- •1. Предмет и метод экономики социально-культурного сервиса и туризма. Основные понятия.
- •1.1Экономика туризма.
- •1.2. Место индустрии туризма в инфраструктуре непроизводственной сферы
- •1.3. Составные части туристской индустрии. Основные понятия
- •1.4. Понятие о туристической услуге как объекте предпринимательской
- •2. Общая характеристика экономической ситуации в рф, ее влияние на развитие социально-культурного сервиса и туризма.
- •2.1 Общий экономический кризис в России в конце 80-х – начале 90-х годов. Причины и пути выхода.
- •2.2 Современное состояние экономики, особенности ее развития
- •2.3 Современное состояние социальной сферы и уровень жизни населения по показателям
- •3. Характеристика туристического рынка
- •3.1 Современный туристский рынок (тр).
- •3.2 Механизм функционирования тр.
- •3.3. Туристический кругооборот.
- •3.4. Внешние факторы, определяющие туристскую активность.
- •3.5. Внутренние факторы туристского рынка.
- •3.6. Сезонность функционирования тр.
- •3.7. Жизненный цикл товара (жцт) на рынке.
- •4. Понятия: «предприятие», «фирма», «организация». Цель, задачи и функции предприятия
- •Функции современного предприятия.
- •4.1. Предприятие как субъект рыночной экономики.
- •Основные признаки, определяющие предприятие.
- •4.2. Предприятие как открытая система. Внутренняя и внешняя среда предприятия.
- •4.3. Классификация предприятий.
- •4.4. Нормативно-правовые основы туристской деятельности.
- •4.5. Организация и развитие собственного дела
- •5. Модели коммерческого и некоммерческого хозяйствования в скс.
- •5.1. Состав и основные направления деятельности некоммерческого сектора скс.
- •5.2 Классификация организаций скс.
- •5.3. Классификация гостиниц
- •5.4. Тенденции развития средств размещения.
- •5.5. Формы и методы государственного регулирования
- •6. Условия осуществления предпринимательской деятельности в скс
- •6.1. Формирование ресурсов скс
- •6.2. Производственные фонды предприятий скСиТ. Основные фонды.
- •6.3. Оборотные средства
- •7. Труд в скСиТ
- •7.1. Оплата труда в туризме.
- •7.2. Состав фонда заработной платы на туристском предприятии.
- •8 Затраты скСиТ
- •8.1. Номенклатурные статьи затрат.
- •8.2. Метод «директ-костинг».
- •9. Цена и ценообразование в туризме.
- •9.1 Особенности ценообразования в туризме
- •9.2 Ценовая политика на предприятиях скСиТ.
- •9.3. Теоретические основы расчета стоимости тура
- •10. Страхование в туризме.
- •11. Общая характеристика налогов и сборов, уплачиваемых предприятием
- •11.1 Классификация налогов
- •11.2. Налоги в скСиТ.
- •12. Особенности функционирования экономического механизма в сфере туризма
- •12.1. Общие принципы финансирования в скСиТ
- •12.2. Организация финансирования в скСиТ
- •12.3. Особенности функционирования экономического механизма в сфере туризма.
- •13. Расчетная деятельность в скСиТ.
- •13.1. Бухгалтерский учет в турфирме.
- •13.2. Экономическая эффективность туризма.
- •13.3. Финансовые показатели деятельности туристского предприятия.
- •Показатели эффективности использования основных фондов и оборотных средств
- •14. Организационно-правовые основы предпринимательской деятельности
- •14.1. Понятие предпринимателя (правовая база предпринимательства)
- •14.2. Создание предприятия.
- •14.3. Основы организации предпринимательской деятельности.
- •15. Организационно-правовые основы и формы предпринимательской деятельности в сфере сервиса и туризма
- •15.1. Организационно-правовые формы туристского бизнеса.
- •15.2. Предпринимательство и экономическая среда. Формы
- •16. Предпринимательский риск. Ответственность предпринимателей
- •16.1. Виды рисков.
- •16.2. Технология принятия решения.
13. Расчетная деятельность в скСиТ.
13.1. Бухгалтерский учет в турфирме.
Бухгалтерский учет (счетоводство) – это практически организованный процесс:

Бухгалтерский учет (БУ) – это то, что согласно заданным правилам делает бухгалтер.
Монтгомери (аудитор) в 1927г. сказал: «хороший учет – следствие работы хороших бухгалтеров».
БУ делится на:
- теорию (методологические и практические методы)
- финансовый учет (оформление хозяйственных операций)
- управленческий учет – сбор информации в основном об издержках производства.
Теория – это теоретические, методологические и практические основы организации системы БУ.
Финансовый учет – это система сбора учетной информации, которая обеспечивает бухгалтерское оформление и регистрацию хозяйственных операций и оформление финансовой отчетности.
Финансовый учет охватывает значительную часть БУ, аккумулирует информацию об имуществе и обязательствах: основные средства, арендованное имущество, нематериальное имущество, финансовые вложения, капитал.
Управленческий учет предназначен для сбора учетной информации, которая используется руководителями различных уровней.
В системе управленческого учета собирается информация в основном об издержках производства, которые учитываются по:
- видам затрат
- месту возникновения затрат (цех, бригада, рабочее место)
- носителям затрат, т.е. идам продукции, работ и услуг, предназначенным для реализации на рынке.
Сущность БУ.
