(Фамилия, инициалы и № группы студента - ………………………………………….)

1. Выбрать понятия, характеризующие общие стадии обмена веществ в организме и записать их в логической последовательности: 1) распад жирной кислоты в печени, 2) метаболизм в тканях,

3) деполимеризация пищевых веществ в желудочно-кишечном тракте, 4) транспорт (всасывание и перенос веществ кровью, трансмембранный перенос), 5) выделение СО₂ легкими.

2. Подчеркнуть из приведенных ниже те утверждения, которые доказывают белковую природу энзимов: энзим катализирует реакцию, изменяя концентрацию взаимодействующих веществ; активность энзима зависит от температуры и рН; активность энзима зависит от его концентрации; ферменты утрачивают активность при действии денатурирующих агентов; активность энзима пропорциональна концентрации реагирующих веществ; энзимы в чистом виде дают положительную биуретовую реакцию; энзимы в чистом виде дают положительную ксантопротеиновую реакцию; ферменты осаждаются при высоких концентрациях нейтральных солей; ферменты растворимы при низкой ионной силе; в гидролизате очищенного энзима всегда присутствует смесь аминокислот.

3. Вычеркнуть неверные утверждения: «Превращение энергии в клетках подчиняется следующим общим для неживой и живой природы законам: клетка продуцирует, но не расходует энергию; общая энергия замкнутой системы всегда постоянна; энергия существует в форме свободной (полезной) и рассеиваемой (бесполезной); система, продуцирующая энергию, может существовать без притока ее извне; любое физическое изменение ведет к рассеиванию энергии - к уменьшению свободной и росту энтропии»

4. Вписать недостающее во фразу: "Синтез АТФ из АДФ и неорганического фосфата за счет энергии, высвобождающейся при транспорте протонов и электронов по дыхательной цепи, называют ... …..или ............... фосфорилированием.

5. Перечислить главные составные компоненты мембран.

6. Внести во фразу пропущенные слова: "Основа мембран - ......... ...., который образован главным образом ... …………………… и ………………».

7. Сформулировать понятия "общие и частные пути метаболизма".

5. Перечислить важнейшие пищевые углеводы и источники углеводов в питании человека, разделяя их по происхождению и структуре.

6. Оформить и эаполнить таблицу «Переваривание углеводов в кишечнике человека»

NN п/п	Углеводы	Ферменты	Продукты расщепления

(Фамилия, инициалы и № группы студента - ……………………………………………..)

1. «Собрать» из приведенных ниже фрагментов определение белковой молекулы:

1) разветвленный полимер, 2) гетерополимер, включающий остатки аминокислот и углеводов, 3) линейный полимер из аминокислот, 4) линейный полимер или сополимер из аминокислот, соединенных карбамидными связями, 5) линейный полимер, отличающийся плоской структурой, 6) характеризующийся трехмерной пространственной организацией, 7) с периодическим включением в цепь остатков жирных кислот, 8) в которой различают три уровня и для которого характерна способность объединяться в надмолекулярные образования - четвертичный уровень организации.

2. Написать виды химических связей, обеспечивающих разные уровни организации белковой молекулы по образцу:

Уровень организации	Типы связей
Первичный	.
Вторичный
Третичный
Четвертичный

3. Зачеркнуть лишнее: "Пентозофосфатный путь превращения глюкозы в качестве субстрата использует фруктозо-1,6-дифосфат, пируват, Г-6-Ф, ацетоацетат представлен двумя последовательными ветвями - окислительной, гидролитической, неокислительной и фосфоролитической, в результате превращений в первой ветви образуются 2 молекулы фосфоенолпирувата, НАДФ.Н+, АДФ, цитрата. В ходе превращений второй ветви генерируется глюкозо-1-фосфат, рибозо-5-фосфат, ФЭП, пируват»

4. Какова роль ПФП в синтезе жирных кислот?

5. Составить схему взаимосвязи переаминирования и дезаминирования.

6. Назвать важнейший ингибитор агрегации тромбоцитов.

7. Снижена концентрация натрия в тканях. Продукция какого гормона усилится? Изобразить схематично последовательность превращений.

8. Продолжить фразу: "Основная функция токоферола – торможение_____________________________________________»