8. Образовательные, научно-исследовательские и научно-производственные технологии, используемые на практике

Во время прохождения преддипломной практики проводятся разработка и апробирование различных методик проведения соответствующих работ, проводится первичная обработка и первичная или окончательная интерпретация данных, составляются рекомендации и предложения.

9. Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов на практике

Основной формой самостоятельной работы является индивидуальные занятия под руководством и контролем руководителя практики.

Самостоятельная работа преследует следующие цели:

• восстановить знания, полученные в ходе изучения дисциплин в рамках учебного процесса;

• более глубоко исследовать темы выпускной квалификационной работы.

Самостоятельная работа предполагает выполнение индивидуальных заданий по освоению этапов преддипломной практики, которые осваиваются бакалаврами под контролем руководителя в соответствии с рекомендуемой литературой, после предварительного обсуждения с предоставлением выполненной работы.

10. Форма промежуточной аттестации (по итогам практики)

Промежуточная аттестация по преддипломной практике проводится в форме дифференцированного зачета. Оценка проставляется в экзаменационную ведомость.

Для получения зачета по преддипломной практике бакалавр представляет отчет.

Отчет о прохождении преддипломной практики бакалавра в общем виде может включать следующие элементы:

1. Титульный лист (Приложение 2)

2. Дневник прохождения преддипломной практики (Приложение 3)

3. Содержание

4. Введение

5. Список терминов, сокращений

6. Характеристику организации – места прохождения практики

7. Практические результаты, полученные студентом в процессе прохождения практики

8. Результаты индивидуального задания (если такое поручалась практиканту в ходе преддипломной практики)

9. Заключение

10. Список использованных источников и литературы

11. Приложения

Отчет по практике должен быть оформлен в соответствии с правилами и требованиями, установленными в следующих стандартах:

• ГОСТ 7.32-2001 СИБД. Отчет о научно- исследовательской работе. Структура и правила оформления.

• ГОСТ 2.105-95 ЕСКД. Общие требования к текстовым документам и отчетам.

При оценке итогов прохождения практики принимаются во внимание отзыв о практике, представленный руководителем практики от предприятия (учреждения, организации) (Приложение 3), правильность и своевременность оформления представляемых практикантом документов. Результаты прохождения организационно-управленческой практики магистранта обсуждаются на научно-методическом семинаре или заседании кафедры.

11. Учебно-методическое и информационное обеспечение практики

а) список рекомендуемой литературы

Основная литература

1. Гражданский Кодекс Российской Федерации. Части 1-я и 2-я. – М.: Изд. Группа ИНФРА-М, 1997.

2. Федеральный государственный образовательные стандарт высшего профессионального образования по направлению подго­товки 080200.62 «Менеджмент».

3. Конституция Российской Федерации: принятая всенародным голосованием 12 декабря 1993 г.

4. О высшем и послевузовском профессиональном образо­вании: Федеральный закон от 22 августа 3999 года № 125-ФЗ с изменениями.

5. Об образовании: Федеральный закон от 13 января 1996 года № 12-ФЗ с изменениями.

6. Типовое положение об образовательном учреждении высшего профессионального образования (высшем учебном заведении) Российской Феде­рации. Утв. Постановлением Правительства Российской Федерации от 05 апреля 2001 года № 264.(в ред. ФЗ от 31 марта 2003 г.)

7. Положение о Министерстве образования и науки Российской Федерации: утв. Постановлением Правительства РФ от 15 июня 2004 г. №280

8. Положение о порядке проведения практики студентов образовательных учреждений высшего профессионального образования: утв. Приказом Минобразования России от 25 марта 2003 года № 1154 (приказ зарегистри­рован в Минюсте России 2 июня 2003 года. Рег. № 4617).

9. Положение об итоговой Государственной аттестации выпускников выс­ших учебных заведений Российской Федерации: утв. Приказом Минобра­зования России от 25 марта 2003 г. №1155

10. Трудовой кодекс Российской Федерации.

11. Устав Санкт-Петербургского Государственного университета культуры и искусств.

12. Основы предпринимательской деятельности /Под. Ред. В.М. Власовой. – М.: Финансы и статистика, 2007.

13. Круглова Н.Ю. Основы бизнеса: Учебник для вузов/ Н.Ю. Круглова. – 3-е изд., перераб и доп. – М.: Высшее образование, 2008.

Дополнительная литература

1. Федеральный Закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» от 24 ноября 1996 года // Собрание законодательства РФ. – 1996.

2. Александрова А.Ю. Международный туризм: Учеб. пособие для вузов. – М.: Аспект Пресс, 2001.

3. Александрова А.Ю. Структура туристского рынка: Учеб. пособие. – М.: Аспект Пресс,2002.

4. Балабанов И.Т., Балабанов А.И.Экономика туризма: Учеб. пособие. – М.: Финансы и статистика, 2000.

5. Байлик С.И. Гостиничное хозяйство. Организация, управление, обслуживание.- Киев: «Дакор», 2008.

