Скачиваний:
45
Добавлен:
29.03.2016
Размер:
781.82 Кб
Скачать

Производство, отгрузка и остатки готовой продукции - изделия колбасные вареные (выборочно по неделям за 1999год)

 

с 4 по 10 января

с 1 по 7 февраля

с 26 апреля по 2 мая

с 28 июня по 4 июля

с 9 по 15 августа

с 4 по 10 октября

Произведено тыс. тонн

5,0

4,8

6,4

5,9

5,5

5,3

Произведено в % к предыдущей неделе

100,9

99,4

111,0

91,6

103,8

108,1

Отгружено с. тонн

5,0

4,9

6,3

5,8

5,4

5,3

Отгружено в % к предыдущей неделе

99,7

99,5

111,4

90,0

103,8

107,2

Остаток готовой продукции на конец недели, тыс. тонн

0,6

0,6

0,7

0,9

0,9

0,9

Производство сосисок и сарделек в 1999 году также несколько увеличилось, по сравнению с 1998 годом и остается стабильным в течение всего года.

Производство, отгрузка и остатки готовой продукции - сосиски и сардельки (выборочно по неделям за 1999год)

 

с 4 по 10 января

с 1 по 7 февраля

с 26 апреля по 2 мая

с 28 июня по 4 июля

с 9 по 15 августа

с 4 по 10 октября

Произведено тыс. тонн

2,5

3,1

3,4

3,5

3,7

3,2

Произведено в % к предыдущей неделе

120,1

102,9

106,0

91,0

105,6

94,6

Отгружено с. тонн

2,5

3,2

3,5

3,4

3,7

3,2

Отгружено в % к предыдущей неделе

120,5

104,0

105,8

88,0

108,8

96,5

Остаток готовой продукции на конец недели, тыс. тонн

0,3

0,3

0,3

0,5

0,4

0,4

Тенденции развития отрасли

Торговля продуктами питания и, в частности, торговля мясными изделиями - перспективное направление для частного бизнеса, так как мясные изделия являются продуктами первой необходимости, которые потребляют различные группы населения независимо от уровней доходов.

После кризиса 1998 года значительно уменьшился объем импорта продуктов питания, что позволило повысить конкурентоспособность продукции российских производителей, которая зачастую превосходит по качеству зарубежные аналоги.

Выездная торговля является удобным и мобильным видом бизнеса, позволяющим легко ориентироваться на изменение:

  • спроса на различные виды продукции

  • географии ведения бизнеса

  • цен на рынке

Источники информации для анализа конкретной ситуации

  • Росстатагентство, Мосгоркомстат

  • Сервер Росстатагентства в Internet (http://www.gks.ru)

  • материалы прессы

Характеристика целевого рынка

Анализ рынка позволяет получить данные о конъюнктуре - спросе, уровне цен на продукцию, о перспективах развития рынка. Главная задача - выявить имеющийся неудовлетворенный спрос. Цель анализа рынка - получить количественные и качественные характеристики по исследуемым вопросам для дальнейшего использования этих данных в маркетинговом плане.

Контрольные вопросы

Каково состояние спроса на мясные изделия? Какова обеспеченность мясными изделиями населения Вашего региона? Насколько велик рынок? Каков потенциал рынка? Какова ценовая ситуация на рынке? Насколько перспективен рынок торговли мясными изделиями?

Для ответов на эти вопросы Вам необходимо собрать маркетинговую информацию об изучаемом рынке. В качестве информационных средств следует выбирать наиболее полные и доступные в Вашем регионе источники данных. При этом, для выбора наиболее эффективных источников информации по каждому из них, следует сопоставлять затраты времени и средств на получение данных с точностью и полнотой получаемых сведений. Как правило, информация по рынкам различных массовых товаров и услуг (в т.ч. прачечных) уже имеется и ее можно найти без значительных затрат и усилий.

В рассматриваемой ситуации подробно анализируются все основные составляющие рынка - спрос, цены, емкость рынка и его потенциал, а также перспективы развития. Анализ сделан не только по регионам России, но и отдельно по Ульяновску. Это самый емкий раздел маркетингового исследования. Полученные в этом разделе данные представляют тот необходимый минимум сведений, используя который можно принять предварительное решение об организации собственного бизнеса.