4 Анализ конкурентной позиции спорт-бара «олимп»
Кафе будет располагаться в деловом районе города, где сосредоточено большое количество торговых, а также административных учреждений и проходит железнодорожный транспортный коридор, что обеспечит необходимый приток клиентов. С другой стороны, данное расположение предполагает близость к предприятиям – конкурентам. В связи с этим, важно выявить и развить факторы конкурентоспособности нашего предприятия.
В данном месте расположения находятся три основных конкурента:
Спорт бар «Кураж», букмекерская контора «Гол+пас» и пивной бар «Бирхаус»
Таким образом, основными сильными сторонами нашего проекта являются:
Большая площадь зала, позволяющая проводить банкеты, презентации, прочие мероприятия с комфортным расположением до 50 человек. По данной позиции конкурентом является только пивной бар «Бирхаус».
Наиболее выгодное месторасположения: близость торговых учреждений и производственных зданий, удобная парковка и транспортная развязка. По данной позиции основным конкурентом является Букмекерская контора «Гол+пас»
В качестве основных слабых сторон можно назвать:
Отсутствие сформированного положительного имиджа.
Отсутствие опыта совместной работы членов коллектива.
Вывод: Спорт- бар «Олимп» является более конкурентоспособным по сравнению с пивным баром «Бирхаус», Букмекерской конторой «Гол+пас», Спорт баром «Кураж», потому что у Спорт- бара «Олимп» большая площадь зала и наиболее выгодное месторасположения.
Основные направления работы с конкурентами
Среди многообразия баров города, мы выделили четыре группы, которые могут создать нам конкуренцию. Мы разделили их в зависимости от степени влияния.
Анализ конкурентов был проведен по двум критериям: возможность и заинтересованность.
Матрица «заинтересованность-влияние»
возможность
высокая 1 2 низкая
заинтересованность
3 4
высокая низкая
1) спорт- бар «Кураж»
2) «Бирхаус»
3) Букмекерская контора «Гол+пас»
4) «Pivonadom»
Таким образом, спорт- бар «Кураж» является самым опасным конкурентом для нас, потому что он имеет примерно схожий ассортимент продукции и уровень обслуживания. Реальным конкурентом для нас является магазин: «Pivonadom» и кафе «Бирхаус». Они имеют низкие возможности и высокую заинтересованность, потому что у них небольшой ассортимент продукции и цены гораздо выше. Вероятным конкурентом является: Букмекерская контора «Гол+пас». Она занимает такое место в матрице потому что у него низкое качество и небольшой ассортимент продукции.
Согласно матрице позиционирования среди представленных нами заведений Спорт- бар «Олимп» занимает третье поле матрицы. У нас высокое качество обслуживания при низких ценах.
Матрица «Позиционирования»
высокие цены
1 2
низкое качество высокое качество
4 3
низкие цены
1) Пивной бар «Бирхаус»
2) «Спорт-бар «Кураж»
3) Спорт-бар «Олимп»
4) Букмекерская контора «Гол-пас»
Матрица «позиционирования» дает возможность оценить уровень конкурентности продукта у конкурентов: «Бирхаус», «Кураж», «Олимп», «Гол-пас» и др.
Чтобы защититься от конкурентных воздействий, для спорт –бара «Олимп», мы выделили следующие объекты воздействия для каждого уровня, представленного в таблице ниже.
Уровни воздействия
|
Уровень |
Описание |
Объект воздействия |
|
Ментальный |
Представления и ожидания |
Престиж
|
|
Коммуникативный |
Отношения и связи |
Информационные источники |
|
Материальный |
Ресурсы |
Люди |
Анализируя конкуренцию нашего предприятия, мы выявили объекты воздействия для каждого уровня. К первому уровню относится престиж, так как наш спорт-бар самый известный в городе Томске, основанный на высокой оценке и уважении в обществе. Ко второму уровню относится информационные источники. Благодаря хорошей рекламе мы добились первого места на рынке. Главным ресурсом для нас являются люди. В нашем спорт- баре работают высококвалифицированные специалисты, большим опытом работы в этой сфере деятельности.
Так же мы сравнили выбранную организацию с тремя конкурентными заведениями по пяти параметрам: качество, доля рынка, имидж, цена и персонал.
Матрица сравнения конкурентов
|
КФУ Конкуренты |
Спорт-бар «Олимп»
|
Пивной бар «Бирхаус» |
Спорт-бар «Кураж» |
Букмекерская контора «Гол-пас» |
|
Качество |
90% |
80% |
90% |
70% |
|
Доля рынка |
30% |
20% |
10% |
2% |
|
Имидж |
90% |
95% |
55% |
30% |
|
Цена* |
7 |
10 |
8 |
7 |
|
Персонал |
100% |
90% |
80% |
70% |
*по 10-и бальной шкале: 1-самы низкие цены, 10-самые высокие
Подводя итог к таблице представленной выше, можно сказать, что спорт- бар «Олимп» является наиболее преуспевающим следующим КФУ (ключевые факторы успеха).
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Спорт-бар «Олимп» является конкурентоспособным по ряду причин:
во-первых, удобное расположение, возможность наибольшего учета потребностей клиентов;
во-вторых, «Олимп» быстро реагирует на изменения в покупательском спросе и имеет гибкость ассортиментной политики.
в-третьих, высокая конкурентоспособность обеспечивается за счет широкого спектра услуг.
в-четвёртых, здесь сравнительно невысокие цены в сочетании с высоким качеством продукции, что делает спорт-бар «Олимп» максимально конкурентоспособным.
Основным конкурентным преимуществом является ориентация на издержки.
Проанализировав модели конкуренции, разработанные на основе базовой модели Портера, мы выявили стратегии, благодаря которым спорт – бар «Олимп» является конкурентоспособным на рынке товаров и услуг, а также наиболее адаптирован к изменениям внешней среды.
Спорт- бар «Олимп» является более конкурентоспособным по сравнению с пивным баром «Бирхаус», Букмекерской конторой «Гол+пас», Спорт баром «Кураж», потому что у Спорт- бара «Олимп» большая площадь зала и наиболее выгодное месторасположения.
Своим клиентам «Олимп» предлагает ряд дополнительных услуг, сервисов, таких как: терминалы для оплаты услуг сотовой связи, банкомат «Сбербанка», территория возле спорт-бара оборудована стоянкой для автомобилей.
Так же стоит отметить, что для посетителей регулярно проводятся акции и скидки. Посетители могут принять участие в соревнованиях по бильярду и стать обладателем самых разнообразных призов.