23. Сущность позаказного метода учета и калькулирования.

Эффективная ценовая политика, оптимизация производственной стратегии невозможны без наличия достоверной информации об издержках на производство и реализацию конкретной продукцию или ее партии. В связи с этим повышается значимость планирования и учета произведенных затрат, калькулирования себестоимости продукции (услуг).

Калькулирование (лат. calculatio, calculo — считаю, подсчитываю) — это исчисление себестоимости определенной продукции (ее единицы или части), а также работ и услуг. Калькулирование осуществляется с помощью определенных методов, приемов организации документооборота и отражения затрат.  

Позаказный метод предполагает учет производственных затрат и калькулирование по индивидуальному продукту или группе однородных продуктов, т.е. в качестве объекта калькулирования выступает отдельный заказ. Данный метод калькулирования используется в тех отраслях, где единица продукции обладает определенными свойствами и легко идентифицируется. Это индивидуальные и мелкосерийные типы производства, к которым в первую очередь относятся предприятия машиностроения. Аналогично организуется учет в строительстве, типографиях, издательствах, рекламных и консалтинговых компаниях, ремонтных организациях, работающих на заказ и предоставляющих услуги в соответствии с требованиями покупателей.

Преимущества позаказного метода калькулирования в том, что он позволяет:

- более точно определить затраты на конкретный заказ и, соответственно, егоцену;

  - оценить эффективность отдельных заказов, выявить наиболее прибыльные заказы как в целом, так и по отдельным операциям в аналогичных заказах;

- осуществлять действенный контроль затрат по заказам путем расчета отклонений между плановыми (нормативными) и фактическими данными;

- сформировать базу для планирования производственных затрат и отпускных цен по будущим заказам.

Недостаток позаказного метода калькулирования: учет и исчисление себестоимости, контроль затрат ведутся по отдельным заказам, что требует значительной детализации и, следовательно, большой счетной работы. Применение позаказного метода калькулирования требует соблюдения следующего условия: продукт производится отдельной партией в строго определенных количествах, т.е. должны быть соблюдены отличия в количестве, виде, размере или качестве продукта, что влечет различия затрат каждой партии производимой продукции. При этом любая попытка усреднить затраты по двум или более партиям приведет к ошибочному определению себестоимости каждой партии. Организация позаказной системы калькулирования себестоимости продукции на предприятии включает следующие этапы:

- планирование затрат производства в целом по предприятию и в разрезе отдельных заказов;

- учет затрат по заказам;

- анализ фактической себестоимости заказа.

24. Сущность попередельного метода учета и калькулирования.

Попередельный метод применяется в массовом производстве. Превращение сырья в готовую продукцию происходит в условиях непрерывного процесса или ряда последовательных процессов, каждый из которых представляет самостоятельные переделы (фазы, стадии производства). Особенности попередельного учёта:

- объектом учёта затрат и калькулирования с/с продукции является технический передел, а внутри передела – виды продукции, объединённые в калькуляционные группы по принципу однородности основных материалов или сложности изготовления

- перечень переделов, порядок определения калькуляционных групп продукции. Устанавливается предприятием самостоятельно

- прямые затраты учитываются по переделам, а внутри передела по видам полуфабрикатов либо готовых изделий, или по видам однородной продукции

- ОПР распределяются между полуфабрикатами и готовыми изделиями по избранному на предприятии методу распределения

- различают детали, полуфабрикаты, изделия завершённые и незавершённые. Последние являются незавершённым производством, учитываются в течение месяца

- фактическая с/с продукции определяется ежемесячно путём деления общих сумм затрат по переделу на кол-во выпущенной продукции по переделам

- калькуляции с/с продукции (полуфабрикатов) составляются в соответствии с полученными данными по переделу

- калькуляция последнего передела является калькуляцией с/с готовой продукции

Для систематического выявления отклонений фактических затрат от норм, а также выявления изменений этих норм в рамках попередельного метода используют нормативный метод. Определяют с его помощью сверхнормативные прямые затраты, включают их не в производственную с/с, а в с/с реализованной продукции (ПСБУ №16 «Расходы»).