Основа развития любого общества – материальное производство, в результате которого создаются средства труда и предметы потребления, проходя последовательно через производство – образование – потребление. Эти процессы повторяются.
Для представления о движении процессов организуется Хозяйственный учет. Он необходим для потребностей управления хозяйственным процессом, для чего нужны факты хозяйственной жизни и их учет, при этом постоянно осуществляются:

Объект хозяйственного учета – процессы материального производства.
Т.о., ХУ – это система наблюдения, измерения и регистрации процессов материального производства с целью контроля и управления ими в условиях конкретного места и времени. Для оценки хозяйственной деятельности применяется 3 вида показателей:
- натуральные
- трудовые
- денежные.
Задачи.
1. Формирование полной и достоверной информации о деятельности предприятия и ее имущественном положении.
2. Обеспечение информацией, необходимой для управления, контроля.
3. Своевременное предупреждение появления необходимых явлений в финансово-экономической деятельности предприятия.
4. Содействие конкуренции на рынке с целью получения максимальной прибыли.
Принципы БУ.
Принцип – это основа, исходное, базовое положение БУ как науки, которая распределяет все последующие вытекающие из него утверждения.
1) Принцип целостности (все сведения – система, отвечающая задачам управления имуществом).
2) Принцип автономности (имущественная обособленность).
3) Принцип двойной записи.
4) Принцип действующего предприятия (предприятие собирается функционировать долго).
5) Принцип объективности регистрации.
6) Принцип осмотрительности (конспирация)
7) Принцип оценки затрат предприятия (по фактической себестоимости в момент их использования).
8) Принцип регистрации дохода (по оплате либо по отгрузке).
9) Принцип соответствия (двух потоков доходов – расходов).
10) Принцип последовательности (постоянство в использовании приемов и методов).
11) Принцип периодичности (регулярное общение).
12) Принцип конфиденциальности.
13) Принцип неопределенности.
14) Принцип денежного измерения.
15) Принцип преемственности в БУ.
Основные требования к БУ.
Они вытекают из нормативных документов:
1) БУ имущества, обязательств и операций осуществляется в рублях и на русском языке.
2) Имущество, являющееся собственностью предприятия, учитывается обособленно от имущества других юридических лиц.
3) БУ ведется непрерывно от момента его регистрации.
4) БУ имущества, обязательств и операций ведется путем двойной записи на взаимосвязанных счетах БУ.
5) Соблюдение равенства данных аналитического учета с оборотом и остатком синтетического учета на 1 число каждого лица.
6) Все хозяйственные операции и результаты инвентаризации подлежат своевременной регистрации на счетах БУ без пропусков и изъятий.
7) В БУ раздельно учитываются текущие затраты на производство работ, оказание услуг и затраты, связанные с капитальными и финансовыми вложениями.
Структура бухгалтерской процедуры и ее особенности.
В основе всей процедуры лежит принцип регистрации фактов хозяйственной жизни.
Регистрация начинается с составления инвентаря.
Инвентарь – перечень всех средств, которыми располагает предприятие и всего того, что должны ему и что оно должно физическим и юридическим лицам.
Инвентарь предприятия.
|
№ п/п |
Наименование объектов |
Сумма, руб. |
|
1 2
3 4 5 6
8 9 10 |
Основные средства Здание Оборудование Итого
Оборотные средства Расчетный счет Касса Материалы Готовая продукция Итого Всего
Кредиторская задолженность Расчеты с поставщиками и подрядчиками Расчеты с рабочими и служащими расчеты по социальному страхованию Итого
Справка Уставный фонд Всего |
|
С открытием предприятия составляется вступительный баланс – это преобразованный инвентарь, но в более удобной форме для анализа, оценки ресурсов и имеющихся возможностей.
Баланс предприятия (вступительный)
|
Актив |
Сумма |
Пассив |
Сумма |
|
I Внеоборотные активы - ОС - нематериальные активы II Оборотные средства - Запасы (материалы) - Готовая продукция Денежные средства: Расчетный счет; Касса - дебиторская задолженность Итого |
|
I Собственные средства (капитал и резервы) предприятия: - Уставный фонд - дополнительные средства - резервный фонд II Дополнительные средства - заемные средства III Краткосрочные обязательства. Кредитная задолженность, в т.ч. - расчеты с поставщиками и подрядчиками - расчеты с рабочими и служащими - расчеты с органами страхования |
|
|
Баланс |
|
Баланс |
|
Т.о. баланс состоит из двух частей:
активы – средства;
пассивы – источники.
Каждый факт должен быть отражен на двух сторонах баланса или увеличивая одну и уменьшая другую; или увеличивая (уменьшая) обе.
Каждой статье соответствует счет (см. план счетов). Он имеет 2 стороны.
|
для регистрации увеличения Левая сторона страницы дебет (если данные взяты из актива) |
для регистрации уменьшения Правая сторона страницы кредит (если данные взяты из пассива) |
Принцип бухгалтерской сбалансированности.
|
Активы = Обязательства + Капитал |
|||
|
Увеличения ставки относятся на |
дб |
кр |
кр |
|
Уменьшения ставки относятся на |
кр |
дб |
дб |
Применительно к счетам правило действует так:
|
Любой счет активов |
Любой счет обязат. |
Счет капитала |
|||
|
увеличение + |
уменьшение - |
уменьшение - |
увеличение + |
уменьшение - |
увеличение + |
