Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Razdel_3_Yagodnye_kultury_28_11_16.doc
Скачиваний:
27
Добавлен:
27.12.2016
Размер:
79.36 Кб
Скачать

Раздел 3. Ягодные культуры

3.1. Кустовые ягодники

3.1.1. Фенофазы развития:

распускание почек – дата, когда начинают разворачиваться кончики листьев;

начало и конец цветения – распустилось 3-5%, или отцвело 90-95% цветков;

начало и полное созревание ягод - появлениепервых окрашенных ягод; ягоды приобрели характерную окраску, вкус и аромат, окраску семян;

окончание роста побегов (отдельно по обрастающим и нулевым) -у большинства побегов верхушечные почки вполне сформированы;

вторичный рост побегов (начало и окончание),

листопад: начало – осыпалось 20-25% листьев, окончание -большинство растений сбросило листья; у сортов, незакончивших вегетацию, устанавливают дату прекращения вегетации и визуально определяют степень листопада в процентах,

Учет распускания почек и сроков цветения проводят через день; сроков созревания – через два дня, окончания роста и листопада отмечают раз в 5 дней, Данные наблюдений заносят в журнал (прилож. 12).

3.1.2. Рост растений изучают на трех кустах из каждого повторения:

- высоту определяют мерной рейкой в центре куста;

- диаметр куста - в средней части в двух направлениях;

- строение куста оценивают визуально, обозначая словами: прямостоячий (компактный) или раскидистый;

- побеговосстановительную способность – подсчетом прикорневых (нулевых) ветвей; определяют среднее количество нулевых ветвей на одном кусте, а в конце сезона – высоту всех нулевых ветвей на учетных .кустах с вычислением среднего;

- побегообразовательную способность – подсчетом на основных ветвях образовавшихся побегов первых и последующих порядков с записью их длины; в итоге определяют число побегов высших по­рядков и среднюю их длину в расчете на один куст.

Данные заносят в журнал (прилож. 13).

3.1.3. Урожайность и качество ягод. Для оценки сортов по урожайности определяют:

- год вступления в плодоношение (с куста получено 0,3-0,5 кг ягод и более);

- степень плодоносности – отбирают 4-5 однолетних приростов со 100-150 почками и продольными срезами через каждую из них устанавливают количество генеративных почек (в %);

- степень цветения – в его массовой фазе и плодоношения (завязь достигла заметного размера) оценивают визуально (в баллах): 5 – обильное цветение (плодоношение); 4 – хорошее; 3 – среднее; 2 – слабое; I – очень слабое (единичные цветки, ягоды); 0 – растение не цветет (не плодоносит);

- плотность урожая – делением общей массы ягод с куста на объем куста (кг/м3); замеры высоты, ширины куста вдоль и поперек ряда проводят весной учетного года;

По признаку плотности урожая сорта группируют:

- очень высокая плотность урожая – свыше 2,5 кг/м3;

- высокая плотность – 1,6-2,5 кг/м3;

- средняя – 0,6-1,5 кг/м3;

- низкая плотность урожая - менее 0,6 кг/м3;

- осыпаемость ягод отмечают на 3-х учетных кустах через 3 дня после достижения зрелости визуально в баллах: 0 – осыпаемости нет; I – очень слабая; 2 – слабая – до 5% ягод; 3 – средняя – до 20%; 4 – сильная – до 40%; 5 – очень сильная – свыше 40% ягод осыпалось; в дополнение оставляют неубранными по одному кусту из каждого повторения, через каждые 2 дня проводят учет – до осыпания 50% урожая;

- съемный урожай (средний урожай в кусте и в пересчете на гектар.

По многолетним данным составляют сводную таблицу урожайности (прилож. 14).

Качество ягод оценивают показателями:

- величина – взвешивают три пробы по 100 ягод взятых наугад, вычисляя среднюю массу ягоды в граммах с градацией по таблице:

Показатели

Черная смородина

Золотистая смородина

Крыжовник

Очень крупные

Более 1 г.

более 2 г

более б г

Крупные

0,9 - I V г

1 - 2

4 - 6 г

Средние

0,7 - 0,8 г

0,9 - I г

3 г

Мелкие

0,6 и менее

0,8 г и менее

2,5 г и менее

- одномерность ягод - визуально (одномерные, неодномерные);

- прочность кожицы (визуально) при полном созревании:

0 – растрескивания ягод не наблюдается;

1 – очень слабое растрескивание, до 5% от числа анализируемых ягод;

2 – слабое, до 10% ягод,

3 – среднее, до 25%;

4 – сильное, до 50%;

5 – очень сильное, болев 50%.

- вкус (в баллах) – при полной зрелости: 5 – отличный (десертный); 4 – хороший; 3 – посредственный или средний; 2- плохой; I – очень плохой, ягоды малосъедобные.

Отмечают особенности вкуса: сладкий, кислый, кисло-сладкий, сладко-кислый.

