3. Вопросы, изученные на предшествующих дисциплинах и необходимые для освоения темы.

- функциональные системы организма человека, их регуляция и саморегуляция при воздействии с внешней средой в норме и при патологических процессах; (Нормальная физиология

- ориентирование в классификации, морфологии и физиологии микроорганизмов и вирусов, в основных методах микробиологической диагностики. (Микробоилогия)

- анатомо-физиологические, возрастно-половые и индивидуальные особенности строения и развития здорового и больного организма человека. (Анатомия человека.)

5. Задания для самостоятельной подготовки к практическому занятию:

1. Перечень контрольных вопросов для самоконтроля знаний.

1. Заболевания, связанные с алиментарным фактором, их классификация.

2. Механизмы распространения инфекционного и неинфекционного токсичного агентов через пищу.

3. Понятие (определение) пищевых отравлений, их классификация.

4. Заболевания, не относящиеся к пищевым отравлениям.

5. Основные причины высокой актуальности пищевых отравлений.

6. Токсикоинфекции: определение, эпидемиолого-гигиеническая характеристика.

7. Пищевые микробные токсикозы: определение, эпидемиолого-гигиеническая характеристика.

8. Дифференциация вспышек пищевых отравлений и кишечных инфекций.

9. Основы профилактики микробных пищевых отравлений.

10. Общая методология расследования и ликвидации микробных пищевых отравлений.

11. Общая методология расследования и ликвидации немикробных пищевых отравлений.

2. Задания для СРС во внеучебное время.

Изучить материал по данной теме, представленный в электронном варианте: учебники, практикумы, учебные пособия, лекционные курсы в виде презентаций. Законспектировать общие сведения о пищевых отравлениях. В конспекте-подготовке к практическому занятию осветить следующие вопросы:

1. Определение понятия пищевых отравлений, их современная классификация.

2. Причины высокой актуальности пищевых отравлений.

3. Общая эпидемиолого-гигиеническая характеристика микробных пищевых отравлений.

4. Общая характеристика немикробных пищевых отравлений.

5. Основы методологии профилактики, расследования и ликвидации вспышек пищевых отравлений.

1. Задания для самоконтроля подготовки к практическому занятию (тесты).

1. Пищевые отравления – это:

А) хронические заболевания, возникающие при употреблении пищи, массивно обсемененной определенными видами микроорганизмов или содержащей токсичные для организма вещества микробной или немикробной природы

Б) +острые (редко хронические) неконтагиозные заболевания, возникающие при употреблении пищи, массивно обсемененной определенными видами микроорганизмов или содержащей токсичные для организма вещества микробной или немикробной природы

В) острые контагиозные заболевания, возникающие при употреблении пищи, массивно обсемененной определенными видами микроорганизмов или содержащей токсичные для организма вещества микробной или немикробной природы

Г) острые (редко хронические) заболевания, возникающие при употреблении пищи, массивно обсемененной определенными видами микроорганизмов или содержащей токсичные для организма вещества микробной или немикробной природы