Задача 126

Потери энергии в результате всех видов совершаемой в организме работы и затрат на клеточный метаболизм должны быть скомпенсированы адекватным приемом пищи, ибо пища - единственный источник энергии у человека.

126.1. Состав и количество продуктов питания, необходимых человеку в сутки, называется:

А) пищевым рационом;

В) специфически-динамическим действием пищи;

С) законом изодинамии питательных веществ;

Д) пищевой потребностью.

126.2. Суточная потребность человека среднего возраста в углеводах равна:

А) 70-100 г;

В) 150-200 г;

С) 400-450 г;

Д) 300-350 г

126.3. Суточная потребность человека среднего возраста в белках равна:

А) 150-200 г;

В) 80-130 г;

С) 400-450 г;

Д) 500-600 г

126.4. Суточная потребность человека среднрего возраста в жирах равна:

А) 70-100 г;

В) 400-450 г;

С) 100-150 г;

Д) 200-300 г

Задача 127

Полноценный пищевой рацион должен содержать полный набор питательных веществ, выполняющих различные функции.

Органические вещества пищи: Преимущественно выполняют функцию:

127.1. Белки А) энергетическую;

127.2. Жиры В) структурную;

127.3. Углеводы С) ферментативную;

Д) защитную.

Задача 128

Прием пищи сопряжен с изменением метаболизма, выделением тепла и колебаниями энергетического баланса.

128.1. Влияние приема пищи, усиливающее обмен веществ и энергетические затраты, называется:

А) изодинамией питательных веществ;

В) усвояемостью пищи;

С) основным обменом;

Д) специфически-динамическим действием пищи.

128.2. Изодинамия питательных веществ А) увеличение основного обмена после

приема пищи;

128.3. Специфически-динамическое В) количество всасываемых и утилизируемых действие пищи. организмом;

128.4. Усвояемость пищи С) взаимозаменяемость питательных веществ по питательных веществ их калорической ценности;

Д) взаимозаменяемость питательных веществ по их массе.

Задача 129

Одним из важных показателей адекватности метаболизма пластическим и энергетическим потребностям организма является азотистый баланс.

129.1. При отсутствии в потребляемой пище незаменимых аминокислот наблюдается:

А) положительный азотистый баланс;

В) отрицательный азотистый баланс;

С) азотистое равновесие;

Д) усиление метаболизма жиров;

Е) усиление метаболизма углеводов.

В состоянии: В организме наблюдается преобладание количества:

129.2. Положительного азотистого А) вводимого азота над количеством выводимого;

баланса В) выводимого азота над количеством вводимого;

С) связанного азота над количеством свободного;

129.3. Отрицательного азотистого Д) свободного азота над количеством связанного. баланса