6. Балашова В.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса.- М.:ООО «ВЕРШИНА», 2005.

7. Быстров С.А. Финансовый менеджмент в туризме. – СПб.: «Издательский дом Герда», 2006.

8. Воронцова М.Г., Быстров С.А. Туризм: макро-микроэкономика. – СПб.: «Изд. дом Герда», 2007.

9. Воронцова М.Г. Туризм: организация и управление. Учеб. пособие. – СПб.: СПбГУКИ, 2004.

10. Гуляев В.Г. Туризм: экономика и социальное развитие. – М.: Финансы и кредит, 2003.

11. Зорин И.В., Квартальнов В.А. Энциклопедия туризма. – М.: Финансы и статистика, 2000.

12. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: стратегия и финансы: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2002.

13. Кабушкин Н.И. Менеджмент туризма: Учеб. пособие. – 2-е изд., перераб. – Минск: БГЭУ, 2000.

14. Сапрунова В.Б. Туризм: эволюция, структура, маркетинг. – М: Ось-89, 2007.

15. Сенин В.С. Организация международного туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2001.

16. Смолкин А.М. Менеджмент: основы организации: Учебник. – М.: Инфра-М, 2002.

17. Туризм как объект управления / Под ред. Г.А. Карповой. – М.: Вуз и школа. – 2002.

18. Туристские фирмы. Выпуски 1 – 45. – СПб.: ТОО «Олбис», 2000 – 2011.

19. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник / Под ред. А.Д. Чудновского. – М.: Ассоциация авторов и издателей «Тандем»; изд-во ЭКМОС, 2000.

20. Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство. – М.: ЮНИТИ, 1999.

21. Харрис Годфри, Кеннет М. Кац. Стимулирование международного туризма в XXIвеке / Пер. с англ. – М.: Финансы и статистика, 2000.

22. Черевичко Т.В. Теоретические основы гостеприимства. Учебное пособие.- М.: Флинта: МПСИ, 2008.

23. Тимохина Т.Л. Организация приема и обслуживания туристов. Серия: Высшее образование.- М.: Форум, изд –во «Инфра-М», 2008.

24. Тимохина Т.Л. Организация административно-хозяйственной службы гостиницы. Серия: Высшее образование.- М.: Форум, изд –во «Инфра-М», 2008.

25. Чудновский А.Д., Жукова М.А. Менеджмент туризма: Учебник. – М.: Финансы и статистика, 2002.

26. Чудновский А.Д., Жукова М.А., Сенин В.С. Управление индустрией туризма: Учеб. пособие. – М.: КРОНУС, 2004.

б) программное обеспечение и Интернет-ресурсы

1. www.gov.spb.ru- Официальный портал Администрации Санкт-Петербурга.

2. www.spb-news.ru- Интернет-сайт Представительства Администрации Санкт-Петербурга в Москве.

3. http://www.gov.spb.ru/gov/admin/otrasl/committee/press- официальный веб-сайт Комитета по печати и связям с общественностью.

4. www.kvs.spb.ru- веб-сайт Комитета по внешним связям.

5. www.gov.spb.ru/gov/admin/otrasl/c_tourism- официальный веб-сайт Комитета по туризму и развитию курортов.

6. www.statedevelopment.spb.ru- Единая справочно-информационная система "Развитие территории и недвижимости Санкт-Петербурга".

7. www.spbguki.ru– официальный сайт СПбГУКИ

в) базы данных, информационно-справочные и поисковые системы

1. Google

2. Yandex

3. Rambler

4. Поиск@mail.ru

5. Википедия

11. Материально-техническое обеспечение преддипломной практики

В период прохождения практики за бакалаврами-стипендиатами, независимо от получения ими заработной платы по месту прохождения практики, сохраняется право на получение стипендии.

Обучающиеся в период практики могут зачисляться на оплачиваемые должности на предприятиях, в учреждениях и организациях, если характер работы на данной должности соответствует требованиям программы практики, а также, если объем и содержание работы не препятствуют выполнению программы практики.

Оплата труда практикантов в период практики при выполнении ими производительного труда осуществляется в порядке, предусмотренном законодательством Российской Федерации.

Практикантам, зачисленным в период практики на оплачиваемые должности, заносится запись в трудовую книжку и выплачивается заработная плата, а также компенсация за очередной отпуск по нормам, установленным для данной должности. Практикантам, не имеющим стажа работы, оформляется трудовая книжка, в которой производится соответствующая запись.

На практикантов, принятых на предприятия, в учреждения и организации на оплачиваемые должности, распространяется действие Трудового кодекса Российской Федерации. Они подлежат государственному социальному страхованию наравне со всеми работающими на данном предприятии.

Техническое обеспечение преддипломной практики предоставляется предприятием (учреждением, организацией) для возможности выполнения бакалаврами заданий в соответствии с содержанием практики и составления отчета по практике.

Приложение 1

ОБРАЗЕЦ ДОГОВОРА О ПРОВЕДЕНИИ ПРАКТИКИ