- •Автор-составитель:
- •Инновационные технологии, используемые в преподавании курса «Охрана труда на предприятии отрасли».
- •Цели и задачи дисциплины.
- •Требования к уровню освоения дисциплины
- •Объем дисциплины
- •Объем дисциплины и виды учебной работы 1
- •3.2. Распределение часов по темам и видам учебной работы Форма обучения очная
- •Форма обучения очно-заочная
- •Форма обучения заочная
- •Форма обучения очная сокращенная
- •Форма обучения очно-заочная сокращенная
- •Форма обучения заочная сокращенная
- •Содержание курса
- •Раздел 1. Введение. Организация охраны труда в государстве.
- •Тема 1. Роль и структура организации охраны труда в государстве.
- •Раздел 2. Правовые и организационные основы
- •Тема 2 . Основные законодательные акты и нормативные документы.
- •Тема 3.. Система стандартов безопасности труда. Ответственность за нарушение.
- •Тема 4. Органы надзора и контроля за состоянием охраны труда.
- •5. Темы семинарских занятий.
- •6. Задания для самостоятельной работы студентов
- •7. Тематика контрольной работы и методические указания по ее выполнению
- •Тема 14. Техника безопасности. Электромагнитное излучение.
- •8. Вопросы для подготовки к зачету
- •9. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •9.1. Литература
- •9.2. Методическое обеспечение дисциплины
- •9.3. Материально-техническое и/или информационное обеспечение дисциплин
6. Задания для самостоятельной работы студентов
Самостоятельная работа студентов состоит в освоении материала, представленного преподавателем на лекциях и практических занятиях, изучении рекомендованной нормативной литературы, основной и дополнительной, поиске новой и наиболее современной информации по представленной преподавателем теме.
Самостоятельная работа студентов направлена на закрепление знаний по курсу и приобретению навыков работы с нормативными документами.
Разделы и темы для самостоятельного изучения * |
Виды и содержание самостоятельной работы |
Раздел 1. Введение. Организация охраны труда в государстве. |
|
Тема 1. Роль и структура организации охраны труда в государстве. |
Расширение представленных преподавателем знаний изучением Федерального закона РФ "Об основах охраны труда в Российской Федерации" от 17 июля 1999 г. №181-ФЗ. |
Раздел 2. Правовые и организационные основы |
|
Тема 2. Основные законодательные акты и нормативные документы. |
Расширение представленных преподавателем знаний изучением ст. 5 Трудового кодекса РФ от 30 декабря 2001 года № 197-ФЗ |
Тема 3. Система стандартов безопасности труда. Ответственность за нарушение. |
Расширение представленных преподавателем знаний изучением ГОСТ 12.0.001-82 (1999) ССБТ. Основные положения. |
Тема 4. Органы надзора и контроля за состоянием охраны труда. |
Расширение представленных преподавателем знаний изучением ст. 356 Трудового кодекса РФ от 30 декабря 2001 года № 197-ФЗ, а также Федерального закона от 12 января 1996 г. № 10-ФЗ «О профессиональных союзах, их правах и гарантиях деятельности». |
Раздел 3. Организация работ по охране труда на предприятиях |
|
Тема 5. Организация и структура службы охраны труда (ОТ). |
Расширение представленных преподавателем знаний изучением ГОСТ Р 12.0.006-2002 Система стандартов безопасности труда. Изучить систему управления охраной труда в доступной студенту организации (в которой работает студент, его родственники или знакомые). |
Тема 6. Коллективный и трудовой договоры.
|
Расширение представленных преподавателем знаний изучением гл. 7 и 10 Трудового кодекса РФ от 30 декабря 2001 года № 197-ФЗ. Изучить формы доступных студенту трудовых и коллективных договоров (заключенных самим студентом, его родственниками или знакомыми). |
Раздел 4. Производственный травматизм и профзаболевания |
|
Тема 7. Травматизм на рабочем месте.
|
Расширение представленных преподавателем знаний изучением ст. 227-230 Трудового кодекса РФ от 30 декабря 2001 года № 197-ФЗ. На основе изученного материала установить возможные травмоопасные рабочие места и приемы производства работ в ресторанно-гостиничном бизнесе. |
Тема 8. Санитарные требования к производственной среде.
