- •Башкирский государственный аграрный университет
- •Р.И. Галеева, е.В. Тальвинский, и.А. Сагитдинов
- •Практикум
- •По органической химии
- •Оглавление
- •Введение
- •Методика тушения некоторых видов пожаров в химических лабораториях
- •1 Предельные и непредельные углеводороды Алканы
- •Вопросы для контроля
- •Упражнения по теме «Алканы»
- •Вопросы для контроля
- •Упражнения по теме «Алкены»
- •Опыт 1.4 Получение этина и изучение его свойств
- •Вопросы для контроля
- •Упражнения по теме «Алкины»
- •2 Ароматические углеводороды Арены
- •Лабораторная работа
- •Опыт 2.1 Растворимость бензола в воде
- •Опыт 2.2 Окисление боковых цепей гомологов бензола
- •Вопросы для контроля
- •Упражнения по теме «Ароматические углеводороды»
- •3 ГалогенОпроизводные углеводородов
- •Лабораторная работа
- •Опыт 3.1 Получение хлорэтана из этанола
- •Опыт 3.2 Получение хлороформа из хлоральгидрата
- •Опыт 3.3 Получение иодоформа из этанола
- •И в боковой цепи
- •Вопросы для контроля
- •Упражнения по теме «Галогенопроизводные углеводородов»
- •4 Спирты
- •Лабораторная работа
- •Опыт 4.1 Получение этилата натрия
- •Опыт 4.2 Реакция глицерина с гидратом окиси меди в щелочной среде
- •Опыт 4.4 Получение диэтилового эфира
- •Опыт 4.5 Получение этилового эфира этановой кислоты
- •Вопросы для контроля
- •Упражнения по теме «Спирты»
- •5 Фенолы
- •Опыт 5.3 Образование трибромфенола
- •Опыт 5.4 Доказательство кислотного характера фенола
- •Опыт 5.5 Цветные реакции фенолов с хлорным железом
- •Вопросы для контроля
- •Упражнения по теме: «Фенолы»
- •6 Оксосоединения Альдегиды и кетоны
- •Лабораторная работа
- •Опыт 6.1 Окисление метаналя аммиачным раствором окиси
- •Опыт 6.3 Получение ацетона из ацетата натрия
- •Опыт 6.4 Открытие пропанона в виде 2,4-динитрофенилгидрозона
- •Вопросы для контроля
- •Упражнения по теме «Альдегиды и кетоны»
- •7 Карбоновые кислоты и их производные
- •Лабораторная работа №
- •Опыт 7.2 Окисление муравьиной кислоты марганцевокислым калием
- •Опыт 7.4 Получение натриевой соли щавелевой кислоты
- •Образование биурета и циануровой кислоты
- •Вопросы для контроля
- •Упражнения по теме: «Карбоновые кислоты и их производные»
- •8 Амины
- •Лабораторная работа
- •Опыт 8.1 Реакция первичного амина с азотистой кислотой (пример дезаминирования)
- •Вопросы для контроля
- •Упражнения по теме: «Амины»
- •9 Оксикислоты
- •Виннокаменной кислоте.
- •Вопросы для контроля
- •Упражнения по теме «Оксикислоты»
- •10 Углеводы
- •Моносахариды
- •Лабораторная работа
- •В присутствии щелочи
- •Вопросы для контроля
- •Упражнения по теме «Простые сахара»
- •Дисахариды и полисахариды
- •Лабораторная работа
- •(Тростниковом сахаре)
- •Вопросы для контроля.
- •Упражнения по теме «Дисахариды и полисахариды»
- •11 Аминокислоты, белки
- •Лабораторная работа
- •Принцип формольного титрования
- •(Цистин, цистеин)
- •Вопросы для контроля
- •Упражнения по теме «Аминокислоты. Белки»
- •12 Гетероциклические соединения
- •Лабораторная работа
- •С хлоридом железа (III)
- •Натриевой соли в воде
- •(Выделение кристаллической мочевой кислоты)
- •Вопросы для контроля
- •Упражнения по теме «Гетероциклические соединения»
Опыт 5.3 Образование трибромфенола
Помещают в пробирку 3 капли бромной воды и добавляют 1 каплю прозрачной фенольной воды. Раствор бромной воды обесцвечивается и выделяется белый осадок трибромфенола. Привести уравнение реакции. Сопоставить отношение к бромной воде бензола и фенола. В чем причина их различной реакционной способности?
Опыт 5.4 Доказательство кислотного характера фенола
К остатку фенольной воды добавляют еще 1 каплю фенола и взбалтывают, к вновь полученной мутной эмульсии фенола добавляют всего 1 каплю 2н. NaOH. При этом моментально образуется прозрачный раствор. Чем это объяснить? К полученному прозрачному раствору добавляют 1 каплю HCl. Чем объяснить появление мути? Привести уравнения реакций.
Опыт 5.5 Цветные реакции фенолов с хлорным железом
В четыре пробирки помещают соответственно по 3 капли 1% растворов пирокатехина, резорцина, гидрохинона и пирогаллола. В каждую пробирку добавляют по 1 капле 0,1н. раствора FeCl3. Что при этом наблюдается? Опишите свои наблюдения. Для наглядности на полоску фильтровальной бумаги (3х7) наносят по 2 капли растворов пирокатехина и пирогаллола. Когда капли растекутся, в центре каждого пятна помещают по 1 капле раствора FeCl3. Приложить образцы полученных хроматограмм к своему рабочему журналу.
Вопросы для контроля
1. Строение и изомерия фенола и его гомологов.
2. Взаимное влияние гидроксила и бензольного ядра в молекуле фенола.
3. Реакция фенолов с участием гидроксила и ароматического ядра.
4. Различие в строении и химических свойствах фенолов и ароматических спиртов.
5. Промышленные способы получения фенолов.
Упражнения по теме: «Фенолы»
1. Выведите формулы всех фенолов состава С8Н10О, имеющих в бензольном кольце один алкильный радикал, и назовите их.
2. Какие получаются соединения при щелочном гидролизе следующих соединений: хлорбензола, о-нитрохлорбензола, 2,4,6-тринитрохлорбензола? Для какого соединения реакция гидролиза пойдет труднее и почему?
3. Напишите схемы получения о-крезола и 2,6-динитрофенола из бензола. Сравните влияние метильной группы и нитрогрупп на кислотные свойства фенолов.
4. Напишите для п-крезола реакции с едким натром, хлорангидридом этановой кислоты, бромной водой.
5. Как можно из бензола получить анизол?
6. Напишите схему образования м-бромфенола из бензолсульфокислоты.
7. Из толуола получите п-гидроксиметилфенол и напишите реакции последнего с PCl5 и NaOH.
8. Из бензола получите пирокатехин, резорцин, гидрохинон, гваякол.
9. Для п-аминофенола и п-гидроксиметиланилина напишите реакции этановой кислоты.
10. Предложите схему превращения фенола в «найлон».
11. Напишите уравнения реакций, протекающих при взаимодействии:
а) фенолята натрия с хлорэтаном;
б) хлорбензола с изопропилатом натрия.
12. Предложите схему превращения бензола в 2,4-дихлорфеноксиуксусную кислоту
13. Напишите схему взаимодействия адреналина с ангидридом этановой кислоты
14. Допишите следующую схему последовательных превращений:
15. Заполните схему следующих превращений: