01.Лечебное дело / Биоорганическая химия / 02.Текущий контроль / занятие 14

Контроль по теме «Омыляемые липиды»

для специальности 060103 «Педиатрия»

Билет №1.

1. Приведите схему классификации омыляемых липидов. Назовите классы омыляемых липидов, где они находятся и какую роль выполняют.

2. Для установления степени не насыщенности триацилглицеринов определяют йодное число. Запишите реакцию и ее механизм, лежащий в основе данного определения.

3. Напишите структурную формулы лецитина (фосфатидилхолина) в состав которого входят стеариновая, олеиновая кислоты и реакцию его щелочного гидролиза.

Контроль по теме «Омыляемые липиды»

для специальности 060103 «Педиатрия»

Билет №2.

1. Изобразите в схемах классификацию омыляемых липидов. Дать пояснение.

2. Напишите реакцию этерификации глицерина соответствующими кислотами для получения диолеоиллинолеоилглицерина. По какому механизму протекает реакция?

3. Напишите реакцию гидролиза лецитина (фосфатидилхолина), содержащего стеариновую и линолевую кислоты, в присутствии кислоты.

Контроль по теме «Омыляемые липиды»

для специальности 060103 «Педиатрия»

Билет №3.

1. Назовите по систематической номенклатуре триацилглицерин с тривиальным названием триолеин. Изобразите его в виде структурной формулы.

2. Напишите реакцию гидрогенизации триацилглицерина, в состав которого входят олеиновая, линолевая и стеариновая кислоты. Отметьте консистенцию исходного и конечного продукта.

3. Напишите структурную формулу фосфатидилэтаноламин, если известно, что в его состав входят пальмитиновая и олеиновая кислоты, и реакцию его кислотного гидролиза.

Контроль по теме «Омыляемые липиды»

для специальности 060103 «Педиатрия»

Билет №4.

1. Назовите по систематической номенклатуре триацилглицерин с тривиальным названием тристеарин (тристеароилглицерин). Изобразите в виде структурной формулы.

2. Напишите реакцию образования 1-Олеоил-2-стеароил-3-пальмитоилглицерин.

3. Приведите схему кислотного гидролиза 1-Пальмитоилдистеароилглицери. Назовите продукты реакции.

Контроль по теме «Омыляемые липиды»

для специальности 060103 «Педиатрия»

Билет №5.

1. Назовите по систематической номенклатуре соединение, имеющее формулу С₁₇Н₂₉СООН, изобразите его структурную формулу.

2. Получите натриевую соль олеиновой кислоты из жира. Какое практическое значение, применение имеют соли высших жирных кислот?

3. Приведите схему щелочного гидролиза 1-пальмитоилдистеароилглицерина. Назовите продукты реакции

Контроль по теме «Омыляемые липиды»

для специальности 060103 «Педиатрия»

Билет № 6.

1.Назовите по систематической номенклатуре соединения, имеющее формулу: С₁₇Н₃₃СООН, изобразите его структурную формулу.

2.Получите натриевую соль стеариновой кислоты из жира. Какое практическое значение имеют соли высших жирных кислот?

3. Приведите схему кислотного гидролиза 1-пальмитоилдистеароилглицерина. Назовите продукты реакции

Контроль по теме «Омыляемые липиды»

для специальности 060103 «Педиатрия»

Билет № 7.

1. Назовите по систематической номенклатуре фосфолипиды с тривиальным названием серинкефалины. Изобразите их формулы.

2. Напишите реакцию кислотного гидролиза линолеоилдиолеина. Какова консистенция исходного и конечного продуктов?

3. Приведите реакцию кислотного гидролиза лецитина (фосфатидилхолин), в состав которого входят пальмитиновая и олеиновая кислоты.

Контроль по теме «Омыляемые липиды»

для специальности 060103 «Педиатрия»

Билет № 8.

1.Назовите по систематической номенклатуре фосфолипиды с тривиальным названием коламинфосфатиды. Изобразите их структурные формулы.

