- •Оглавление
- •Календарно-тематический план прохождения производственно-преддипломной практики в организации ооо «Ресторация Боско»
- •Министерство образования и науки
- •Введение
- •Основная часть
- •1. Характеристика организации
- •2. Основные технико-экономические показатели предприятия
- •3. Организационно-технологические аспекты деятельности предприятия
- •4. Анализ обеспечения качества продукции и услуг
- •5. Основные аспекты менеджмента
- •6. Особенности производственно-торговой деятельности предприятий питания
- •7. Маркетинг
- •Заключение
- •Список источников и литературы
- •Приложение 1
- •Характеристикапо прохождению преддипломной практики в ооо «Ресторации Боско»
Оглавление
Оглавление 1
Календарно-тематический план прохождения производственно-преддипломной практики в организации ООО «Ресторация Боско» 2
ДНЕВНИК 3
Введение 6
Основная часть 9
1. Характеристика организации 9
2. Основные технико-экономические показатели предприятия 10
Темп роста, % 13
3. Организационно-технологические аспекты деятельности предприятия 16
4. Анализ обеспечения качества продукции и услуг 19
5. Основные аспекты менеджмента 21
6. Особенности производственно-торговой деятельности предприятий питания 24
7. Маркетинг 28
Заключение 36
Список источников и литературы 38
Приложение 1 40
41
Календарно-тематический план прохождения производственно-преддипломной практики в организации ооо «Ресторация Боско»
|
№ |
Содержание тем практики |
Дата |
|
|
Оформление на практику, прохождение техники безопасности, изучение структуры предприятия, знакомство с отделами |
23-25.06.2014 |
|
|
Составление плана прохождение практики, согласование его с руководителем |
26.06 |
|
|
Характеристика организации |
27.06 |
|
|
Основные технико-экономические показатели предприятия |
28-29.06 |
|
|
Организационно-технологические аспекты деятельности предприятия |
30.06 |
|
|
Анализ обеспечения качества продукции и услуг |
01.07 |
|
|
Основные аспекты менеджмента |
02.07 |
|
|
Особенности производственно-торговой деятельности предприятий питания |
03.07 |
|
|
Маркетинг |
04.07 |
|
|
Формирование отчета по практике |
05.07 |
|
|
Согласование отчета с руководителем практики |
06.07 |
Руководитель практики от организации __________________
мп
Министерство образования и науки
РОССИЙСКОЙ
ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное агентство по образованию и науке
Российской Федерации
Государственное образовательное учреждение
высшего профессионального
образования
РЭУ им. Г.В.Плеханова
ДНЕВНИК
ПРОИЗВОДСТВЕННО-ПРЕДДИПЛОМНОЙ
ПРАКТИКИ
СТУДЕНТА
г.МОСКВА
Студент (ка)
__________________________________
5 курса, группы 52, РЭУ им.Г.В.Плеханова
Направляется в ООО «Ресторация Боско»
I. Календарные сроки практики
По учебному плану 23.06.2014 конец 06.07.2014
Дата прибытия на практику «23» июня 2014 г
Дата выбытия с места практики «06» июля 2014 г.
II. Руководитель практики от университета
Фамилия:
Имя:
Отчество:
III. Руководитель практики от предприятия
Фамилия:
Имя:
Отчество:
Дневник производственно-преддипломной
практики
в организации ООО «Ресторация Боско»
|
№ |
Наименование отдела |
Время работы в отделе |
Виза руководителя отдела |
Примечание (выполненная работа по конкретному отделу) | |
|
Начало работы (дата) |
Окончание работы (дата) | ||||
|
|
Отдел кадров |
23.06 |
25.06 |
выполнено |
Оформление на практику, прохождение техники безопасности |
|
|
Администрация |
26.06 |
26.06 |
выполнено |
Определение целей и задач прохождения практики |
|
|
Администрация |
27.06 |
27.06 |
Выполнено |
Характеристика организации |
|
|
Фин.отдел |
28.06 |
29.06 |
Выполнено |
Основные технико-экономические показатели предприятия |
|
|
Отдел снабжения |
30.06 |
30.06 |
Выполнено |
Организационно-технологические аспекты деятельности предприятия |
|
|
Администрация |
01.07 |
01.07 |
Выполнено |
Анализ обеспечения качества продукции и услуг |
|
|
Администрация |
02.07 |
02.07 |
выполнено |
Основные аспекты менеджмента |
|
|
Отдел снабжения |
03.07 |
03.07 |
Выполнено |
Особенности производственно-торговой деятельности предприятий питания |
|
|
Администрация |
04.07 |
04.07 |
Выполнено |
Организация маркетинговой деятельности |
|
|
Фин.отдел |
05.07 |
05.07 |
Выполнено |
Подготовка отчета по практике |
|
|
Фин.отдел |
06.07 |
06.07 |
Выполнено |
Согласование отчета с руководителем по практике |
Руководитель практики от организации __________________
Мп