78

Міністерство аграрної політики і продовольства україни

ДНІПРОПЕТРОВСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ АГРАРНИЙ УНІВЕРСИТЕТ

НАВЧАЛЬНО-НАУКОВИЙ ІНСТИТУТ ЕКОНОМІКИ

КАФЕДРА МАРКЕТИНГУ

Аналіз господарської діяльності

Робочий зошит і методичні вказівки

до проведення практичних занять

для студентів денної форми навчання

факультету менеджменту і маркетингу

за напрямом підготовки 6.030507 «МАРКЕТИНГ»

ОКР – БАКАЛАВР

ДНІПРОПЕТРОВСЬК - 2011

Аналіз господарської діяльності: робочий зошит і методичні рекомендації до проведення практичних занять для студентів денної форми навчання факультету менеджменту і маркетингу напрямом підготовки 6.030507 «Маркетинг». Укладачі : Курбацька Л.М., Кадирус І.Г. – Дніпропетровськ: ДДАУ, 2011. – 74 с.

Укладачі : Курбацька Л.М., к. е. н., доцент

Кадирус І.Г., ст. викладач

Рецензенти:

Вініченко І.І., д. е. н., професор кафедри економічної теорії та економіки сільського господарства Дніпропетровського державного аграрного університету;

Величко О.П., к. е. н., доцент кафедри менеджменту і права Дніпропетровського державного аграрного університету;

Ухвалено на засіданні кафедри маркетингу, протокол № 1 від 29.08.2011 р.

Затверджено науково-методичною радою факультету менеджменту і маркетингу, протокол № 1 від 30.08.2011 р.

Методичні вказівки та завдання розроблені згідно діючої робочої програми курсу для студентів економічного факультету денної форми навчання)

ЗМІСТ

ВСТУП _______________________________________________4

МОДУЛЬ 1. АНАЛІЗ УМОВ ГОСПОДАРЮВАННЯ ТА

РЕСУРСНОГО ПОТЕНЦІАЛУ

СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВ ___________6

Тема 1. Предмет, завдання і метод науки____________________6

Тема 2. Аналіз умов господарювання та рівня економічного

розвитку сільськогосподарських підприємств________________6

Тема 3. Аналіз земельних ресурсів _________________________13

Тема 4. Аналіз забезпеченості сільськогосподарських

підприємств основними засобами виробництва та

ефективність їх використання _____________________________14

Тема 5. Аналіз трудових ресурсів, продуктивності праці

та фонду оплати праці ___________________________________22

МОДУЛЬ 2. АНАЛІЗ ВИРОБНИЦТВА І СОБІВАРТОСТІ

СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКОЇ ПРОДУКЦІЇ _________________29

Тема 6. Аналіз виробництва і розподілу продукції

рослинництва ___________________________________________29

Тема 7. Аналіз виробництва і розподілу продукції

тваринництва ___________________________________________34

Тема 8. Аналіз собівартості сільськогосподарської продукції ___41

МОДУЛЬ 3. АНАЛІЗ ФІНАНСОВИХ ПОКАЗНИКІВ

ДІЯЛЬНОСТІ СІЛЬСЬКОГОСПОДАРСЬКИХ

ПІДПРИЄМСТВ ________________________________________47

Тема 9. Аналіз фінансових результатів діяльності

сільськогосподарських підприємств _______________________47

Тема 10. Аналіз фінансового стану підприємства ____________53

Тема 11. Маржинальний аналіз: основи методики і практичне використання в прийнятті управлінських рішень _________________67

СПИСОК РЕКОМЕНДОВАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ _____________73

ВСТУП

Мета, завдання і предмет дисципліни «Аналіз господарської діяльності» і її місце в навчальному процесі

Метою вивчення дисципліни «Аналіз господарської діяльності» є формування у студентів системи знань щодо наукових основ аналізу, його методу та методології, організації інформаційного забезпечення, використання методики аналізу ефективності використання сільськогосподарськими підприємствами ресурсного потенціалу: земельних і трудових та матеріальних ресурсів, виробництва сільськогосподарської продукції та аналізу її собівартості, аналізу фінансових результатів діяльності та фінансового стану сільськогосподарських підприємств.

Головними завданнями, що мають бути вирішенні у процесі викладання дисципліни, є посилення загальної економічної та аналітичної підготовки фахівців економічного напрямку, оволодіння ними знаннями, необхідними для дослідження економіки підприємств виробничої і невиробничої сфери, а саме:

• теоретично-методологічних основ аналізу господарської і комерційної діяльності;

• методичних основ аналізу ефективності використання сільськогосподарськими підприємствами ресурсного потенціалу: земельних і трудових та матеріальних ресурсів;

• методики аналізу виробництва сільськогосподарської продукції та аналізу її собівартості;

• аналізу фінансових результатів діяльності та фінансового стану сільськогосподарських підприємств.

В результаті вивчення дисципліни студент повинен знати наукові основи аналізу господарської і комерційної діяльності та принципи організації аналітичної роботи в аграрних формуваннях; принципи збирання, обробки, зберігання і передачі аналітичної інформації, методи і прийоми аналізу економічної інформації; систему аналітичних показників комплексного, системного аналізу господарської і комерційної діяльності сільськогосподарських підприємств та інших суб’єктів господарювання; методику аналізу, пошуку резервів і прогнозування підприємницької діяльності.

Після вивчення дисципліни студент повинен вміти збирати, систематизувати і аналізувати економічну інформацію; вільно орієнтуватися в теоретичних та практичних проблемах аналізу господарської і комерційної діяльності; використовувати аналітичні методи і прийоми для вивчення виробничо-фінансової діяльності підприємств; давати кількісну і якісну оцінки досліджуваних явищ та процесів, виявляти закономірності та тенденції їх розвитку; прогнозувати фінансово-господарську діяльність підприємства, знаходити шляхи підвищення ефективності господарювання; узагальнювати, робити висновки та приймати кваліфіковані управлінські рішення.

Предметомвивчення дисципліни «Аналіз господарської діяльності» є методологія та організація аналізу виробничо-фінансової діяльності суб’єктів господарювання.