2.Напишите структурную и конформационную формулу олеиновой кислоты. На ее примере напишите схему реакции мягкого окисления.

3.Определите консистенцию линолеодиолеоилглицерина. Напишите схему его кислотного гидролиза.

Контроль по теме «Омыляемые липиды»

для специальности 060103 «Педиатрия»

Билет №9.

1.Назовите по систематической номенклатуре фосфатиды с тривиальным названием серин кефалины. Изобразите их структурные формулы..

2.Отобразите в схемах реакции окисления олеиновой кислоты перманганатом калия в мягких и жестких условиях.

3.Напишите структурные формулы лецитина, если известно, что в его состав входят пальмитиновая и олеиновая кислоты, и реакцию его щелочного гидролиза.

Контроль по теме «Омыляемые липиды»

для специальности 060103 «Педиатрия»

Билет №10.

1.Назовите по систематической номенклатуре соединение с тривиальным названием лецитины. Изобразите их структурные формулы..

2.Изобразите схему аутоокисления ненасыщенных жирных кислот на примере олеиновой кислоты.

3. Известно, что арахидоновая кислота является составной частью биомембран. Напишите реакцию гидролиза фосфатидилхолина, в котором 2- положение занимает арахидоновая кислота, а первое – стеариновая кислота. Назовите продукты гидролиза.

Контроль по теме «Омыляемые липиды»

для специальности 060103 «Педиатрия»

Билет №11.

1. Назовите по тривиальной и систематической номенклатуре жирные кислоты липидов, имеющих код С_18:2, С_18:3. Составьте их структурные формулы.

2. Гидрирование пищевых жиров, один из технологических этапов переработки пищевых жиров. Напишите реакцию гидрирования линоленоилолеоилпальмитоилглицерина. Как химическим путем можно проверить полноту протекания данной реакции?

3. Рассчитайте йодное число для трилиноилглицерина. Какова консистенция данного жира.

Контроль по теме «Омыляемые липиды»

для специальности 060103 «Педиатрия»

Билет № 12.

1. Назовите по систематической номенклатуре фосфолипиды с тривиальным названием серинкефалины. Изобразите их формулы.

2. Напишите реакцию кислотного гидролиза триолеоилглицерина. Какова консистенция исходного и конечного продуктов?

3. Приведите реакцию кислотного гидролиза лецитина (фосфатидилхолин), в состав которого входят пальмитиновая и олеиновая кислоты.

Контроль по теме «Омыляемые липиды»

для специальности 060103 «Педиатрия»

Билет №13.

1.Назовите по систематической номенклатуре соединение с тривиальным названием лецитины. Изобразите их структурные формулы..

2.Изобразите схему окисления ненасыщенных жирных кислот на примере олеиновой кислоты в мягких и жестких условиях.

3. Известно, что арахидоновая кислота является составной частью биомембран. Напишите реакцию гидролиза фосфатидилхолина, в котором 2- положение занимает арахидоновая кислота, а первое –пальмитиновая кислота. Назовите продукты гидролиза.

Контроль по теме «Омыляемые липиды»

для специальности 060103 «Педиатрия»

Билет №14.

1. Назовите по тривиальной и систематической номенклатуре жирные кислоты липидов, имеющих код С_18:3, С_18:0

2. Гидрирование пищевых жиров, один из технологических этапов переработки пищевых жиров. Напишите реакцию гидрирования линоленоилолеоилпальмитоилглицерина. Какова консистенция исходного и конечного продуктов?

3. Рассчитайте йодное число для трилиноилглицерина. Какова консистенция данного жира.

Контроль по теме «Омыляемые липиды»

для специальности 060103 «Педиатрия»

Билет № 15.

1. Назовите по систематической номенклатуре фосфолипиды с тривиальным названием серинкефалины. Изобразите их формулы.

2. Напишите реакцию щелочного гидролиза тристеароилглицерина. Практическое применение данной реакции.

3. Приведите реакцию кислотного гидролиза лецитина (фосфатидилхолин), в состав которого входят пальмитиновая и олеиновая кислоты.