15

Департамент образования города Москвы

Государственное образовательное учреждение

Среднего профессионального образования

Строительный колледж № 38

Самостоятельная работа.

Дисциплина «Менеджмент»

На тему: «Отличие систем оперативного и стратегического управления гостиницы Метрополь»

Группа: 2-1ГС1

Выполнила: Стемберской Юлии

Проверила: Сарварова Э.Р.

Москва 2011

Содержание

Введение…………………………………………………………………..........3

1.Стратегическое управление………………………………………………...4

2.Оперативное управление……………………………………………………5

3.Отличия стратегического управления от оперативного………………….7

4.Система поддержки принятия решений: стратегического и оперативного управления………………………………………………………………………9

5.Процесс выбора стратегии, характеристика его этапов в гостинице Метрополь………………………………………………………………………12

Заключение……………………………………………………………………..14

Список используемой литературы…………………………...........................15

Введение

Стратегический менеджмент как концепция управления организацией позволяет взглянуть на организацию как на единое целое. Объяснить с общесистемных позиций. Почему некоторые гостиницы развиваются и процветают. А иные переживают стагнацию или им грозит банкротство, т.е. почему происходит постоянное перераспределение ролей основных участников рынка.

Стратегический менеджмент является быстро развивающейся областью науки и практики управления, возникшей в ответ на возрастание динамизма внешней среды бизнеса. Теория стратегического планирования и управления была развита американскими исследователями бизнеса и консультационными гостиницами, далее этот аппарат вошел в арсенал методов внутрифирменного планирования всех развитых стран.

1. Стратегическое управление

Стратегическое управление – это такое управление, которое опирается на человеческий потенциал как основу организации, ориентирует производственную деятельность на запросы потребителей, гибко реагирует и проводит своевременные изменения в организации, отвечающие вызову со стороны окружения и позволяющие добиваться конкурентных преимуществ, что в совокупности дает возможность организации выживать в долгосрочной перспективе, достигая при этом своих целей.

Объектами стратегического управления являются организации, стратегические хозяйственные подразделения и функциональные зоны организации.

Предметом стратегического управления являются:

Проблемы, которые прямо связанны с генеральными целями организации.

Проблемы и решения, связанные с каким-либо элементом организации, если этот элемент необходим для достижения целей, но в настоящее время отсутствует или имеется в недостаточном объеме.

Проблемы, связанные с внешними факторами, которые являются неконтролируемыми.

«Проблемы стратегического управления чаще всего возникают в результате действия многочисленных внешних факторов. Поэтому, чтобы не ошибиться в выборе стратегии, важно определить, какие экономические, политические, научно-технические, социальные и другие факторы оказывают влияние на будущее организации.»

Стержнем стратегического управления выступает система стратегий, включающая ряд взаимосвязанных конкретных предпринимательских, организационных и трудовых стратегий. Стратегия - это заранее спланированная реакция организации на изменение внешней среды, линия ее поведения, выбранная для достижения желаемого результата.

Сущность стратегического управления заключается в ответе на 3 важных вопроса:

1.В каком положении предприятие находится в настоящее время?

2.В каком положении оно хотело бы находиться через 3, 5, 10 месяцев?

3.Каким способом достичь желаемого результата?

Для решения первого вопроса необходима информационная основа с соответствующими данными для анализа прошлых, настоящих и будущих ситуаций. Второй вопрос отражает такую важную особенность для стратегического управления, как его ориентация на будущее. Необходимо определить к чему стремиться, какие ставить цели. Третий вопрос связан с реализацией выбранной стратегии, в ходе которой может происходить корректировка двух предыдущих этапов. Важнейшими составляющими данного этапа являются имеющиеся или доступные ресурсы, система управления, организационная структура и персонал, который будет реализовывать данную стратегию.

Таким образом, сущность стратегического управления состоит в формировании и реализации стратегии развития организации на основе непрерывного контроля и оценки происходящих изменений в ее деятельности с целью поддержания способности к выживанию и эффективному функционированию в условиях нестабильной внешней среды.

2.Оперативное управление

Сущность всякого управления заключается в выработке управляющих решений и последующей реализации предусмотренных этими решениями управляющих воздействий на определенном объекте управления.

Содержанием оперативного управления основным производством является:

установление места (цеха, участка, рабочего места) и времени (квартала месяца, декады, смены) изготовления изделий, сборочных единиц, деталей;

учет фактического хода производственного процесса;

определение отклонений от заранее установленного плана;

регулирование хода производства, осуществляемого для того, чтобы ликвидировать последствия нежелательных отклонений и обеспечить своевременное выполнение основных задач оперативного управления.

Оперативное управление основным производством осуществляется на основе плана изготовления продукции, разработанного на год (квартал).

Система оперативного управления основным производством (ОУ ОП) представляет собой сложную организационно-плановую систему, включающую:

функциональную;

элементную;

организационную подсистемы.

Функциональное разбиение характеризует круг функций, которые должна выполнять система управления.

Поэлементное разбиение характеризует основные элементы, из которых она состоит.

Организационное разбиение характеризует систему с точки зрения построения системы управления.

В функциональном отношении ОУ ОП характеризуется следующим образом:

на уровне управления предприятием ОУ ОП заключается в организации движения предметов в пределах года, квартала, месяца;

на уровне управления цехом такое движение осуществляется в пределах квартала, месяца, недели (пятидневки);

на уровне управления участком – в пределах месяца, недели, суток, смены и по часам.

В поэлементном отношении в зависимости от уровня ОУ ОП изменяется по:

используемому составу и квалификации управленческого персонала;

математическому обеспечению задач планирования производства;

составу и числу используемых комплексов технических средств;

составу календарно-плановых нормативов (КПН);

применяемым планово-учетным единицам;

составу и содержанию планово-учетной документации;

характеру и напряженности информационных потоков.

В организационном отношении система ОУ ОП осуществляет свои функции посредством:

планово-диспетчерского отдела (ПДО) на уровне предприятия;

планово-диспетчерского бюро (ПДБ) на цеховом уровне;

планово-управленческого персонала участка на уровне участка.