Заключение

Таким образом, в ходе проведенного исследования была достигнута цель - изучены этиология и патогенез парагонимоза, рассмотрены клинические проявления, принципы лечения и профилактика парагонимоза. Выявлено промысловое значение пресноводных ракообразных. Изучены особенности проведения санитарно-ветеринарной экспертизы пресноводных ракообразных.

Парагонимоз представляет собой гельминтоз, вызывающий у человека патологический процесс в органах дыхательной и нервной систем. Возбудителем недуга является трематода, основное место локализации в организме хозяина – легкие, плевра, диафрагма, головной мозг. Главная причина возникновения заболевания – употребление в пищу крабов и раков при отсутствии правильной термической обработки или в сыром виде. Начальным клиническим проявлением парагонимоза является постепенно нарастающий кашель с последующим выделением комочков с яйцами паразита. При поражении головного мозга могут развиваться припадки, судороги, сужение полей зрения. При лечении парагонимоза следует учитывать стадию поражения организма. Обязательное условие лечения – противогельминтные медикаменты. Профилактика парагонимоза сводится к тщательной кулинарной обработке пресноводных ракообразных, а также к проведению общественных мероприятий по повышению санитарно-гигиенической культуры населения.

Ракообразные имеют большое промысловое значение. Все раки подлежат ветеринарно-санитарному осмотру, вне зависимости от состояния водоема. Каждая партия продукции сопровождается определенными ветеринарными документами. Пробу на санитарно-ветеринарное обследование отбирают в трех точках каждой транспортной тары. Доброкачественные живые раки отличаются подвижностью, гладкой поверхностью тела, они темно-коричневого или зеленоватого цвета.

Список использованных источников

1. Профилактика паразитарных болезней на территории российской федерации СанПиН 3.2.569-96

2. Правила ветеринарно-санитарной экспертизы пресноводной рыбы и раков – ветеринарно-санитарные правила, М.: ВО "АГРОПРОМИЗДАТ", 1989 г.

3. Архипов И.А. Антигельминтики: Фармакология и применение / И. А. Архипов - М., - 2009. – 112 с.

4. Богомолов Б.П. Инфекционные болезни: Учебник / Б. П. Богомолов – М.: Издательство МГУ, 2010.–592 с.

5. Борзунов В.М. Протозойные инвазии и гельминтозы человека / Борзунов В.М., Веревщиков В.К., Донцов Г.И., Зверева Л.И., Кузнецов П.Л. – Екатеринбург: Уральская государственная медицинская академия, 2014. - 175 с.

6. Возианова, Ж. И. Инфекционные и паразитарные болезни / Ж. И. Возианова. - М.: 2012. – 460 с.

7. Зрячкин Н. И. Гельминтозы (патогенез, клиника, диагностика, лечение, диспансеризация и профилактика). Учебно-методическое пособие. Изд-во СГМУ, 2006. – 35 с.

8. Лысенко А.Я. Лабораторные методы диагностики паразитарных болезней / Лысенко А.Я., Красильников А.А. М., МО РАМЛД – 2009. - 62 с.

9. Медицинская паразитология; Фолиант - Москва, 2011. - 128 c.

10. Медицинская паразитология; Медицина - Москва, 2012. - 304 c.

11. Мяндина Г. И. Медицинская паразитология / Мяндина Г. И., Тарасенко Е. В. - Практическая Медицина - , 2013. - 280 c.

12. Новак М. Д. Общая паразитология / М. Д. Новак - Клич - Москва, 2012. - 819 c.

13. Практикум по паразитологии: учебное пособие для высших учебных заведений / С.В. Ларионов, Ю.М. Давыдов, Л.В. Бычкова, Д.М. Коротова. - Саратов, 2011. – 254 с.

14. Суханова Г.И. Парагонимоз: Типичная и лавральная формы, клиника, патологическая анатомия, диагностика, лечение / Г. И. Суханова, Ю. В. Каминский. – Владивосток. – 2008. – 136 с.

15. Токмалаев А. К. Гельминтозы человека: клинико-патогенетические особенности, современное состояние диагностики и лечения / А. К. Токмалаев - РУДН, Москва;. 2012. – 360 с.