- •1. Предмет и метод экономики социально-культурного сервиса и туризма. Основные понятия.
- •1.1Экономика туризма.
- •1.2. Место индустрии туризма в инфраструктуре непроизводственной сферы
- •1.3. Составные части туристской индустрии. Основные понятия
- •1.4. Понятие о туристической услуге как объекте предпринимательской
- •2. Общая характеристика экономической ситуации в рф, ее влияние на развитие социально-культурного сервиса и туризма.
- •2.1 Общий экономический кризис в России в конце 80-х – начале 90-х годов. Причины и пути выхода.
- •2.2 Современное состояние экономики, особенности ее развития
- •2.3 Современное состояние социальной сферы и уровень жизни населения по показателям
- •3. Характеристика туристического рынка
- •3.1 Современный туристский рынок (тр).
- •3.2 Механизм функционирования тр.
- •3.3. Туристический кругооборот.
- •3.4. Внешние факторы, определяющие туристскую активность.
- •3.5. Внутренние факторы туристского рынка.
- •3.6. Сезонность функционирования тр.
- •3.7. Жизненный цикл товара (жцт) на рынке.
- •4. Понятия: «предприятие», «фирма», «организация». Цель, задачи и функции предприятия
- •Функции современного предприятия.
- •4.1. Предприятие как субъект рыночной экономики.
- •Основные признаки, определяющие предприятие.
- •4.2. Предприятие как открытая система. Внутренняя и внешняя среда предприятия.
- •4.3. Классификация предприятий.
- •4.4. Нормативно-правовые основы туристской деятельности.
- •4.5. Организация и развитие собственного дела
- •5. Модели коммерческого и некоммерческого хозяйствования в скс.
- •5.1. Состав и основные направления деятельности некоммерческого сектора скс.
- •5.2 Классификация организаций скс.
- •5.3. Классификация гостиниц
- •5.4. Тенденции развития средств размещения.
- •5.5. Формы и методы государственного регулирования
- •6. Условия осуществления предпринимательской деятельности в скс
- •6.1. Формирование ресурсов скс
- •6.2. Производственные фонды предприятий скСиТ. Основные фонды.
- •6.3. Оборотные средства
- •7. Труд в скСиТ
- •7.1. Оплата труда в туризме.
- •7.2. Состав фонда заработной платы на туристском предприятии.
- •8 Затраты скСиТ
- •8.1. Номенклатурные статьи затрат.
- •8.2. Метод «директ-костинг».
- •9. Цена и ценообразование в туризме.
- •9.1 Особенности ценообразования в туризме
- •9.2 Ценовая политика на предприятиях скСиТ.
- •9.3. Теоретические основы расчета стоимости тура
- •10. Страхование в туризме.
- •11. Общая характеристика налогов и сборов, уплачиваемых предприятием
- •11.1 Классификация налогов
- •11.2. Налоги в скСиТ.
- •12. Особенности функционирования экономического механизма в сфере туризма
- •12.1. Общие принципы финансирования в скСиТ
- •12.2. Организация финансирования в скСиТ
- •12.3. Особенности функционирования экономического механизма в сфере туризма.
- •13. Расчетная деятельность в скСиТ.
- •13.1. Бухгалтерский учет в турфирме.
- •13.2. Экономическая эффективность туризма.
- •13.3. Финансовые показатели деятельности туристского предприятия.
- •Показатели эффективности использования основных фондов и оборотных средств
- •14. Организационно-правовые основы предпринимательской деятельности
- •14.1. Понятие предпринимателя (правовая база предпринимательства)
- •14.2. Создание предприятия.
- •14.3. Основы организации предпринимательской деятельности.
- •15. Организационно-правовые основы и формы предпринимательской деятельности в сфере сервиса и туризма
- •15.1. Организационно-правовые формы туристского бизнеса.
- •15.2. Предпринимательство и экономическая среда. Формы
- •16. Предпринимательский риск. Ответственность предпринимателей
- •16.1. Виды рисков.
- •16.2. Технология принятия решения.
9.3. Теоретические основы расчета стоимости тура
КАЛЬКУЛЯЦИЯ ТУРА
(ЗАТРАТЫ ПРИНИМАЮЩЕЙ СТОРОНЫ.)
1. Внутримаршрутный транспорт (питание, экскурсии).
Эффективно арендовать автобус не меньше, чем на 4 часа, количество туристов должно быть равно количеству мест в автобусе.
Цена 1 часа Количество часов
Зт = эксплуатации Х работы
транспорта транспорта
2. Проживание.
Цена Количество Количество Стоимость
Зпр = одного Х номеров Х дней + брони
номера проживания
3. Питание. Оно может быть одно – двух – трехразовым.
Количество Цена
Зпит = завтраков, обедов, Х каждого
ужинов питания
4. Экскурсионное обслуживание.
Цена Количество
Зэ = экскурсии х услуг
5. Заработная плата руководителя группы или гида
Дневная Количество
Зз = ставка х дней работы
6. Накладные расходы.
Зн.р. = (п1 + п2 + п3 + п4 + п5) х 15% / 100%.
7. Страхование туристов.
Зс = 1% /100% х (п1 + п2 + п3 + п4 + п5 + п6).
8. Затраты на рекламу определяются исходя из целесообразности и возможности фирмы. Можно принять 5 – 10% от затрат.
Зр = 10% /100% х (п1 + п2 + п3 + п4 + п5 + п6 + п7).
9. Процент прибыли. Норма прибыли для туристской организации обычно составляет 10 – 15%.
Цена = 15% /100% х (п1 + п2 + п3 + п4 + п5 + п6 + п7 + п8).
ЗАТРАТЫ ОТПРАВЛЯЮЩЕЙ ФИРМЫ
(МОГУТ ВХОДИТЬ, А МОГУТ НЕ ВХОДИТЬ)
10. Накладные расходы.
11. Заработная плата сопровождающего группы.
12. Процент прибыли.
13. К сумме перечисленных затрат добавляется стоимость проезда группы туда и обратно.
Цена тура = п1 + п2 + п3 + п4 + п5 + п6 + п7 + п8 + п9 + п10 + п11
+ п12 + п13.
Цена = ___цена тура_______
путевки количество туристов
Если фирма в целях конкуренции желает уменьшить цену путевки, то можно принять другую организацию тура без посредника, то есть без принимающей стороны, тогда отправляющая фирма сама размещает туристов, договаривается об экскурсиях и т.д.
Калькуляция должна быть составлена в форме таблицы:
Таблица 1
Калькуляция тура
|
Наименование затрат |
Цена |
Количество |
Расчетная формула |
Сумма |
Затраты на туристский продукт можно определять на основе структуры туристского товара. В таблице 2 приведена примерная структура затрат, но конкретная фирма может определять себестоимость на основе нормативной калькуляции.
Таблица 2
Себестоимость туристского товара
Примерная структура
|
Затраты на производство |
Структура затраты, % |
|
материалы |
45,18 |
|
оплата труда рабочих (с начислением) |
20,53 |
|
оплата труда управляющего персонала (с начислением) |
6,16 |
|
аренда оборудования (или амортизация) |
6,57 |
|
расходы на электроэнергию (10% - освещение, 90% - производство) |
10,27 |
|
затраты на реализацию |
3,08 |
|
реклама |
8,21 |
Постоянные затраты:
- аренда оборудования
- оплата труда управленцев
- реклама
- доля электроэнергии на освещение.