- •Кафедра Международного и внутреннего туризма
- •Москва, 2011
- •1. Общая характеристика предприятия.
- •2. Предприятие (организация) как открытая система.
- •4. Задачи, решаемые предприятием (организацией) в сфере сервиса и туризма.
- •6. Планирование на предприятии (организации).
- •Кафедра Международного и внутреннего туризма
- •Особые отметки
- •3. Обязанности студента в период прохождения учебной (производственной, преддипломной) практики:
- •4.О порядке ведения дневника:
- •5.О порядке составления отчета:
- •6. Подведение итогов практики:
- •Характеристика практиканта и отзывы о его работе
- •Кафедра "Международного и внутреннего туризма"
- •По практике
- •( Пишется проверяющим преподавателем)
- •Оформление отчета по практике
6. Планирование на предприятии (организации).
Роль и место планирования в управлении предприятием (организацией). Объекты планирования на предприятии (в организации).
Виды плановой работы на предприятии. Стратегические и текущие планы предприятия, их задачи, общая характеристика и структура, содержание основных разделов.
Доведение плановых показателей до подразделений предприятия и организация их выполнения.
Основные методы и организация работы по выявлению внешних и внутренних резервов предприятия (организации), их использование при разработке планов предприятия (организации). Мотивация спроса и его влияние на сегментацию рынка.
Предложения студента по совершенствованию системы внутрифирменного планирования.
Учебные пособия
Во время прохождения практики студенту рекомендуется пользоваться специальной литературой, указанной в программах специальных дисциплин. Кроме того, руководитель практики от института определяет список дополнительной литературы, необходимой студенту для прохождения практики и написания отчета с учетом специфики деятельности конкретного предприятия (организации).
Для выполнения программы практики студент должен пользоваться технической документацией, производственными инструкциями и другими доступными источниками информации.
Организация проведения практики
Перед выходом на практику заведующий кафедрой (куратор группы, курса, должностное лицо по представлению заведующего кафедрой) проводит общее собрание студентов - практикантов. Студенты обеспечиваются программой практики, методической и учетной документацией.
В соответствии с приказом ректора МГУКИ кафедра выделяет руководителя практики (прохождением преддипломной практики руководит, как правило, научный руководитель выпускной работы), который организует, направляет и систематически контролирует ход практики, оказывая необходимую помощь в работе студента, способствуя ее успешному проведению.
Одновременно работа студента осуществляется под непосредственным руководством руководителя практики от предприятия (организации), к которому студент прикрепляется на время прохождения практики. Руководитель практики от предприятия контролирует его по всем вопросам программы практики и содействует ее полному выполнению.
Прибыв на место практики, студент полностью подчиняется внутреннему распорядку предприятия (организации) и выполняет все требования режима его работы.
Требования к отчету по практике
В процессе прохождения практики студент ведет Дневник практики ПРИЛОЖЕНИЕ 1).
По завершении практики студент-практикант оформляет письменный отчет установленной формы (ПРИЛОЖЕНИЕ II) в соответствии с содержанием программы практики, подписывает его у руководителя практики от предприятия, а затем сдает руководителю практики от института.
В отчете должны содержаться сведения о проделанной студентом во время прохождения практики работе, материалы в соответствии с "Содержанием основных вопросов, изучаемых в процессе учебной, производственной и преддипломной практики", выводы и предложения студента. К отчету прилагается список литературы, изученной студентом во время прохождения практики. Оформление отчетных материалов по производственной практике осуществляется на основании ГОСТ 2105-95 «Общие требования к текстовым документам».
По окончании практики студент защищает отчет перед комиссией, назначенной заведующим кафедрой.
ПРИЛОЖЕНИЕ I
МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ КУЛЬТУРЫ И ИСКУССТВ
ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ УПРАВЛЕНИЯ И ПРАВА
________________________________________________________________________________