№15 Липиды (26)

1Камфора - представитель бициклических монотерпенов.

В какую из перечисленных ниже реакций камфора не будет вступать?

1. Восстановление до соответствующего спирта.

2. Взаимодействие с гидроксиламином.

3. Бромирование

4. Реакция этерификации

5. Присоединение синильной кислоты.

2 Природные жиры имеют жидкую или твердую консистенцию. Укажите главную причину существования жиров в том или ином агрегатном

состоянии

A Соотношение насыщенных и ненасыщенных кислот

B Наличие водородных связей

C Размеры молекул

D Сольватация молекул

E Способ получения

3 Выберите реагент, с помощью которого можно получить из пальмитиновой кислоты ее метиловый эфир.

A CH₃–O–CH₃

B CH₃–C(O)–CH₃

C H₃C–OH

D H₃C–CHO

E H₃C–COOH

4 Укажите, какое максимальное количество атомов брома может присоединится к молекуле олеиновой кислоты (C₁₇H₃₃COOH)?

A 5

B 1

C 3

D 4

E 2

5 Укажите реагент, который подтверждает наличие в составе камфоры кето-группы:

1. Аммиачный раствор оксида серебра

2. Бромная вода

3. Раствор перманганата калия

4. Фенилгидразин

5. Азотная кислота

6 Терпеновые углеводы являются ненасыщенными органическими соединениями. Какое количество изопренових фрагментов содержат монотерпены?

1. Три

2. Четыре

3. Пять

4. Восемь

5. Два

7 Данное соединение входит в состав жиров. При нагревании с водоотнимающими реагентами образует вещество с сильным резким запахом. Что это за соединение?

1. Ментол

2. Этанол

3. Глицерин

4. Пропиленгликоль

5. Терпинеол

8 К терпеновым углеводам относятся ненасыщенные углеводороды состава (С₅Н₈)n Из фрагментов какого вещества состоят молекулы терпенов?

1. Хлоропрена

2. Бутадиена

3. Метилизопрена

4. Изопрена

5. Диметилизопрена

9 При окислении ментола дихроматом калия в серной кислоте (хромовая смесь) образуется:

A B C

D E

10. Укажите продукт восстановления камфоры:

A B C

D E

11 Какой из приведеных спиртов входит в состав

жиров:

A B C

D E

12 Продуктами кислотного гидролиза триглицеридов являются:

A высшие жирные кислоты и многоядерный спирт - холестерин

B высшие жирные кислоты и высшие многоатомные спирты

C высшие жирные кислоты и циклический одноатомный спирт - ментол

D высшие жирные кислоты и глицерин

E высшие жирные кислоты и аминоспирт - холин

13 Какие вещества можно получить при щелочном гидролизе трипальмитина

A Глицерин и пальмитиновую кислоту

B Пальмитат натрия и глицерин

C Пальмитиновую кислоту и натрия гидроксид

D Глицерин и стеарат натрия

E Пальмитат натрия и воду

14 Укажите вид изомерии, характерный для олеиновой кислоты.

A Лактим-лактамная таутомерия

B Оптическая

C Кето-енольная таутомерия

D Энантиомерия

E Цис-транс-стереомерия

15 Укажите к какому классу соединений относятся мыла?

A Основание

B Соль

C Кислота

D Простой эфир

E Сложный эфир

16 Пальмитиновая кислота относится к высокомолеку-лярным карбоновым кислотам. Укажите реагент, при взаимодействии с которым образуется ее сложный эфир.

A Уксусная кислота

B Диметил кетон

C Диметиловый эфир

D Уксусный альдегид

E Этиловый спирт

17 Какие качественные реакции подтверждают ненасыщенность линолевой кислоты?

A Гидратация и гидргенизирование

B Гидратация и аминирование

C Хлорирование и гидратация

D Окисление по Вагнеру и бромирование

E Декарбоксилирование и гидратация

18 Выберите реагент, с помощью которого можно

получить из стеариновой кислоты ее амид

A NH₃

B CH₃–NH₂

C H₂N–NH₂

D C₆H5–NH₂

E H₂N–OH

19. Укажите продукт реакции бромирования камфоры

A B C D E

20. В какую из перечисленных ниже реакций камфора не будет вступать?

1. Реакция этерификации

2. Восстановление до спирта

3. Взаимодействие с гидроксиламином

4. Бромирование

5. Присоединение синильной кислоты

21 Какая из высших карбоновых кислот не будет реагировать с бромной водой?

1. Линоленовая кислота

2. Пальмитиновая кислота

3. Олеиновая кислота

4. Линолевая кислота

5. Арахидоновая кислота

22 Укажите механизм реакции получения

бромкамфоры из камфоры.

1. Радикальное замещение

2. Электрофильное присоединение

3. Нуклеофильное замещение

4. Электрофильное замещение

5. Нуклеофильное присоединение

23 Укажите, к какому классу органических соединений можно отнести продукт полного ацилирования глицерина.

A кетон

B простой эфир

C сложный эфир

D ацеталь

E фенол

24 Терпены относятся к неомыляемым липидам и делятся на терпеновые углеводороды и терпеноиды. Терпеноидами называют:

1. Кислородсодержащие производные терпеновых углеводородов

2. Азотсодержащие производные терпеновых углеводородов

3. Фосфорсодержащие производные терпеновых углеводородов

4. Серосодержащие производные терпеновых углеводородов

5. Кремнийсодержащие производные терпеновых углеводородов

25. Из приведенных формул выберите ту, которая соответствует камфоре:

A B C D E

26. Какая из приведенных калиевых солей является мылом

1. CH₃-COOK

2. C₆H₅-COOK

3. CH₃-CH₂-COOK

4. CH₃(CH₂)₁₄COOK

5. HCOOK