Тема 10. П и щ е в а р е н и е

Задача 105

В желудке протекает процесс подготовки пищевого комка к ферментативному гидролизу в последующих отделах пищеварительного конвейера. Основную роль играет соляная кислота, секретируемая клетками слизистой желудка.

105.1. Концентрация HCl и рН желудочного сока натощак в норме:

В) 0,1 % 0,1-0,5

В) 0,3 % 0,6-0,8

С) 0,5 % 0,9-1,8

Д) 0,5 % 2,0-2,5

Е) 0,9 % 0,9-1,5

105.2. Соляная кислота желудочного сока:

А) активирует ферменты желудочного сока, расщепляющие белки;

В) способствует образованию энтерокиназы и секретина;

С) переводит прогастрин в гастрин;

Д) регулирует работу пилорического сфинктера;

Е) оказывает бактерицидное действие.

105.3. Открытию пилорического сфинктера желудка способствует:

А) основная среда в пилорическом отделе желудка;

В) кислая среда в пилорическом отделе желудка;

С) кислая среда в двенадцатиперстной кишке;

Д) основная среда в двенадцатиперстной кишке;

Е) возбуждение интернейронов пилорического сфинктера.

105.4. В пилорической части желудка инкретируются:

А) фактор Кастла - мукопротеин, способствующий всасыванию витамина В12;

В) прогастрин;

С) гистамин;

Д) секретин;

Е) холецистокинин.

Задача 106

Пищеварительные соки в различных отделах пищеварительного конвейера содержат ферменты, расщепляющие различные компоненты пищи.

Пищеварительный сок: Ферменты:

106.1. Слюна А) полный набор ферментов, рас-

106.2. Желудочный сок щепляющих белки, жиры и углеводы;

106.3. Поджелудочный сок В) ферменты, расщепляющие белки

106.4. Кишечный сок и эмульгированные жиры;

С) ферменты, расщепляющие углеводы;

Д) ферменты, расщепляющие жиры;

Е) энтерокиназа и полипептидаза.

Задача 107

Реакция пищеварительных соков (рН) различна; ферменты проявляют свою активность только при определенных значениях рН.

Пищеварительный сок: Значение рН

107.1. Слюна А) 7,8-8,4

107.2. Желудочный сок В) 5,8-7,36

107.3. Поджелудочный сок С) 0,9-1,5

Д) 7,0-7,8

Е) 5,5-6,0

Задача 108

Практически все ферменты пищеварительных соков выделяются в неактивной форме, и только после активации приобретают способность расшеплять питательные вещества.

Неактивная форма: Активируется:

108.1. Пепсиноген А) энтерокиназой и трипсином;

108.2. Трипсиноген В) желчными кислотами и ионами кальция;

108.3. Липаза поджелудочного сока С) ферментами желудочного сока;

108.4. Химотрипсиноген Д) трипсином;

Е) соляной кислотой.

Задача 109

Активные формы ферментов расщепляют питательные вещества до их конечных продуктов.

Фермент: Точка приложения:

109.1. Пепсин А) расщепляет белки до аминокислот;

109.2. Трипсин В) расщепляет белки до альбумоз и пептонов;

109.3. Липаза С) расщепляет углеводы до простых сахаров;

109.4. Амилаза Д) активирует трипсиноген;

109.5. Мальтаза Е) расщепляет жиры до жирных кислот и глицерина.

109.6. Энтерокиназа

Задача 110

Секреция пищеварительных желез и моторика желудка и кишечника регулируются гуморальным и нервным путями.

Секрецию соков: Регулируют:

110.1. Секреция желудочного сока А) гастрин, секретин и желчь;

В) брадикинин и энтерокиназа;

110.2. Секреция поджедудоч ного сока С) гастро-гастрин и гистамин;

Д) секретин и панкреозимин;

110.3. Секреция желчи Е) энтерогастрон и серотонин.

110.4. Желудочную секрецию тормозят:

А) гистамин;

В) возбуждение парасимпатической нервной системы;

С) овощные отвары;

Д) жиры;

Е) алкоголь.

110.5. Моторную функцию кишечника усиливают:

А) возбуждение блуждающего нерва;

В) механические раздражения слизистой кишечника;

С) химические раздражения слизистой кишечника;

Д) возбуждение симпатического нерва;

Е) желчь.

110.6. Блуждающий нерв:

А) ослабляет двигательную функцию желудочно-кишечного тракта;

В) усиливает перистальтику кишечника;

С) увеличивает тонус пилорического сфинктера;

Д) расслабляет пилорический сфинктер;

Е) усиливает секрецию пищеварительных соков.