
- культурные ресурсы
- гостеприимство
- финансовые ресурсы
- информационные ресурсы.
3.6. Сезонность функционирования тр.
Сезонность – это устойчивая закономерность внутригодовой динамики туризма, которая проявляется на повышении и снижении в течение ряда лет.
Изучение сезонности в туризме играет большую роль, т.к. от этого зависит объем выручки, объем инвестиций, объем ТП и др.
Особенности (признаки) сезонности в туризме:
- по интенсивности различают 4 сезона туристской деятельности: период максимальной интенсивности туристского потока называется главным туристским сезоном (сезон ПИК); период наибольшей деловой активности с максимальными тарифами на турпродукт – сезон высокий; снижение деловой активности при низких ценах – сезон низкий; максимально неблагоприятный сезон – сезон «мертвый»;
- регион, турфирма может иметь один или несколько сезонов;
- значительные сезонные колебания характерны для неразвитого туризма;
- сезонные колебания в туризме различны для отдельных видов туризма по времени.
Факторы, определяющие сезонность:
Первичные – природно-климатические (спортивный, оздоровительный, познавательный и другие виды туризма)
Вторичные –
- экономические (платежеспособность)
- социальные (наличие свободного времени)
- демографические (спрос по половозрастному составу)
- психологические (традиции, мода, подражание)
- материально-технические (развитие сети размещения, питания, транспорта, культурно-оздоровительного обслуживания)
- технологических (предоставление качественных услуг в комплексе)
- политические.
Сезонность можно управлять.
Так в развитых странах наблюдается снижение уровня сезонности за счет опережающего развития предложения относительно спроса, например, нужно комбинирование разных видов туризма (традиционных и нетрадиционных). Это приводит к повышению эффективности работы турфирмы, снижению убытков, сокращению безработицы, повышению уровня использования основных фондов других отраслей и т.п.
Для изучения сезонности необходимо рассчитывать коэффициент сезонности (Ксез.) за ряд лет.
Сезонность влияет на:
- спрос
- производство
- рентабельность туристского производства и других, обслуживающих туристов
- высвобождение рабочей силы
- затраты.
Сезонные колебания
Присущи многим производственным процессам: на транспорте, строительство, производство электроэнергии, переработка сельскохозяйственной продукции и.т.д.
Имеются различные методы оценки сезонности:
- метод абсолютных разниц
- метод относительных разниц
- метод постоянной средней
- метод скользящих средних
и другие (аналитическое выражение).
Если в течение года тенденция роста незначительна (или она не наблюдается совсем), то сезонность анализируется на основе метода постоянной средней. Порядок расчета:
1) для каждого года определяется средний уровень
2) этот средний
уровень ()
сопоставляется с уровнем каждого месяца
(в процентах). Это отношение называется
I
сезонности.
Но помесячные
данные ненадежны, т.к. присутствуют
элементы случайности и, как правило,
берут динамику за три года и для каждого
месяца определяют за три года
– средняя для
каждого месяца за три года.
Показатели сезонности
I способ:
1) Определяется среднемесячное количество работающих по методу простой средней арифметической
∑ x / n (157 + 173 + 160) : 3 = 163 и т.д.
2) расчет среднегодового количества работающих
3) определить
показатель сезонности
Количество работающих по месяцам
|
годы |
в среднем за три года |
показатель сезонности |
||
1 |
2 |
3 |
|||
январь |
157 |
173 |
160 |
163 |
60,2 |
февраль |
192 |
182 |
181 |
185 |
68,3 |
март |
227 |
211 |
215 |
218 |
80,5 |
апрель |
268 |
263 |
267 |
266 |
98,2 |
май |
300 |
320 |
298 |
306 |
112,9 |
июнь |
348 |
333 |
335 |
339 |
125,1 |
июль |
376 |
363 |
361 |
363 |
133,9 |
август |
365 |
386 |
353 |
368 |
135,8 |
сентябрь |
324 |
306 |
319 |
316 |
116,7 |
октябрь |
300 |
300 |
303 |
301 |
111,1 |
ноябрь |
240 |
248 |
246 |
245 |
90,5 |
декабрь |
194 |
198 |
145 |
179 |
66,1 |
В среднем за год |
275 |
274 |
265 |
271 |
100 |