- •1. Предмет и метод экономики социально-культурного сервиса и туризма. Основные понятия.
- •1.1Экономика туризма.
- •1.2. Место индустрии туризма в инфраструктуре непроизводственной сферы
- •1.3. Составные части туристской индустрии. Основные понятия
- •1.4. Понятие о туристической услуге как объекте предпринимательской
- •2. Общая характеристика экономической ситуации в рф, ее влияние на развитие социально-культурного сервиса и туризма.
- •2.1 Общий экономический кризис в России в конце 80-х – начале 90-х годов. Причины и пути выхода.
- •2.2 Современное состояние экономики, особенности ее развития
- •2.3 Современное состояние социальной сферы и уровень жизни населения по показателям
- •3. Характеристика туристического рынка
- •3.1 Современный туристский рынок (тр).
- •3.2 Механизм функционирования тр.
- •3.3. Туристический кругооборот.
- •3.4. Внешние факторы, определяющие туристскую активность.
- •3.5. Внутренние факторы туристского рынка.
- •3.6. Сезонность функционирования тр.
- •3.7. Жизненный цикл товара (жцт) на рынке.
- •4. Понятия: «предприятие», «фирма», «организация». Цель, задачи и функции предприятия
- •Функции современного предприятия.
- •4.1. Предприятие как субъект рыночной экономики.
- •Основные признаки, определяющие предприятие.
- •4.2. Предприятие как открытая система. Внутренняя и внешняя среда предприятия.
- •4.3. Классификация предприятий.
- •4.4. Нормативно-правовые основы туристской деятельности.
- •4.5. Организация и развитие собственного дела
- •5. Модели коммерческого и некоммерческого хозяйствования в скс.
- •5.1. Состав и основные направления деятельности некоммерческого сектора скс.
- •5.2 Классификация организаций скс.
- •5.3. Классификация гостиниц
- •5.4. Тенденции развития средств размещения.
- •5.5. Формы и методы государственного регулирования
- •6. Условия осуществления предпринимательской деятельности в скс
- •6.1. Формирование ресурсов скс
- •6.2. Производственные фонды предприятий скСиТ. Основные фонды.
- •6.3. Оборотные средства
- •7. Труд в скСиТ
- •7.1. Оплата труда в туризме.
- •7.2. Состав фонда заработной платы на туристском предприятии.
- •8 Затраты скСиТ
- •8.1. Номенклатурные статьи затрат.
- •8.2. Метод «директ-костинг».
- •9. Цена и ценообразование в туризме.
- •9.1 Особенности ценообразования в туризме
- •9.2 Ценовая политика на предприятиях скСиТ.
- •9.3. Теоретические основы расчета стоимости тура
- •10. Страхование в туризме.
- •11. Общая характеристика налогов и сборов, уплачиваемых предприятием
- •11.1 Классификация налогов
- •11.2. Налоги в скСиТ.
- •12. Особенности функционирования экономического механизма в сфере туризма
- •12.1. Общие принципы финансирования в скСиТ
- •12.2. Организация финансирования в скСиТ
- •12.3. Особенности функционирования экономического механизма в сфере туризма.
- •13. Расчетная деятельность в скСиТ.
- •13.1. Бухгалтерский учет в турфирме.
- •13.2. Экономическая эффективность туризма.
- •13.3. Финансовые показатели деятельности туристского предприятия.
- •Показатели эффективности использования основных фондов и оборотных средств
- •14. Организационно-правовые основы предпринимательской деятельности
- •14.1. Понятие предпринимателя (правовая база предпринимательства)
- •14.2. Создание предприятия.
- •14.3. Основы организации предпринимательской деятельности.
- •15. Организационно-правовые основы и формы предпринимательской деятельности в сфере сервиса и туризма
- •15.1. Организационно-правовые формы туристского бизнеса.
- •15.2. Предпринимательство и экономическая среда. Формы
- •16. Предпринимательский риск. Ответственность предпринимателей
- •16.1. Виды рисков.
