Глава 1.

1.1

1.2.

1.3.

ГЛАВА 2.

2.1.

2.2.

2.3.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

ПРИЛОЖЕНИЯ

Не выполнение этого требования (количество глав и подглав) в курсовой работе будет возвращено студенту на доработку.

Вторая глава в курсовой работе имеет строгое описание технологии производства данного вида продукции

Пример оформления и раскрытия вопросов во второй главе курсовой работы:

ГЛАВА 2. Технология производства питьевого молока

2.1. Технологические схемы производства молока

2.2 Общая технология

2.3 Особенности технологии

2.4Пороки, причины их возникновения и меры предупреждения

Обязательным структурным элементом основной части курсовой работы является аналитический обзор темы.

Аналитический обзор представляет собой результат анализа и синтеза содержания совокупности документов по определенной теме, содержащий обобщение и критический анализ сведений об истории, современном состоянии, тенденциях и перспективах развития предмета обзора.

Связь научного исследования с практикой обеспечивается в процессе написания курсовых работ сбором и анализом практического материала. Успешный сбор практического материала для курсовой работы в значительной степени зависит от того, насколько четко студент представляет себе направление работ и какой материал необходимо получить.

К числу основных практических материалов, которые должны быть привлечены для выполнения курсовой работы, относятся:

• технология переработки продукции основные характеристики и параметры (если есть ТУ и ТИ)

В курсовых работах по разным дисциплинам одни и те же практические материалы используются, анализируются специфически в точном соответствии с темой, её целью и задачами. Поэтому наличие комплекта практических материалов в том объеме, который доступен студенту, обеспечивает возможность написания курсовых работ по ряду дисциплин.

Данные должны быть не только приведены, но и проанализированы, выводы – обоснованы. Для анализа используются различные методы.

Важным достоинством курсовой работы является использование для обработки статистических данных компьютерных программ. При этом могут использоваться как стандартные программы, так и программы, разработанные автором.

Заключение раскрывает значимость рассматриваемых вопросов для научной теории и практики; приводятся главные выводы, характеризующие в сжатом виде итоги проделанной работы; излагаются предложения и рекомендации по внедрению полученных результатов и дальнейшему развитию темы. Заключение выполняет роль концовки, обусловленной логикой проведения исследования, которая носит форму синтеза накопленной в основной части научной информации. Этот синтез – последовательное, логически стройное изложение итогов и их соотношения с общей целью и конкретными задачами, поставленными сформулированными во введении. В заключении не допускаются повторения содержания введения и основные части, в частности, выводов, сделанных по главам.

Заключение, как правило, должно занимать не более 1,5-2 страниц. В нем формулируют основные выводы по работе, рекомендации решения проблем, рассмотренных в ней.

Приложения призваны облегчить восприятие содержания работы, и могут включать: материалы, дополняющие текст; промежуточные формулы и расчеты; таблицы вспомогательных данных; иллюстрации вспомогательного характера, инструкции, анкеты, методики; алгоритмы задач; описание программных средств; характеристики аппаратуры и приборов, применяемых при выполнении работы; протоколы испытаний; заключения экспертизы; акты внедрения и д.т.

Приложения размещаются в конце курсовой работы.

Каждое приложение должно начинаться с новой страницы и иметь содержательный заголовок; приложения нумеруют арабскими цифрами по порядку.

На все приложения в основной части курсовой работы должны быть ссылки.

Номер приложения размещают в правом верхнем углу над заголовком после слова «ПРИЛОЖЕНИЕ».