- •Кафедра Международного и внутреннего туризма
- •Москва, 2011
- •1. Общая характеристика предприятия.
- •2. Предприятие (организация) как открытая система.
- •4. Задачи, решаемые предприятием (организацией) в сфере сервиса и туризма.
- •6. Планирование на предприятии (организации).
- •Кафедра Международного и внутреннего туризма
- •Особые отметки
- •3. Обязанности студента в период прохождения учебной (производственной, преддипломной) практики:
- •4.О порядке ведения дневника:
- •5.О порядке составления отчета:
- •6. Подведение итогов практики:
- •Характеристика практиканта и отзывы о его работе
- •Кафедра "Международного и внутреннего туризма"
- •По практике
- •( Пишется проверяющим преподавателем)
- •Оформление отчета по практике
3. Обязанности студента в период прохождения учебной (производственной, преддипломной) практики:
1. Не позднее первого дня по прибытии на предприятие (в организацию) преступить к работе, которая должна продолжаться согласно программе практики.
2. При подборе и пользовании производственно - техническими материалами предприятия строго руководствоваться установленным порядком хранения этих материалов.
3. Систематически вести дневник по практике.
-
Помимо дневника студент обязан иметь рабочую тетрадь, в которую подробно заносятся все данные, полученные им в процессе прохождения практики, данные собственных наблюдений, опыт работы сотрудников предприятия (организации), отдельные зарисовки, схемы, чертежи, фотографии.
-
На основании своих записей в рабочей тетради и дневника студент составляет отчет по практике.
-
Дневник и отчет должны быть полностью закончены на месте практики и представлены руководителю производственной практики от предприятия для получения отзыва.
-
Все полученные на месте практики материалы и литература должны быть своевременно возвращены по принадлежности.
-
Перед отъездом с места практики студент должен получить заключение предприя тия (организации) о работе за период производственной (преддипломной) практики.
4.О порядке ведения дневника:
-
Дневник заполняется регулярно и аккуратно, так как записи в нем являются основным материалом для составления отчета о производственной практике.
-
После окончания практики студент должен сдать свой заполненный дневник руководителю практики от кафедры.
5.О порядке составления отчета:
1. По окончании практики студент должен составить и сдать отчет о выполнении им программы практики.
2. Отчет составляется студентом в период его пребывания на предприятии, рассматривается руководителями практики, выделенными от предприятия и кафедры.
3. Отчет должен быть написан на конкретном фактическом материале и представлять
собой связанное, полное, технически грамотное, иллюстрированное схемами (фотографи
ями) описание специфики деятельности предприятия (организации) на основе:
-
пройденного теоретического курса;
-
проработанной в период практики дополнительной литературы;
-
бесед с руководителем практики от предприятия (организации);
-
изучения опыта работы сотрудников предприятия (организации);
-
собственных наблюдений.
-
Порядок изложения материала в отчете продумывается и избирается самим студентом.
-
Отчет и дневник, не заверенные по месту прохождения практики, оформленные небрежно, с нарушением установленных требований к рассмотрению не принимаются
и студент к зачету по практике не допускается.
6. Подведение итогов практики:
-
По окончании практики студент сдает зачет с дифференцированной оценкой в комиссии. В состав комиссии входят руководитель практики от Института и по возможности от предприятия.
-
Студент, не выполнивший программу практики, получивший отрицательный отзыв о работе или неудовлетворительную оценку при защите зачета, направляется повторно на практику в период студенческих каникул. В отдельных случаях ректор может рассматривать вопрос о дальнейшем пребывании студента в высшем учебном заведении.
ИНСТРУКТАЖ ПО ОХРАНЕ ТРУДА ТБ
Характер инструктажа |
Дата |
Кто проводит инструктаж |
Подпись студента |
1. Вводный инструктаж 2. Первичный инструктаж на рабочем месте 3. Повторный инструктаж, связанный с переменой рабочего места |
|
|
|
Содержание индивидуальных заданий
Специалист по СКД в сфере туризму должен быть подготовлен к решению следующих
профессиональных задач:
-
Коммерческо-организационная деятельность на предприятиях (в организациях)
туризма.
-
Научно-исследовательская деятельность на предприятиях (в организациях) туризма.
-
Проектно — аналитическая деятельность на предприятиях (в организациях) туризма
Коммерческо-организационная деятельность:
-
Выбор услуг (товаров) и формирование ассортимента услуг, подбор потребителей и
поставщиков.
-
Планирование и организация процессов по созданию и реализации турпродукта.
-
Организация коммерческих взаиморасчетов.
-
Организация движения турпродукта и создание системы стимулирования сбыта.
Научно - исследовательская деятельность:
-
Исследование и анализ рынков турпродуктов.
-
Исследование ассортимента и конкурентоспособности турпродуктов.
-
Исследование и моделирование бизнес - технологий.
-
Анализ и оценка эффективности коммерческой деятельности организации (предприятия).
-
Исследование информационно - методического обеспечения коммерческой деятельности с целью ее оптимизации.
Проектно — аналитическая деятельность:
-
Проектирование информационного обеспечения коммерческой деятельности организации (предприятия).
-
Прогнозирование конъюнктуры рынков турпродуктов.
-
Прогнозирование и проектирование номенклатуры турпродуктов.
- Прогнозирование и разработка стратегии коммерческой деятельности предприятия на рынке турпродуктов.
- Проектирование процессов продвижения и реализации турпродуктов на рынке.
- Прогнозирование результатов коммерческой деятельности организации (предприятия).
Учебно-исследовательская работа студентов
1. Во время прохождения учебной (производственной, преддипломной) практики студенты выполняют учебно-исследовательские работы. Выполнение этих работ не исключает основной задачи учебной (производственной, преддипломной) практики - ознакомление изучение и анализ технологии и организации производства турпродукта и представление по выполнении этой задачи отчета. Объем этого отчета для студентов, выполняющих исследовательскую работу, может быть уменьшен.
-
Задание на исследовательскую работу во время учебной (производственной, преддипломной) практики студенту выдается руководителем практики.
-
Тематика исследовательской работы студента во время учебной (производственной, преддипломной) практики может быть различной, однако она должна соответствовать профилю специализации студента и включать экспериментальные исследования и проведения научных наблюдений.
-
Исследовательские работы студентов, проведенные в ходе учебной (производственной, преддипломной) практике принимаются одновременно с зачетом по основному назначению практики.
Экскурсии
Опись каждой экскурсии ведется в следующем порядке и сдается руководителю практики от института:
-
Дата.
-
Наименование экскурсионного объекта.
-
Примечания студента.