|
Расширение представленных преподавателем знаний изучением Гигиенических требований к микроклимату производственных помещений СанПиН 2.2.4.548-96 Минздрав России. 1997. На основе изученного материала составить перечень и определить параметры санитарных требований к производственным помещениям ресторанно-гостиничного комплекса и произвести замеры параметров в доступных производствах. |
Тема 9. Влияние токсичных веществ (газы, пары, пыль) на организм человека.
|
Расширение представленных преподавателем знаний изучением раздела 2 ПОТ РМ-011-2000. Межотраслевые правила по охране труда в общественном питании. (Утв. постановлением Минтруда РФ от 24 декабря 1999 г. №52). На основе изученного материала составить перечень и определить ПДК токсичных веществ в производственных помещениях ресторанно-гостиничного комплекса. |
Тема 10. Освещение производственных помещений.
|
Расширение представленных преподавателем знаний изучением Гигиенических требований к естественному, искусственному и совмещенному освещению жилых и общественных зданий. СанПиН 2.2.1/2.1.1.1278-03. На основе изученного материала составить перечень помещений с обязательным естественным освещением в ресторанно-гостиничном комплексе. Обосновать требования с точки зрения обеспечения здоровья работающих и клиентов. |
Тема 11. Шум, вибрация, излучение, их влияние на организм человека. |
Расширение представленных преподавателем знаний изучением ГОСТ 12.1.003-83 (1999) ССБТ. Шум. Общие требования безопасности. На основе изученного материала составить перечень производств и оборудования, генерирующих шум, вибрацию и электромагнитное излучение в ресторанно-гостиничном комплексе. Предложить меры снижения вредных факторов и способы защиты работающих от их воздействия. |
Тема 12. Электробезопасность. |
Расширение представленных преподавателем знаний изучением ГОСТ 12.1.019-79 (2001) ССБТ. Электробезопасность. Установить общие требования электробезопасности к предприятиям РГБ. |
Раздел 5. Основы техники безопасности |
|
Тема 13. Понятие об общих и специальных правилах ТБ.
|
Расширение представленных преподавателем знаний изучением раздела 3 ПОТ РМ-011-2000. Межотраслевые правила по охране труда в общественном питании. (Утв. постановлением Минтруда РФ от 24 декабря 1999 г. №52) и МГСН 4.16-98. Гостиницы. Система нормативных документов в строительстве. Московские городские строительные нормы. 1998. Определить перечень специальных правил ТБ для производственных помещений предприятия общественного питания. |
Тема 14.. Основные требования ТБ по видам оборудования.
|
Расширение представленных преподавателем знаний изучением СП 2.2.2.1327-03. Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту. Министерство здравоохранения РФ. 2003. На основе изученного материала установить общие требования электробезопасности для помещений горячего цеха и моечного отделения. |
Раздел 6. Основы противопожарной профилактики |
|
Тема 15. Организация пожарной охраны в РФ.
|
Расширение представленных преподавателем знаний изучением Федерального закона от 21.12.1994 года № 69-ФЗ "О пожарной безопасности", а также «Правил пожарной безопасности в РФ» ППБ 01-03.
|
Тема 16. Процесс горения и пожарная опасность горючих веществ.
|
Расширение представленных преподавателем знаний изучением ГОСТ 12.1.044-89 «Пожаровзрывоопасность веществ и материалов». |
Тема 17. Противопожарная профилактика.
|
Расширение представленных преподавателем знаний изучением НПБ 105-03 «Определение категорий помещений, зданий и наружных установок по взрывопожарной и пожарной опасности» Москва. 2003. |
Тема 18. Средства пожаротушения.
|
Расширение представленных преподавателем знаний изучением НПБ 88-2001 «Установки пожаротушения и сигнализации». Москва. 2001. Определить и перечислить какие средства сигнализации и пожаротушения используются в здании РГТЭУ. |
Тема 19. Особенности эксплуатации оборудования на основе бытового газа. |
Расширение представленных преподавателем знаний изучением п.п. 18, 25, 29, 40, 69 «Правил пожарной безопасности в РФ» ППБ 01-03. Предложить вариант инструкции безопасной эксплуатации оборудования горячего цеха РГБ на основе бытового газа. |