Makarenko_Osobennocti_AKhD_v_drugikh_otraslyakh

ТЕМА 2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ РАСТЕНИЕВОДСТВА

1.Значение, задачи и источники информации для анализа производства продукции растениеводства.

2.Анализ динамики и выполнения плана производства продукции растениеводства.

3.Анализ выполнения плана сева и структуры посевных площадей.

4.Анализ урожайности сельскохозяйственных культур и выполнение плана агротехнических мероприятий.

5.Резервы увеличения производства продукции растениеводства.

Цель: изучить методику анализа производства продукции растениеводства, факторы, влияющие на валовой сбор продукции растениеводства и направления резервов роста продукции растениеводства.

Изучение вопросов данной темы, выполнение теоретических и практических заданий позволит:

1)назвать и охарактеризовать задачи, объекты, источники информации и основные этапы анализа производства продукции растениеводства;

2)проанализировать динамику и выполнение плана производства продукции растениеводства;

3)провести факторный анализ валового сбора продукции растениеводства и урожайности сельскохозяйственных культур;

5)определить резервы роста производства продукции растениеводства.

Вопрос 1. Значение, задачи и источники информации для анализа производства продукции растениеводства.

Объем производства продукции является одним из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственных предприятий. От их величины зависят объем реализации продукции, уровень ее себестоимости и рентабельность, величина прибыли и финансовое состояние.

Блок-схема анализа производства продукции растениеводства:

Факторный анализ

Резерв выявления

1. выполнение плана;

2. динамики;

3.межхозяйственного сравнительного анализа.

1.детерминированный;

2.стахостический.

Основные задачи:

1)обоснование, контроль и корректировка планов производства продукции растениеводства;

2)расчет влияния факторов;

3)выявление внутрихозяйственных резервов увеличения производства продукции растениеводства и разработка мероприятий по их освоению;

4)оценка деятельности сельскохозяйственного предприятия по использованию возможности увеличения производства продукции с учетом объективных и субъективных факторов.

Основными источниками информации являются отчет производства и себестоимости продукции растениеводства, в котором отражаются данные о размере посевных площадей, о видах культур и их урожайности, а также от объема производства продукции в натуральном выражении и ее себестоимость.

Вопрос 2. Анализ динамики и выполнения плана производства продукции растениеводства.

Анализ динамики и выполнения плана производства продукции растениеводства:

1 этап: анализ динамики производства продукции растениеводства как по отдельным отраслям, так и в целом по хозяйству. Для этого анализа используются данные об объеме производства продукции растениеводства за 5- 10 лет. Для проведения сравнительного анализа объема производства продукции растениеводства между различными хозяйствами, регионами и т.д. используется показатель объема производства на 100 га сельскохозяйственных угодий;

2 этап: анализ выполнения плана и объема производства продукции растениеводства;

3 этап: оценка влияния факторов и причин изменения объема производства продукции растениеводства.

Структурно-логическая модель факторной системы объема производства продукции растениеводства:

12

каждой культуре умножить на урожайность данной культуры на плановом уровне. Полученное значение суммировать. Результат покажет изменение средней урожайности за счет структуры посевных площадей. Если данную величину умножить на общую сумму посевов на фактическом уровне, то получим величину изменения валового сбора за счет изменения структуры посева.

Пример решения типовой задачи. Оценить влияние изменения структуры посевных площадей на валовой сбор продукции. Сделать вывод.

Влияние изменения структуры на валовой сбор определяется по факторной модели (2.2). Для расчета необходимо определить удельный вес выращивания каждой культуры в величине общего валового сбора.

Расчет влияния структуры определяется следующим образом:

Вывод: Валовой сбор сельскохозяйственной продукции за счет ухудшения структуры сократился на 215,6 ц, что произошло в результате сокращения посевной площади наиболее урожайных культур, а именно овса на 3,27%, ржи на

1,46%.

Таким же методом можно анализировать влияние структуры посевов на прибыль и общую сумму затрат. То есть, можно найти изменение средней прибыли и общую величину прибыли или изменения средних затрат и общую сумму затрат за счет изменения структуры посевов.