- •16.2. Технология принятия решения.
13.3. Финансовые показатели деятельности туристского предприятия.
В условиях рыночной экономики, когда весь производственный процесс осуществляется за счет собственных средств, огромное значение имеет финансовая устойчивость предприятия. Она характеризуется системой показателей.
Основным показателем является выручка от реализации продукции – это сумма денежных средств, полученная туристской фирмой за проданный туристский продукт или оказанные услуги.
Прибыль – другой важный показатель, это денежное выражение основной части накоплений, создаваемых фирмой. Различают:
- прибыль валовую
- прибыль от реализации продукции
- чистую прибыль
Пвал = В – С + прибыль от реализации имущества + прибыль от реализации товаров + ВРП,
где (В – С) – прибыль от реализации продукции.
Т.о. Прибыль – чистый доход, созданный в сфере производства.
Реальная прибыль продукции зависит от затрат, которые в туристской индустрии состоят из:
- размещение, проживание, питание
- транспортное обслуживание
- экскурсионное обслуживание
- медицинское обслуживание
- оформление турпоездок
- культурно-просветительная, спортивная деятельность
- обслуживание гидами
+ отраслевые затраты – стандартизация турпродукта, освоение туров, представительские расходы по приему представителей других организаций.
Схема формирования прибыли.

Рентабельность – это доходность туристского предприятия.
Известно, что фирма имеет разные ресурсы, которые должны работать эффективно. Это можно всесторонне определить на основе системы показателей рентабельности.
1) рентабельность реализованной продукции
или
![]()
2) рентабельность продаж
или
![]()
3) рентабельность капитала, ОПФ, ОС
;
;
;
.
4) рентабельность ФЗП
![]()
5) рентабельность затрат
![]()
Анализ платежеспособности и финансовой устойчивости предприятия.
Платежеспособность – возможность фирмы погашать свои долги в установленные сроки.
Финансовая устойчивость характеризуется имущественным состоянием фирмы, зависит от соотношения собственных и заемных средств, необходимых для функционирования ее деятельности, возмещения затрат, вложенных в материальные и нематериальные активы и ее способностью расплачиваться по своим обязательствам.
Но предприятие будет платежеспособным и тогда, когда у него денег недостаточно или полностью отсутствуют, но оно может реализовать свои активы и рассчитаться с кредиторами. В этом и проявляется сущность ликвидности.
Ликвидность туристского предприятия означает способность выполнять свои обязательства по задолженностям в момент наступления платежа.
Показатель ликвидность выступает в качестве индикатора платежеспособности.
Снижение ликвидности – это снижение рентабельности предприятия, рост убытков, потеря контроля в управлении капиталом.
Различают ликвидность баланса
ликвидность активов.
Ликвидность баланса – это срок превращения активов в деньги в соответствии со сроком погашения обязательства.
Ликвидность активов определяется временем, необходимым для превращения активов в денежную наличность.
Показателями, характеризующими платежеспособность и финансовую устойчивость, являются коэффициенты ликвидности:
1. Коэффициент текущей ликвидности.
,
(2 – 3)
где ТА – текущие активы.
КО – краткосрочные общества.
КТЛ = 1,8 – 2 – благополучное предприятие. Показывает, во сколько раз стоимость ТА больше обязательств, поэтому этот показатель называется еще коэффициентом покрытия.
2. Коэффициент промежуточной ликвидности.
,
(0,7 – 1)
где ДС – денежные средства,
КФВ – краткосрочные финансовые вложения,
ДЗ – дебиторская задолженность.
КПЛ = 0,5 – 1 – норма.
3. Коэффициент абсолютной (быстрой) ликвидности.
,
(0,2 – 0,3)
КАЛ = 0,5 – 1 – норма.
Дополнительно могут быть определены и другие коэффициенты.
4. Коэффициент обеспеченности собственными средствами при норме КТЛ.
.
КСС = 0,5 – 0,6 – норма.
Характеризует долю СОС в общем объеме ТА.
