4. Здійснення функції контролю

Управління фірмою взагалі неможливе без контролю.

Контроль — це процес, за допомогою якого менеджери пере­конуються, що діяльність підприємства здійснюється відповідно до плану.

Роль та значення контролю визначається тим, що він є способом організації зворотних зв'язків, завдяки яким орган управління одержує інформацію про хід виконання його рішень. Якщо справи йдуть добре, тоді контроль дає змогу підтримувати хід справ; якщо результанти гірші від очікуваних, тоді контроль допомагає внести необхідні корективи.

Існує два типи контролю — стратегічний і тактичний.

Стратегічний контроль спрямований на розв'язання стратегічних завдань і тісно пов'язаний зі стратегічним плануванням та управ­лінням.

Тактичний контроль забезпечує систематичні спостереження за виконанням поточних завдань, програм, планів.

Основний контроль за діяльністю ВАТ «Тернопіль-готель» покладається звичайно на директора, який виконує наступні обов’язки:

• Організовує і контролює роботу обслуговуючого персоналу готелю і забезпечує економічну ефективність господарської діяльності готелю.

• Забезпечує рентабельну роботу готельного господарства, ріст об'єму послуг та доходу.

• Забезпечує достовірне та своєчасне подання звітності про результати фінансово-господарської діяльності готелю.

• Складає річний та місячні плани роботи готелю та забезпечує їх виконання.

• Аналізує роботу готелю, вживає заходів щодо зменшення видатків, забезпечення рентабельності в господарській діяльності, вдосконалює форми і методи роботи колективу, займається диверсифікацією послуг, підвищенням культури обслуговування клієнтів і відвідувачів готелю, виносить пропозиції по цих питаннях на розгляд правління товариства.

• Контролює заходи по залученню якомога більшої кількості клієнтів. Сприяє диверсифікації комерційної діяльності готелю разом з відповідними службами.

• Здійснює контроль за якістю обслуговування та своєчасністю надання клієнтам комплексу послуг.

• Слідкує за дотриманням тарифів на послуги.

• Направляє та контролює роботу персоналу і служб готелю на забезпечення збереження і утримання в належному стані приміщень загального користування, номерного фонду, майна.

• Здійснює профілактичний огляд номерного фонду, підсобних та інших приміщень готелю, організовує капітальний і поточний ремонти, зміцнює матеріально-технічну базу, підвищує рівень комфортабельності готелю.

• Контролює дотримання режиму економії електроенергії, води, палива, газу і розхідних матеріалів.

• Контролює виконання договорів про оренду приміщень фірмами-орендарями та своєчасність розрахунків за надані послуги.

• Контролює ведення обліку матеріальних цінностей підлеглими працівниками готелю, звітує перед бухгалтерією про розхід матеріалів, рух майна, не допускає їх розкрадання і використання не по призначенню.

• Контролює вихід обслуговуючого персоналу у відпустки згідно виробничої необхідності.

• Контролює і проводить навчання та тренінги по підвищенню професійної кваліфікації, вивченню правил по охороні праці, техніки безпеки, протипожежної безпеки разом з відповідними службами. Забезпечує підбір, розстановку та навчання кадрів.

• Забезпечує дотримання працівниками готелю трудової дисципліни, правил внутрішнього трудового розпорядку і режиму праці, охорони праці і техніки безпеки, протипожежної безпеки та виконання вимог посадових інструкцій.

• При пожежі або аварії особисто і через черговий персонал організовує евакуацію клієнтів з готелю, приймає міри по усуненню пожежі або аварії.

• В межах своєї компетенції вживає заходи по стимулюванню до праці та накладенню дисциплінарних стягнень на працівників готелю.

• Виконує інші доручення керівництва в межах своєї компетенції.

• Дотримується конфіденційності в роботі з інформацією, яка складає комерційну таємницю товариства.

• Вимагає від підлеглих бути привітними, уважними і ввічливими з клієнтами, носити форменний одяг, мати охайний вигляд.

• Керує роботою персоналу готелю, забезпечує виконання роботи у встановленні строки.

• Вживає заходів до осіб, які внаслідок халатної бездіяльності причинили матеріальні збитки готелю (пожежа, затоплення і т.п.) та їх компенсації.

• Здійснює керівництво виробничо-господарською діяльністю готелю згідно з чинним законодавством.

• Організовує оперативний контроль стану охорони праці та протипожежного захисту.

• Організовує рекламу готельних послуг, вживає заходів щодо підвищення популярності готелю.

• Контролює фінансові операції, ведення облікової та звітної документації в готелі.

• Організовує обслуговування осіб, які проживають у готелі, та їх відпочинок з урахуванням міжнародних стандартів тощо.