Если окажется, что валовой сбор в результате изменения структуры уменьшится, то данная величина является размером внутрихозяйственного резерва за счет изменения структуры.

Вопрос 4. Анализ урожайности сельскохозяйственных культур и выполнение плана агротехнических мероприятий.

14

Урожайность сельскохозяйственных культур является одним из основных факторов, определяющих объем производства продукции растениеводства. При анализе урожайности необходимо изучить динамику данного показателя по каждой культуре или группе культур за продолжительный период времени и определить какие меры принимает сельскохозяйственное предприятие для повышения урожайности. Также необходимо провести межхозяйственный сравнительный анализ урожайности сельскохозяйственных культур, что позволит выявить опыт их возделывания.

Следующим этапом анализа является оценка степени выполнения плана по урожайности культур и расчет влияния факторов на изменение ее величины.

Урожайность – качественный комплексный показатель, который зависит от следующих факторов:

качество и состав почвы; рельеф почвы; температура воздуха; количество осадков; уровень грунтовых вод; культура земледелия.

В ходе анализа агротехнических мероприятий изучаются:

выполнение плана по всем агротехническим мероприятиям;

эффективность каждого агротехнического мероприятия (прибавка урожая на 1 ц внесенных удобрений или на единицу выполненных работ);

влияние каждого мероприятия на уровень урожайности и валовой сбор продукции (недовыполнение или перевыполнение плана по объему каждого агротехнического мероприятия умножается на плановый уровень его окупаемости, а изменение окупаемости на фактический объем соответствующего агротехнического мероприятия).

Одним из основных агротехнических мероприятий, повышающих урожайность сельскохозяйственных культур, является внесение удобрений в почву. Для расчета окупаемости удобрений используют 3 способа (метода анализа):

экспериментальный; расчетный; корреляционный.

На большинстве сельскохозяйственных предприятий для определения окупаемости удобрений применяется расчетный метод, согласно которому расчет дополнительной полученной продукции на 1 ц NPK (действующего вещества) определяется следующим образом:

1)вначале рассчитывается урожайность от естественного плодородия почвы для этого качество почвы в баллах умножается на цену балла;

2)разность между фактической и расчетной урожайностью сопоставляется с количеством внесенных удобрений на 1 га посевов определенной культуры:

15

– окупаемость 1 ц NPK (азотно-фосфорных калийных удобрений);

– фактическая урожайность соответствующей культуры;

– расчетный уровень урожайности соответствующей культуры;

– фактическое количество внесенных удобрений на 1 га посевов культуры.

Снижение окупаемости удобрений может привести к снижению урожайности культур и может произойти из-за низкого качества и несбалансированности удобрений, неправильных сроков и способов внесения в почву, поэтому в процессе анализа необходимо сравнить фактическую и плановую структуру по каждой культуре, а также сроки и способы их внесения. Кроме того, увеличение урожайности в значительной степени зависит от сорта, качества и нормы высева семян.

Вопрос 5. Резервы увеличения производства продукции растениеводства.

Резервы увеличения урожайности продукции растениеводства возможны за

счет:

1)улучшения структуры посевных площадей;

2)роста урожайности сельскохозяйственных культур;

3)способов и качества обработки земли;

4)способов сева и ухода за посевами;

5)чередования культур в полях (севооборот);

6)известкования почвы;

7)улучшения лугов и пастбищ.

Резерв увеличения урожайности продукции растениеводства за счет улучшение структуры посевных площадей, тоесть увеличение доли урожайных культур в общей посевной площади. Для расчета этого резерва необходимо разработать более оптимальную структуру посевов, а затем сравнить фактический объем производства продукции с возможным, который будет получен с той же фактической площади, при фактической урожайности, но при улучшенной структуре посева:

– возможный объем производства;

– фактическая урожайность;

– возможная структура посевов.

Также можно определить резерв увеличения объема производства продукции за счет увеличения уровня товарности:

средний уровень товарности;

фактическая прибыль от реализации i-го вида продукции.

