Контроль по теме

«Углеводы: ди, полисахариды. Химические свойства. Биороль»

для специальности 060103 «Педиатрия»

Билет № 1

1. Какие альдозы называют эпимерами? Какие моносахариды получаются в результате эпимеризации Д-глюкозы? Приведите их проекции Фишера.

2. Напишите схему реакции гидролиза сахарозы. Будут ли продукты гидролиза обладать восстанавливающими свойствами?

3. Из каких моносахаридных звеньев построена целлюлоза? Напишите строение биозного фрагмента целлюлозы и назовите характер связи между мономерными звеньями.

Контроль по теме

«Углеводы: ди, полисахариды. Химические свойства. Биороль»

для специальности 060103 «Педиатрия»

Билет № 2

1. Покажите явление цикло-оксотаутомерии на примере Д- фруктозы. В состав, какого дисахарида входит Д- фруктоза?

2. Напишите реакцию получения Д- глюкуроновой кислоты. Какова ее биороль? .

3. Опишите строение амилопектина. Изобразите строение биозного фрагмента основной цепи. Укажите характер связи между моносахаридными звеньями.

Контроль по теме

«Углеводы: ди, полисахариды. Химические свойства. Биороль»

для специальности 060103 «Педиатрия»

Билет № 3

1. Покажите явление цикло-оксотаутомерии на примере дисахарида целлобиозы. Укажите восстанавливающий фрагмент молекулы.

2. Напишите реакцию получения глюкаровой кислоты из Д-глюкозы.Укажите условия.

3. На какие две фракции делится растительный крахмал? Как они отличаются по строению? Какая фракция образует комплекс синего цвета с иодом?

Контроль по теме

«Углеводы: ди, полисахариды. Химические свойства. Биороль»

для специальности 060103 «Педиатрия»

Билет № 4

1. Напишите строение энантиомеров 2-дезоксирибозы. По конфигурации какого хирального центра производится отнесение к D- или L - ряду?

2. Напишите реакцию полного метилирования мальтозы. Укажите условия.

4. Приведите структурную формулу аскорбиновой кислоты. Охарактеризуйте значение этого соединения для организма человека.

Контроль по теме

«Углеводы: ди, полисахариды. Химические свойства. Биороль»

для специальности 060103 «Педиатрия»

Билет №5.

1. Напишите строение эпимера, отличающегося от Д-глюкозы конфигурацией хирального атома углерода С-4. Как называется этот моносахарид?

2. Напишите реакцию получения Д-галактаровой кислоты (слизевой) из Д- галактозы. Укажите условия.

3. Приведите строение целлобиозы и мальтозы. В чем сходство и отличие в их строении? Структурными фрагментами, каких полисахаридов они являются?

Контроль по теме

«Углеводы: ди, полисахариды. Химические свойства. Биороль»

для специальности 060103 «Педиатрия»

Билет № 6

1. Какие альдозы называются аномерами? Приведите строение  - и - рибофуранозы.

2 Напишите реакцию Д- глюкопиранозы с фосфорной кислотой по С-6 атому. Значение полученного эфира.

3. Какие полисахариды относятся к гетерополисахаридам? Напишите строение гиалуроновой кислоты. Укажите биороль этого соединения.

Контроль по теме

«Углеводы: ди, полисахариды. Химические свойства. Биороль»

для специальности 060103 «Педиатрия»

Билет № 7

1. Покажите явление цикло-оксотаутомерии на примере Д-рибозы.

2. Напишите реакцию восстановления глюкозы. Как называется продукт? Где применяется?

3. Какие полисахариды относятся к гетерополисахаридам? Поясните на примере хондроитин-4-сульфата. Из каких компонентов он состоит? Какова биороль этого соединения?

Контроль по теме

«Углеводы: ди, полисахариды. Химические свойства. Биороль»

для специальности 060103 «Педиатрия»

Билет № 8

1. Приведите строение диастереомера, отличающегося от глюкозы конфигурацией двух хиральных атомов – С-3 и С-4 .

2. Напишите реакцию получения гликозида при взаимодействии метанола с  - Д-глюкопиранозой в присутствии безводного хлороводорода. Устойчив ли продукт в кислой среде? Поясните.

3. Какие полисахариды относятся к гомополисахаридам? Приведите строение биозного фрагмента амилозы. Какие ткани содержат этот полисахарид? Дает ли окрашивание с иодом?

Контроль по теме

«Углеводы: ди, полисахариды. Химические свойства. Биороль»

для специальности 060103 «Педиатрия»

Билет № 9

1.Напишите строение энантиомеров маннозы. По конфигурации какого хирального центра производится отнесение энантиомеров к Д- и L - стереохимическим рядам?

2. Какой реакцией можно отличить глюкозу от сахарозы ? Составьте уравнение реакции.

3. Опишите строение животного крахмала гликогена. Приведите формулу биозного фрагмента основной цепи. Биороль гликогена.

Контроль по теме

«Углеводы: ди, полисахариды. Химические свойства. Биороль»

для специальности 060103 «Педиатрия»

Билет № 10.

1. Покажите явление цикло-оксотаутомерии на примере Д-галактозы. Объясните возможность образования двух аномерных форм Д- галактопиранозы.

2. Напишите реакцию получения этил-  - Д- глюкопиранозида. Будет ли для этого соединения характерна цикло-оксотаутомерия?

3. Напишите формулу сахарозы. Будет ли этот дисахарид проявлять восстанавливающие свойства? Поясните.Укажите гликозидную связь.

Контроль по теме

«Углеводы: ди, полисахариды. Химические свойства. Биороль»

для специальности 060103 «Педиатрия»

Билет № 11

1. Какое явление называется мутаротацией? Напишите схему превращений, происходящих при мутаротации с Д-глюкопиранозой.

2. Напишите реакцию взаимодействия  -Д-глюкопиранозы с иодистым метилом в присутствии щелочи. Проведите гидролиз полученного продукта в кислой среде.

3. Напишите структурную формулу аскорбиновой кислоты. Укажите биороль этого вещества.

Контроль по теме

«Углеводы: ди, полисахариды. Химические свойства. Биороль»

для специальности 060103 «Педиатрия»

Билет № 12

1. Какие стереоизомеры называются а) энантиомерами , б) эпимерами? Поясните на примере Д-галактозы.

2. Напишите реакцию восстановления аммиачного раствора оксида серебра мальтозой.

3. Поясните, в чем сходство и различие в строении двух полисахаридов, входящих в состав крахмала- амилозы и амилопектина.

Контроль по теме

«Углеводы: ди, полисахариды. Химические свойства. Биороль»

для специальности 060103 «Педиатрия»

Билет № 13

1.Напишите схему таутомерных превращений в растворе Д-рибозы. Как называется данный вид таутомерии?

2. Напишите реакцию получения метил- - Д-глюкопиранозида. Укажите условия реакции. Будет ли это соединение устойчиво в кислой среде?

3. Какие продукты получаются при частичном и полном гидролизе крахмала. При каких условиях он протекает в организме человека?

Контроль по теме

«Углеводы: ди, полисахариды. Химические свойства. Биороль»

для специальности 060103 «Педиатрия»

Билет № 14

1. Конформационная изомерия моно- и дисахаридов. Поясните на примере Д- глюкопиранозы и Д- лактозы.

2. Доказательство многоатомности (диольного фрагмента) моно- и дисахаридов. Составьте уравнение реакции с любым моносахаридом.

3. Какие биополимеры относятся к гликопротеинам? Их биороль.