МикробиологическИе исследованиЯ водНОй среды

Вода — естественная среда обитания разнообразных микроорганизмов. На качественный состав микрофлоры основное влияние оказывает происхождение воды.

Совокупность всех микроорганизмов, заселяющих водоемы, обозначается термином «микробный планктон».

По времени нахождения в водной среде выделяют автохтонные и аллохтонные микроорганизмы. Таким образом, в состав водоемом могут входить представители автохтонной и аллохтонной микрофлоры.

Автохтонная водная микрофлора — совокупность микроорганизмов, постоянно живущих и размножающихся в воде данного водоема.

В ее состав могут входить: Micrococcus candicans, М. roseus, Sarcina spp., Pseudomonas fluorescens, различные виды родов Proteus и Leptospira, Васillиs cereus, В. micoides, Chromobacterium violaceum, Serratia marcescens, некоторые виды клостридий, фаги и др.

Аллохтонная водная микрофлора — совокупность микроорганизмов, находящихся в данном водоеме временно, т.е. периодически изменяющаяся микрофлора.

По происхождению, различают следующие типы вод:

1. Пресные поверхностные воды, к которым относятся проточные (текучие) воды рек, ручьев и стоячие воды — озер, прудов, водохранилищ.

2. Подземные — грунтовые, почвенные, артезианские.

3. Атмосферные — включающие дождь, снег.

4. Соленые (морские и озерные воды).

В воде микроскопические организмы могут развиваться, если имеется достаточное количество питательных веществ. Количественный и качественный состав микро­флоры природных вод очень разнообразен.

Микрофлора подземных вод (артезианских, ключевых и пр.) зависит от глубины залегания водоносного слоя. Чем глубже он, тем меньше содержится микроорганизмов.

Воды открытых водоемов (реки, озера, моря, водохранилища и др.) отличаются большим разнообразием в составе микрофлоры в зависимости от химического состава воды, времени года, засоленности, промышленной активности района и многих других условий. Поверхностные воды загрязняются дождевыми, талыми и сточными водами. Вместе с различными органическими и минеральными загрязне­ниями в водоемы вносится масса микроорганизмов, среди которых могут попадать патогенные.

В чистых водоемах до 80 % всей аэробной сапрофитной микрофлоры приходит­ся на долю кокковых форм бактерий, остальные преимущественно составляют бесспоровые палочковидные бактерии.

В реке, протекающей в районе крупных промышленных предприятий, вода может содержать сотни тысяч и миллионы бактерий в 1 см³, а выше этих пунктов — всего лишь сотни или тысячи бактерий. Больше микроорганизмов содержится так­же в поверхностных слоях воды, но особенно много их в иле, главным образом в его верхнем слое, где образуется как бы пленка из бактерий, играющая большую роль в процессах превращения веществ в водоеме.

Среди водных организмов есть виды, массовое развитие которых может принес­ти значительный вред. Бурное развитие микроскопических водорослей обусловлива­ет «цветение» водоемов. Даже при небольшом цветении резко ухудшаются органолептические свойства воды, осложняется работа фильтров на водопроводных стан­циях. Массовое развитие некоторых видов цианобактерий может служить причиной падежа скота, отравления рыбы, заболеваний у людей.

По характеру использования также различают несколько типов воды:

1. Питьевая вода — централизованного и местного водоснабжения, при котором забор воды ведется из открытых водоемов (реки, водохранилища) или подземных источников (скважины родники, колодцы).

2. Вода плавательных бассейнов.

3. Лед медицинский и лед хозяйственный.

Отдельно выделяют ввиду их особого санитарного значения сточные воды, поступающие в окружающую среду. Среди них различают:

1. Хозяйственно-фекальные (бытовые).

2. Промышленные.

3. Смешанные — бытовые, поступающие в окружающую среду совместно с промышленными.

4. Талые и ливневые воды, микрофлора которых приводит к загрязнению поверхностных вод.

Возбудители кишечных инфекций и другие патогенные микроорганизмы в водо­проводной воде сохраняют вирулентность длительное время. Так, возбудитель брюшного тифа — до 93 суток, дизентерии — до 27 суток, холеры — до 28 суток (в речной воде — до 183 суток). Даже во льду представители указанных групп микроорганизмов могут сохраняться до нескольких недель.

Микрофлора хозяйственно-фекальных или смешанных сточных вод может включать возбудителей многих инфекционных болезней, чаще кишечных инфекций, поэтому именно аллохтонная флора любого поверхностного водоема может служить источником заболеваний, передающихся преимущественно водным путем (холера, брюшной тиф, гепатит А, Е и др.).

Промышленные предприятия, пищевая промышленность, используя воду в тех­нологических процессах, предъявляют определенные требования к ее физико-хими­ческим свойствам и химическому составу, а также микробному населению. Поэтому вода должна соответствовать определенным санитарно-экологическим требованиям.

Питьевая вода по составу и свойствам должна быть безопасной в эпидемическом отношении, безвредной по химическому составу и иметь хорошие органолептические свойства, Общее число бактерий не должно превышать 100 клеток в 1 см³, количество кишечных палочек (коли-индекс) должно быть не более трех в 1 л, а коли-титр — не менее 300 см³; при этом учитывают все разновидности кишечной палочки (ГОСТ 2874–82. Вода водопроводная).

Вода колодцев и открытых водоемов признается доброкачественной при коли-индексе не более 10 (коли-титр не менее 100 см³), общее число бактерий должно быть не более 1000 в см³.