Wortschatz zum Text c

Substantive

1. das Abendessen - ужин

2. das Bier (-e) - пиво

3. das Frühstück (-e) - завтрак

4. das Frühstücksgetränk (-e) – напиток к завтраку

5. das Hauptgericht (-e) – основное блюдо

6. das Mittagessen - обед

7. das Rührei (-er) – яичница-болтунья

8. das Salz (-e) - соль

9. das Spiegelei (-er) – яичница-глазунья

10. das Weißbrot – белый хлеб

11. der Bestandteil (-e) – составная часть

12. der Blumenkohl - цветная капуста

13. der Brei (-e) - каша

14. der Gang (“-e) – блюдо (в смысле очередности подачи)

15. der Käse (=) - сыр

16. der Knoblauch - чеснок

17. der Kohlrabi (-s) – кольраби, белокочанная капуста

18. der Kranke (-n) - больной

19. der Pfeffer - перец

20. der Quark - творог

21. der Reis - рис

22. der Rosenkohl – брюссельская капуста

23. der Rotkohl – краснокочанная капуста

24. die Ausnahme (-n) - исключение

25. die Erbse (-n) - горошек

26. die Früchten - фрукты

27. die Gabel (-n) – вилка

28. die Mahlzeit (-en) – прием пищи

29. die Möhre (-n) - морковь

30. die Nachspeise - десерт

31. die Nudeln - лапша

32. die Speise (-n) - блюдо

33. die Wohnküche – отдельная столовая

34. die Wurst (“-e) - колбаса

35. die Zwiebel (-n) - лук

Verben

36. aufstehen (a,a) - вставать

37. durchmengen (te,t) – перемешивать

38. etw. zu sich nehmen (a,o) – ч.-л. брать для себя

39. gehören (te,t) zu D. – относиться к ч.-л.

40. verwenden (te,t) als etw. – использовать в качестве ч.-л.

sonstige Wörter und Wendungen

41. alltäglich - ежедневно

42. Brötchen mit Butter und Marmelade - булочки с маслом и джемом

43. das Rindfleisch – говядина

44. das Schweinefleisch - свинина

45. der Hackepeter – сырой рубленый свиной бифштекс со специями

46. der Tatar – сырой рубленый говяжий бифштекс со специями

47. durch den Fleischwolf drehen (te,t) – прокрутить через мясорубку

48. eigentlich – собственно говоря

49. es ist üblich - принято

50. es schmeckt j-m gut – к.-л. нравится по вкусу

51. Fleisch mit Beilage – мясо с гарниром

52. gekochtes Ei – вареное яйцо

53. grüne Bohnen - зеленые бобы

54. in der Essecke – в обеденной зоне

55. kalt essen (a,e) – есть в холодном виде

56. kräftig - интенсивно

57. mehrere Gemüsearten – различные виды овощей

58. roh – сырой

59. statt - вместо

60. ungewohnt für die Ausländer sein – быть непривычным для иностранцев

61. verhältnismäßig - относительный

62. wenig Saft enthalten (ie,a) – содержать мало сока

63. wochentags - по выходным

64. zeitig – ранний, своевременный

Text c Mahlzeiten in Deutschland

Das Frühstück – die erste Mahlzeit in Deutschland. Die Frühstückszeit liegt zwischen 6 Uhr und 8 Uhr, denn das ganze Land steht früh auf. Zu Hause frühstückt man entweder in der Küche, wenn das eine Wohnküche ist, oder in der Essecke im Wohnzimmer.

Es ist üblich, am Morgen nur kalt zu essen. Das bedeutet, dass man keine warmen Speisen isst. Das Frühstücksgetränk ist Kaffee. Man trinkt aber auch Milch oder Tee. Zum alltäglichen Frühstück gehören Weißbrot oder Brötchen mit Butter und Marmelade. Gewöhnlich isst man am Morgen kein Schwarzbrot. Es ist nicht üblich, morgens aus Brei zu essen: Brei essen nur Kinder und Kranke.

Das Mittagessen – Die nächste Mahlzeit nach dem Frühstück ist das Mittagessen. Das Mittagessen wird im Allgemeinen um 12 Uhr eingenommen.

Das Mittagessen ist eine warme Mahlzeit. Wochentags gibt es zu Mittag oft nur einen Gang. Das heißt, es wird nur eine Speise zu sich genommen – das Hauptgericht. Ein Hauptgericht besteht aus Fleisch mit Beilage. Die Beilage ist also ein Bestandteil des Hauptgerichtes. Die Beilage zu einem Fleischgericht besteht gewöhnlich aus mehreren Gemüsearten. Man verwendet als Gemüsebeilagen Kartoffeln, Möhren, Erbsen, grüne Bohnen, Kohlrabis, Blumenkohl, Rosenkohl, Rotkohl. Statt Kartoffeln kann man Makkaroni, Reis oder Nudeln zum Fleisch essen. Das Hauptgericht kann auch ein Fischgericht sein. Zu Mittag isst man kein Brot.

Nach dem Hauptgericht gibt es manchmal eine Nachspeise. Als Nachspeise isst man Pudding, Quark oder Kompott. Die Deutschen essen Kompott und trinken es nicht, weil es aus vielen Früchten besteht und verhältnismäßig wenig Saft enthält.

Das Abendessen – gibt es in Deutschland zeitig, das heißt, meist zwischen 18 und 19 Uhr. Um 19 Uhr ist es eigentlich schon zu spät. Danach wird kaum noch Abendbrot gegessen.

Gewöhnlich isst man abends kalt. Es ist eine Ausnahme, wenn man warm isst. Man isst also meist Wurst und Käse. Ungewohnt für die Ausländer ist ein Gericht, das jedem Deutschen gut schmeckt: es ist durch den Fleischwolf gedrehtes rohes Schweinefleisch oder Rindfleisch. Ins Fleisch tut man je nach Geschmack Salz, Pfeffer, Zwiebel und Knoblauch. Das mengt man mit einer Gabel kräftig durch. Dann isst man es mit Brot. Rohes Schweinefleisch nennt man Hackepeter und rohes Rindfleisch heißt Tatar. Es ist üblich, auch Eier zu essen (ein gekochtes Ei, Spiegelei, Rührei). Man trinkt Tee, Limonade oder Bier. Es ist üblich, abends Schwarzbrot zu essen.