Литература:

1. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. Биоорганическая химия. – М.: Медицина, 1991. – С. 313-376.

2. Руководство к лабораторно-практическим занятиям по биоорганической химии /Н.Н. Артемьева, В.Л. Белобородов, С.К. Еремин, и др.; / Под ред. Н.А. Тюкавкиной. – М.: Медицина, 1985.- С.182-200. Обучающие задачи №2,3,5,6,9.

3. Материалы лекций

Задание №12

НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ

I. Подготовиться к ответам на следующие вопросы:

1. Нуклеозиды (пуриновые и пиримидиновые), их образование, состав, строение, номенклатура. Гидролиз нуклеозидов.

2. Мононуклеотиды, их образование, состав, строение, номенклатура. Гидролиз нуклеотидов РНК и ДНК.

3. Уровни структурной организации ДНК (первичная, вторичная, третичная структуры). Фосфодиэфирные связи, комплементарность нуклеиновых оснований. Биологическая роль ДНК.

4. Уровни структурной организации РНК. Первичная структура, фосфодиэфирные связи. Виды РНК. Вторичная структура транспортной РНК («клеверный лист»), комплементарность нуклеиновых оснований. Биологическая роль РНК. Понятие о нуклеопротеидах.

5. Нуклеозидмоно- и полифосфаты: АМФ, АДФ, АТФ, их строение. Гидролиз АТФ. Биологическая роль АТФ и АДФ.

II. Подготовиться к контролю по теме «Нуклеиновые кислоты».

III. Разобрать устно обучающие задачи №№1,2,3 (см. литературный источник №2).

IV. Выполнить письменно упражнения:

1. Написать схему гидролиза нуклеозидов: гуанозина и уридина. Назвать продукты гидролиза.

2. Показать схему образования нуклеотидов РНК: 5’-Адениловой и 5’-Цитидиловой кислот.

3. Соединить посредством 3’5’ фосфодиэфирной связи нуклеотиды ДНК: 5’-Тимидиловую и 5’ – Дезоксигуаниловую кислоты.

4. Показать стабилизацию вторичной структуры ДНК и РНК за счет водородных связей, возникающих между парами остатков комплементарных азотистых оснований: гуанина и цитозина; аденина и урацила.

Литература:

1. Тюкавкина Н.А., Бауков Ю.И. Биоорганическая химия. – М.: Медицина, 1991. – С. 431-436, 441-449, 452-456.

2. Руководство к лабораторно-практическим занятиям по биоорганической химии /Н.Н. Артемьева, В.Л. Белобородов, С.К. Еремин, и др.; / Под ред. Н.А. Тюкавкиной. – М.: Медицина, 1985.- С. 223-229.

3. Материалы лекции.

Задание №13

ЛИПИДЫ, СТРОЕНИЕ И СВОЙСТВА.

I. Подготовить ответы на следующие вопросы:

1. Липиды, классификация и биологическая роль. Природные высшие жирные кислоты как структурные компоненты омыляемых липидов. Состав и строение пальмитиновой, стеариновой, олеиновой, линолевой и линоленовой кислот.

2. Нейтральные липиды. Воска, жиры, масла. Естественные жиры как смесь триацилглицеринов. Гидролиз триацилглицеринов.

3. Сложные липиды. Фосфолипиды, L-фосфатидовые кислоты. Фосфатиды как производныеL-фосфатидовых кислот.Состав, строение, гидролиз фосфатидов, их биологическая роль.

4. Сложные липиды. Сфинголипиды, сфингозин, церамиды, сфингомиелины, их состав, строение, биологическая роль.

II. Выполнить задания:

1. Написать схему образования триацилглицеринов:

а) линолеодистеарина;

б) 1,2 – дипальмитоолеина.

2. Написать схему образования фосфолипидов:

а) фосфатидилэтаноламина;

б) фосфатидилинозита.

3. Написать уравнения реакций кислотного гидролиза триолеина, фосфатидилсерина и щелочного гидролиза 1-линолео-2-стеаропальмитина и фосфатидилхолина.