Тема 18. Визна чення вмісту нітритів I нітраtib у питній воді

Присутність нітритів у воді зумовлено окисленням азоту під впливом нітрифікуючих мікроорганізмів (стадія нітрифікації), або відновленням нітратного азоту за нестачі у воді кисню. Досить значна кількість нітритів (до 7 .мг/л) може міститися у дощових водах.

Нітрити органічного походження у воді недопустимі, це показник забруднення води сміттям, фекаліями та продуктами їх розкладу.

Нітрити у воді визначають за методом Гріса, який дає змогу встановити вміст азоту нітритів з точністю до 0,001 мг/л. Метод ґрунтується на утворенні діазосполук з нітритів і ароматичних амінів: діазосполуки з солями ароматичних амінів дають яскраві забарвлення.

Якісна проба. У пробірку наливають 10 мл досліджуваної води, додають 0,5 мл реактиву Гріса, змішують, нагрівають у руці чи на водяній бані. За наявності нітритів виникає рожеве забарвлення різної інтенсивності. Користуючись стандартом чи таблицею, визначають приблизно вміст нітритів (табл. 1).

Таблиця 1. Наближений вміст нітритів у питній воді

Забарвлення при розгляді пробірки збоку	Забарвлення при розгляді пробірки зверху вниз	Вміст азоту нітритів, мг/л
Прозоре	Прозоре	Менше 0,001
Ледь помітне рожеве	Надзвичайно слабо-рожеве	0,002
Дуже слабо-рожеве	Слабо-рожеве	0,004
Слабо-рожеве	Світло-рожеве	0,02
Світло-рожеве	Рожеве	0,04
Рожеве	Дуже рожеве	0,07
Дуже рожеве	Червоне	0,2
Червоне	Яскраво-червоне	0,4

Кількісне визначення нітритів проводять колориметричним методом чи на ФЕК, СФ.

Визначення вмісту нітратів

Солі азотної кислоти (нітрати) – кінцевий продукт мінералізації органічних азотовмісних речовин. Наявність їх у воді у великий кількості при високій окислюваності й наявності нітритів та аміаку свідчить про те, що процеси мінералізації ще не закінчені, або надходження органічних забруднень триває.

Проте азотнокислі сполуки у воді можуть бути і мінерального походження, які можуть надходити у водоймище із прилеглої місцевості, надмірно удобреної азотовмісними мінеральними добривами. В таких випадках досліджувана вода, за винятком підвищеного вмісту нітратів, може цілком відповідати ДОСТу.

У питній воді кількість нітратів повинна бути не більше 30–40 мг/л тому, що вони можуть відновлюватися до нітритів і аміаку при нестачі у воді кисню під дією денітрифікуючої групи мікроорганізмів (денітрифікація).

Якісна проба на нітрати

У фарфорову чашку наливають 1–2 мл досліджуваної води, додають кілька кришталиків дифеніламіну і нашаровують декілька крапель концентрованої сірчаної кислоти (до 2 мл). За наявності нітратів з’являється синє забарвлення у вигляді плями внаслідок утворення дифенілнітрозаміну.

Кількість нітратів можна визначити на ФЕК.

Кількість нітратів можна також визначити за допомогою приладу – нітратовимірювача – НМ-002, в основу роботи якого покладено принцип прямого потенціометричного вимірювання активності однозарядних аніонів NO₃ проби, що контролюється за допомогою іоноселективної системи.

CHEMICAL PROPERTIES OF WATER

Admixtures in the water: organic waste and toxic substances.

Mineralization is the transformation process of organic substances of plant and animal origin under the influence of a number of factors to mineral compounds. It is the main process of water purification. Pathogenic microflora due to a number of conditions (pH, amount of nutrients, antagonism of microorganisms, zooplankton that destroy a large number of microorganisms, the UV-rays effect) gradually dies. So fats and carbohydrates (organic acids) are break up into CO₂ and H₂O; albumen – albumoses – peptones – amino acids – ammonia – nitrite – nitrate.

Biochemical dissociation of nitrogen compounds in water at aerobic conditions occurs in two stages: ammonification and nitrification.

Ammonification is the initial decomposition of organic matter that occurs under the influence of specific enzymes of microorganisms => ammonia and its salts formed.

Nitrification is the process of decomposition of ammonia and its salts by enzymes of specific bacteria to nitrous acid salts (nitrites).

Thereafter, nitrous acid salts are transformed into nitric salts (nitrate) which are the end product of mineralization process.

In the water, along with oxidation of organic matter occurs its reduction. This process is called denitrification, which occurs under the shortage of oxygen in the waters of marsh origin that containing humic substances. Denitrifying bacteria take off the oxygen from nitric acid (nitrates) reducing them into nitrites.

Nitrites of organic origin in the water are unallowable. They are indicating about the water pollution with garbage, feces and their decomposition products.

The MPC of nitrates in drinking water should not exceed 30–40 mg/l.