Данные заносят в журнал (прилож. 10)•

3.1.4. изучают в течение трех лет по вариантам естественного и искусственного самоопыления в сравнении со свободным опылением. Все варианты – три повторности по 100 цветков в каждом – располагают на одновозрастных ветвях и кустах. Ревизию завязи проводят через 15-20 дней после опыления и окончательно при полном созревании. Определяют среднюю массу ягод и среднее число семян в расчете на ягоду.

Эффективность оплодотворения 100 цветков – процентное число полученных ягод, умноженное на среднюю массу одной ягоды.

Данные заносят в таблицу (прилож. 16).

Сорта с высокой самоплодностью образуют свыше 50% ягод: хорошая самоплодность – при завязывании 30-50% ягод; средняя – 20-30%; плохая – 3-20%. Самобесплодные сорта при самоопылении завязывают менее 3% ягод.

3.1.5.Зимостойкость. Сравнительную зимостойкость сортов выявляют в полевых условиях ежегодным учетом степени подмерзания ветвей, почек, а при бесснежных зимах и корней. Подмерзание ветвей и почек учитывают после распускания листьев.

Степень подмерзания разновозрастных ветвей отмечают в баллах:

0 – подмерзание не наблюдалось;

1 – очень слабое подмерзание (не более 1/4 длины приростов);

2 – сабое (более 1/4 длины приростов, вымерзание единичных

ветвей старшего возраста);

3 – среднее (двухлетней древесины и отдельных многолетних ветвей);

4 – сильное (вымерзло большинство многолетних ветвей);

5 – полное вымерзание куста.

Степень подмерзания вегетативных почек определяют по каждому кусту: 0 – признаков подмерзания нет; I – вымерзло до 10% почек; 2 – до 25%; 3 – до 50%; 4 – до 75% почек; 5 – вымерзло свыше 75% почек.

Для учета подмерзания генеративных почек берут среднюю пробу с однолетних, приростов (по 50 почек в трех повторениях). Каждую почку срезают в продольном направлении и просматривают под бинокуляром, определяя количество побуревших. Подмерзание в баллах:

I – слабое, подмерзло до 10% почек;

2 – среднее – до 30%;

3 – сильное, подмерзло свыше 30% почек.

Подмерзание корней в баллах учитывают на основании раскопок кустов (по одному в каждой повторности):

0 – подмерзание корней отсутствует;

1 – частично побурели или вымерзли мелкие всасывающие корешки;

2.- частично погибли мелкие разветвления (мочковатые корни), идет регенерация;

3 – погибли мелкие и подмерзли скелетные корни, сохралившиеся' отрастают;

4 – погибли крупные скелетные корни, отрастоиио новых происхо­дит слабо;

5 – вымерзла вся корневая система.

Полнее оценить зимостойкость позволяют показатель общего состояния растений. Его определяют в середине лета (куст в каждом повторении), отмечая баллами:

5 – отличное состояние, прирост сильный с хорошей облиственностью;

4 – хорошее состояние, прирост хороший, может быть слабое повреждение морозами, болезнями или вредителями, но без за-метного угнетения растений;

3 – среднее состояние: кусты несколько ослаблены, прирост умеренный, листья меньше нормальной величины;

2 – слабое состояние: кусты сильно повреждены морозом, болезнями или вредителями, имеют слабый прирост, плохо облист-венны, листья потеряли нормальную окраску;

1 – растения очень слабые, в большинстве своем больные, поги бающие.

Данные представляют в виде таблицы (прилож. I7).

Группы сортов по зимостойкости:

1 – высокозимостойкие, не подмерзшие;

2 – зимостойкие, незначительно подмерзшие в суровые зимы;

3 – среднезимостойкие, значительно подмерзшие в суровые и слабо в обычные зимы (подмерзание);

4 – незимостойкие, значительно подмерзшие в обычные зимы (подмерзание 4 балла);

5 – полностью вымерзающие сорта.

Наступление периода покоя начинают определять после окончания роста побегов и затем, через каждые 10 дней до естественного листопада, путем обрывания листьев и последующего учета (раз в 10 дней) распускания новых листьев. В каждый срок учета срывают листья на одной ветви двухлетнего возраста одних и тех же контрольных кустов (по одному кусту в трех повторениях). Отсутствие распускания почек – свидетельство вступления растений в период покоя.

Выход из периода покоя отмечают по дружному распусканию почек на срезанных ветвях, помещенных в воду комнатной температуры. С наступлением зимы через каждые 10 дней с трех заранее помеченных кустов одного возраста срезают по одному однолетнему побегу с двухлетней ветви. Учет распускания почек проводят через каждые 10 дней.

Длительность периода покоя определяют путем подсчета дней от даты вступления растений в период покоя и до массового распускания листьев на контрольных ветвях.

Соседние файлы в предмете Садово-парковое хозяйство