Тема 9. Рынок услуг

Задание 1. Выявить значимость различных видов услуг для обеспечения качества жизни.

Задание 2. (для самостоятельной работы)

Изучить состояние и перспективы развития рынка услуг. Выявить особенности формирования рынка услуг в России.

Вопросы для самоконтроля:

1. Сегментация рынка услуг.

2. Объем мирового и российского рынка услуг, перспективы его развития.

3. Особенности и проблемы формирования рынка услуг в России.

Раздел 2. Рынок продовольственных товаров

Тема 10. Состояние и перспективы развития продовольственного рынка России (для самостоятельной работы)

Задание 1. Выделить Этапы изучения конъюнктуры рынка продовольственных товаров.

Задание 2. Изучить формы и методы государственного регулирования продовольственного рынка.

Вопросы для самоконтроля:

1. Функции продовольственного рынка в экономике страны.

2. Признаки классификации продовольственного рынка.

3. Анализ структуры продовольственного рынка страны.

4. Государственное регулирование продовольственного рынка.

Тема 11. Рынок зерна и продукты его переработки

Задание 1. Изучить основные товарные признаки классификации зерна. Выделить признаки наиболее важные для сегментации рынка зерна и продуктов его переработки.

Задание 2. Провести сравнительную оценку ассортимента зерномучных товаров отечественных и зарубежных производителей.

Задание3. (для самостоятельной работы)

Изучить состояние отечественного и мирового рынка зерна и продуктов его переработки: муки, крупы, хлеба, макаронных изделий. Обеспеченность населения этими продуктами в мире и в России.

Вопросы для самоконтроля:

1. Значимость зерна и продуктов его переработки в обеспечении продовольственной безопасности страны.

2. Нормы потребления и обеспеченность населения товарами этой группы в нашей страны.

3. Сегментация рынка.

4. Состояние мирового и отечественного рынка зерна, муки, крупы, макаронных изделий.

5. Характеристика отечественных производителей.

Тема 12. Рынок кондитерских товаров

Занятие проводится в виде дискуссии.

Задание 1. Изучить основные товарные признаки кондитерских товаров. Провести сегментацию отдельных групп кондитерских товаров.

Задание 2. Рассмотреть основные направления развития отечественного и мирового рынка кондитерских товаров. Обеспеченность населения этими товарами.

Задание 3. (для самостоятельной работы).

Изучить рынок сахаристых и мучных кондитерских товаров. Провести сегментацию рынка по ассортиментному и региональному признакам.

Вопросы для самоконтроля:

1. Нормы потребления кондитерских изделий и обеспеченность населения этими товарами в мире и в России.

2. Основные направления развития рынка кондитерских товаров.

3. Характеристика основных отечественных производителей и зарубежных экспортеров.

4. Анализ состояния мирового и отечественного рынка кондитерских изделий.

Тема 13. Рынок напитков

Занятие проводится в виде дискуссии.

Задание 1. Выделить основные товарные признаки напитков. Провести классификацию ассортимента и сегментацию рынка по наиболее важным признакам.

Задание 2. Привести сравнительную оценку ассортимента напитков отечественного и импортного производства. Обеспеченность населения этими товарами в мире и в России.

Задание 3. (для самостоятельной работы).

Изучить состояние и перспективы развития рынка напитков: соков, минеральных вод, пива, вина, ликеро-водочных изделий.

Вопросы для самоконтроля:

1. Сегментация рынка напитков.

2. Анализ состояния мирового и отечественного рынка напитков.

3. Направления развития рынка напитков.

4. Основные отечественные производители.