Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
МР к занятиям / Модуль 3 отравления.docx
Скачиваний:
6
Добавлен:
19.06.2017
Размер:
54.79 Кб
Скачать
  1. Учебно-материальное обеспечение:

    1. Литература:

Основная литература

п/п

Наименование

Автор (ы)

Год, место издания

Кол-во экземпляров

в библиотеке

на кафедре

1

Гигиена: учебник для вузов

Под ред. Г.И. Румянцева

2010,

Москва,

ГЭОТАР-Мед

50

1

2

Руководство к лабораторным занятиям по общей гигиене: учебное пособие

Румянцев Г.И., Козлова Т.А., Вишневская Е.П.

2009,

Москва,

Медицина

50

1

3

Гигиена и основы экологии человека: учебник

Пивоваров Ю.П., Королик В.В., Зиневич Л.С.

2010,

Москва,

Академия

50

1+

электронный вариант

4

Руководство к лабораторным занятиям по гигиене и основам экологии человека: учебное пособие

Пивоваров Ю.П., Королик В.В.

2010,

Москва,

Академия

50

1+

электронный вариант

Дополнительная литература

п/п

Наименование

Автор (ы)

Год, место издания

Кол-во экземпляров

в библиотеке

на кафедре

3

Гигиена. Словарь-справочник: учебное пособие

Под ред. В.А. Тутельяна

2006

Москва, Высшая школа

2

1+

электронный вариант

Базы данных, информационные справочные и поисковые системы

«КонсультантПлюс» http://www.consultant.ru

ЭБС «Консультант студента» http://studmedlib.ru

ЭБС «Университетская библиотека online» http://www.biblioclub.ru/

КонсультантПлюс. Версия «ПРОФ (Законодательство)»: версия «Медицина и фармацевтика» - локальная сеть библиотеки ВГМУ

Электронные каталоги библиотеки ВГМУ http://lib.vgmu.ru/catalog/

Единое окно доступа к образовательным ресурсам http://window.edu.ru/

Сводный каталог периодики и аналитики по медицине MedArt http://ucn.sibtechcenter.ru/

Медицинская литература http://www.medbook.ru/

«Гарант» http://www.garant.ru

База TERA (Рекомендована НИИ им. А.Н. Сысина) http://www.tera.org/ ITER/index.html

http://iter.ctcnet.net/publicurl/pub_search_list.cfm

Американский ресурс Scorecard http://www.scorecard.org/

Отечественный Интернет–ресурс по Окружающей среде и оценке риска http://erh.ru/index.php

Американская база IRIS http://cfpub.epa.gov/ncea/iris/index.cfm

Международная токсикологическая сеть http://toxnet.nlm.nih.gov/

  1. Материальное обеспечение:

1) Петров В.А. Эталоны решения ситуационных задач к практическому занятию «Общая методология профилактики, расследования, анализа и ликвидации вспышек пищевых отравлений» / В.А. Петров, Г.А. Тарасенко. – Владивосток, 2005. – 58 с.

2) Учебный стенд «Микробные пищевые отравления».

3) Учебный стенд «Немикробные пищевые отравления».

4) Настольные наглядные материалы по теме занятия (выдаются каждому студенту в период аудиторного занятия):

  • Причины высокой актуальности пищевых отравлений.

  • Классификация пищевых отравлений.

  • Заболевания, не относящиеся к пищевым отравлениям.

  • Дифференциация вспышек микробных пищевых отравлений и кишечных инфекций.

  • Наиболее актуальные возбудители токсикоинфекций.

  • Пищевые продукты — факторы передачи сальмонелл.

  • Продукты в механизме передачи Staphylococcus aureus.

  • Продукты в механизме передачи Clostridium botulinum.

  • Продукты в механизме передачи микотоксикозов.

  • Механизм распространения инфекционного агента через пищу.

  • Причины загрязнения продуктов сальмонеллами.

  • Формы ботулизма.

  • Принципы профилактики микробных пищевых отравлений.

  • Этапы деятельности при расследовании и ликвидации вспышек пищевых отравлений.

  • Функции ЛПУ и органов системы Роспотребнадзора по установлению диагноза и причин микробных пищевых отравлений.

  • Санитарный врач при расследовании вспышек микробных пищевых отравлений должен последовательно выяснить следующие факты:.

  • Группы образцов, направляемых для лабораторного исследования при расследовании вспышек микробных пищевых отравлений.

  • В процессе расследования вспышек микробных пищевых отравлений специалист Роспотребнадзора принимает оперативные меры:.

  • Врач или средний медицинский работник, оказавший медицинскую помощь пострадавшим и установивший или заподозривший пищевое отравление, обязан:.

  • Классификация контаминантов пищевых продуктов по характеру прохождения трофических цепей (эколого-гигиеническая классификация).

  • Возможные синдромы при отравлении грибами и их основные детерминанты.

  • Факторы, определяющие степень опасности токсикантов пищевых продуктов для здоровья человека.

  • Показатели вредности ксенобиотиков и требования к их концентрациям в пищевых продуктах.

  • Возможные варианты токсического действия нескольких одновременно присутствующих в пищевых продуктах химических ксенобиотиков.

  • Наиболее актуальные ксенобиотики пищевых продуктов.

  • Принципы профилактики пищевых отравлений, вызываемых чужеродными химическими веществами (ЧХВ).

  • Гигиеническая классификация пестицидов.

  • Основные мероприятия по защите пищи от чужеродных химических веществ (ЧХВ).

Тут вы можете оставить комментарий к выбранному абзацу или сообщить об ошибке.

Оставленные комментарии видны всем.