- •Задание 1
- •Задание 2,3,4
- •Задание 5
- •Задание 6
- •Задание 7
- •Задание 8
- •Задание 9
- •Задание 10
- •Задание 11
- •Задание 12
- •Задание 13
- •Задание 14
- •Задание 15
- •Задание 16
- •Задание 17
- •Задание 18
- •Задание 19
- •Задание 20
- •Задание 21
- •Задание 22
- •Задание 23
- •Задание 24
- •Задание 25
- •Задание 26
- •Задание 27
- •Задание 28
- •Задание 29
- •Задание 30
Задание 23
Дисперсные системы. Классификация дисперсных систем по степени дисперсности. Коллоидное состояние. Лиофильные и лиофобные коллоидные системы.
Дисперсная система – микрогетерогенная система, состоящая из двух элементов, один из них – дисперсная среда – является непрерывной фазой, второй компонент – дисперсная фаза – распределен в объеме дисперсной среды в виде отдельных частиц.
Классификация (по размеру частиц):
Молекулярные дисперсии (истинные растворы). Примеры: газовые смеси, водные растворы.
Коллоидные растворы (коллоиды).
Грубодисперсная система. Примеры: суспензии, эмульсии, склонность к оседанию.
Коллоидное состояние вещества характеризуется определенной степенью раздробления этого вещества. В коллоидных растворах частицы представляют собой скопления многих молекул, составляющие целые агрегаты – мицеллы. Коллоидные растворы называют мицеллярными золями, а их водные растворы – гидрозолями.
Коллоидное состояние вещества – это состояние, в котором вещество находится в высокодисперсном виде, отдельные его частицы не являются молекулами, а агрегатами, состоящими из множества молекул. Таким агрегатом могут быть приписаны все термодинамические свойства фазы. Молекулы среды, в которой диспергированы коллоидные частицы, образуют другую фазу. Следовательно, коллоидный раствор представляет собой гетерогенную систему.
Классификация коллоидов:
Лиофильные коллоиды.
Сильное взаимодействие между дисперсной системой и дисперсной фазой.
Частицы сольватированы.
Термоделогически стабильны.
Обладают низкой поверхностной энергией.
Образуются самопроизвольно при смешивании компонентов.
Приметы: растворы белков в воде, растворы полисахаридов, раствор желатина.
Лиофобные коллоиды.
Слабое взаимодействие между дисперсной системой и дисперсной фазой (или полностью отсутствует).
Частицы не сольватированы.
Поверхность частиц высока.
Требует стабилизаторов.
Самопроизвольно не образуется.
Примеры: золи драгоценных металлов, дисперсии полимеров в воде.
Задание 24
Методы получения лиофобных коллоидов: методы диспергирования и конденсации. Методы очистки золей: фильтрация, ультрафильтрация, ультрацентрифугирование. Диализ, электродиализ, компенсационный диализ. Гемодиализ, аппарат «искусственная почка».
Методы получения лиофобных коллоидов:
Методы конденсации
Физические (конденсация паров; метод замены растворителя; вымораживание)
Химические (ОВР; реакции гидролиза; реакции обмена)
Методы диспергирования
Физические (механизмы измельчения; ультрозвуковое; электрохимические)
Химические (пептизация (промывание осадка специальным раствором (пептизатором)).
Методы очистки коллоидных растворов:
Фильтрация. Основана на способности коллоидных частиц проходить сквозь поры обычных фильтров. Очистка от грубодисперсных частиц.
Ультрафильтрация. Фильтрация через фильтры с очень маленьким диаметром поля. Для концентрирования коллоидных растворов. Используется для концентрирования сывороток и вакцин.
Ультрацентрифугирования. Используют, чтобы отделить грубодисперсные частицы от раствора. Отделение плазмы крови от эритроцитов ил других форменных элементов крови.
Диализ – очистка коллоидного раствора от низкомолекулярных веществ.
Электродиализ – процесс изменения концентрации электролита в растворе под действием электрического тока. Электродиализ применяют для опреснения воды, выделения солей из растворов.
Компенсационный диализ. Диализом, циркулирующим в сосуде, является не вода. Удаляются только отдельные компоненты. Примеры: «искусственная почка».
Гемодиализ – метод внепочечного очищения крови при острой хронической почечной недостаточности.
Аппарат «искусственная почка» - аппарат для временного замещения выделительной функции почек. Искусственную почку используют для освобождения крови от продуктов обмена, коррекции электролитно-водного и кислотно-щелочного балансов при острой и хронической почечной недостаточности, а также для выведения диализирующийся токсических веществ при отравлениях и избытка воды при отеках.