Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

ФГБОУ ВО "Красноярский государственный аграрный университет"

Институт Международного менеджмента и образования

Кафедра международного менеджмента

Электронный учебно-методический комплекс дисциплины

«ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ В АПК»

Об авторе

Чепелева Кристина Викторовна, к.э.н., доцент кафедры международного менеджмента Красноярского государственного аграрного университета.

© Чепелева К.В., 2015

© ФГБОУ ВО Красноярский государственный аграрный университет, 2015

СОДЕРЖАНИЕ

Введение……………………………………..………………………………………………………3

Тематический план дисциплины…………………...………………………………………………4

МОДУЛЬ 1. Ценообразование в современных экономических условиях

Тема 1.1 Понятие ценообразования, его задачи и принципы

1.1.1 Сущность и функции цен, особенности ценообразования на различных рынках………..5

1.1.2 Спрос и предложение: взаимодействие в процессе ценообразования…………………….7

1.1.3 Виды и структура цен………………………………………………………………………...9

Тема 1.2 Методы ценообразования

1.2.1 Затратные методы ценообразования………………………………...……………………..14

1.2.2 Рыночные методы ценообразования……………………………………………………….19

Тема 1.3 Анализ безубыточности решений в ценообразовании

1.3.1 Цена и налоги……………………...…………………………………………………………26

1.3.2 Методика расчета критического объема производства, цены и выручки………….……28

МОДУЛЬ 2. Особенности ценообразования в АПК

Тема 2.1 Виды цен и специфика ценообразования в АПК

2.1.1 Сущность и состав АПК России…………………………...……………………………….33

2.1.2 Виды цен в АПК……………………………………………………………………………..35

2.1.3 Ценовое регулирование в сельском хозяйстве…………………………………………….35

Тема 2.2 Ценовая стратегия и тактика предприятий АПК

2.2.1 Ценовая политика предприятий АПК………………………………………...……………38

2.2.2 Основные виды современных ценовых стратегий…...……………………………………41

2.2.3 Тактические приемы ценообразования…………………………………………………….49

Тема 2.3 Цены в международных контрактах

2.3.1 Характеристика мирового рынка………………………………...…………………………51

2.3.2 Основные виды мировых цен и их особенности………………………………………….52

2.3.3 Специфика формирования мировых цен…………………………………………………..53

Расчетные задачи…………………………………………………………………………………..58

Сквозная расчетная задача…………………...……………………………………………………68

Вопросы к зачету…………………...…………………………………………………………….119

ВВЕДЕНИЕ

Электронный учебно-методический комплекс предназначен для студентов магистратуры, направления подготовки 38.04.02 «Менеджмент», программы «Производственный менеджмент» института Международного менеджмента и образования.

Актуальность и практическая важность изучения курса «Ценообразование в АПК» в том, что цена является одним из элементов управления рыночным механизмом хозяйствования и отражает закономерности развития экономики и конъюнк­туру товарного рынка. Одновременно цена – важнейший показатель для каж­дого конкретного предприятия, т.к. предопределяет размер его доходов и прибыли, т. е. финансовое благополучие. В связи с этим специалисты выс­шей экономической квалификации должны в достаточной мере владеть ин­формацией в области цен и ценообразования, а также уметь принимать эко­номически обоснованные ценовые решения. Это обуславливает тот факт, что дисциплина «Ценообразование в АПК» является одной из фундаментальных в си­стеме экономической подготовки кадров для современной экономики.

Целью дисциплины «Ценообразование в АПК» является формирование у бу­дущих специалистов необходимых знаний и навыков для самостоятельной постановки и осмысленному решению задач в области ценообразования в АПК.

Учебно-методический комплекс представляет собой завершенный учебный комплект по курсу «Ценообразование в АПК». В нем рассматриваются сущность и функции цен, зависимость ценообразования от типа рынка и стадий жизненного цикла товара. Большое внимание уделено концепции эластичности спроса и методам оценки возможного изменения объемов продаж при изменении цен. Описываются наиболее распространенные стратегии и тактические приемы ценообразования. Анализируются динамика и структура цен, систематизируются наиболее значимые факторы, определяющие уровень цен и специфику ценообразования в АПК. Теоретические положения комплекса подкреплены расчетными задачами, тематикой рефератов и эссе. Дополнительно, в комплекс включены дополнительные контрольные задания, расчетные задачи.

Тематический план дисциплины

Наименование модулей и модульных единиц дисциплины	Всего часов на модуль	Аудиторная работа		Внеаудиторная работа (СРС)
		Л	ЛПЗ
Модуль 1. Ценообразование в современных экономических условиях	65	0	15	50
1. Понятие ценообразования, его задачи и принципы	20	0	5	15
2. Методы ценообразования	25	0	5	20
3. Анализ безубыточности решений в ценообразовании	20	0	5	15
Модуль 2. Особенности ценообразования в АПК	79	0	17	62
1. Виды цен и специфика ценообразования в АПК	29	0	7	22
2. Ценовая стратегия и тактика предприятий АПК	25	0	5	20
3. Цены в международных контрактах	25	0	5	20
ИТОГО:	144	0	32	112