16

Резерв увеличения урожайности продукции растениеводства за счет роста урожайности сельскохозяйственных культур – большое влияние на урожайность оказывает выполнение плана по внедрению более перспективных и высокоурожайных культур. По причине недовыполнения плана посева одних сортов и перевыполнения по ним другим меняются соотношения между ними. Если увеличивается доля урожайности сортов, то в результате средняя урожайность культуры возрастает и наоборот.

Последнее место в увеличении производства продукции растениеводства занимают способы и качество обработки земли, способы сева и ухода за посевами, чередование культур в полях (севооборот), известкование почвы и улучшение лугов и пастбищ. Это можно определить, если сравнить урожайность культур на полях, на которых проводилось и не проводилось соответствующее мероприятие.

Задания для самостоятельной подготовки Задание 1. Раскрыть содержание приведенных ниже понятий,

охарактеризовать их практическую значимость, роль и место в деятельности сельскохозяйственной организации: валовая продукция, посевная площадь, балл пашни, урожайность культур, гибель посевов, удобрения, окупаемость удобрений.

Задание 2. Дать полные и содержательные ответы на поставленные вопросы.

1.Перечислить основные объекты, цели, задачи и этапы анализа производства продукции растениеводства.

2.Назвать факторы, влияющие на изменение валового сбора продукции растениеводства и урожайности сельскохозяйственных культур.

3.Изложить методику расчета влияния структуры посевов на валовой сбор продукции и среднюю урожайность по группе однородных культур.

4.Назвать основные источники резервов увеличения объема производства продукции растениеводства.

Задание 3. Увязать приведенные показатели с алгоритмом их расчета, проставив справа от номера показателя соответствующую букву.

17

ТЕМА 3. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА

1.Объекты анализа и оценки выполнения плана производства продукции животноводства.

2.Анализ выполнения плана роста поголовья животных.

3.Анализ структуры стада животных.

4.Анализ продуктивности животных.

5.Анализ обеспеченности животных кормами и эффективности их использования.

6.Резервы роста производства продукции животноводства.

Цель – изучить методику анализа производства продукции животноводства, факторы, влияющие на валовой объем производства продукции животноводства и направления резервов роста продукции животноводства.

Изучение вопросов данной темы, выполнение теоретических и практических заданий позволит:

1)определить и охарактеризовать задачи, объекты, источники информации и основные этапы анализа производства продукции животноводства;

2)проанализировать динамику и выполнение плана производства продукции животноводства и рассчитать влияние факторов на объем производства продукции животноводства;

3)проанализировать выполнение плана и резервы роста поголовья животных, установить изменения в структуре стада и ее влияние на объем производства;

4)провести факторный анализ продуктивности животных и оценить эффективность использования кормов;

5)выявить внутрихозяйственные резервы увеличения объема производства продукции животноводства.

Вопрос 1. Объекты анализа и оценки выполнения плана производства продукции животноводства.

Животноводство – одна из ведущих отраслей сельского хозяйства, которая обеспечивает население молоком, яйцами, мясом; дает сырье для промышленности, живую тягловую силу и органическое удобрения; продукты и отходы животноводства могут использоваться в качестве удобрений, а также животноводство служит базой для изготовления лекарственных препаратов.

Основными видами животноводства являются: скотоводство, свиноводство, овцеводство и козоводство, рыбоводство, птицеводство, звероводство, оленеводство, пчеловодство, шелководство и т.д.. В зависимости от направления производства этих подотраслей, животноводство можно поделить на:

18

племенное

репродуктивное товарное.

Выполнение плана по производству продукции животноводства в

физическом весе анализируется по каждому виду как в целом по хозяйству, так и по каждой ферме. С этой целью фактические данные о производстве продукции сравнивают с плановыми. Фактические данные отражаются в годовом отчете, плановые — в бизнес-плане развития хозяйства. Для оперативного анализа используются данные первичного и аналитического бухгалтерского учета.

Для более полной оценки результатов животноводческой отрасли

изучается динамика роста производства продукции за 5—10 лет. Результаты анализа оформляются так же, как и в растениеводстве. Данные о темпах прироста и о производстве продукции на 100 га сельхозугодий можно сравнивать с данными других хозяйств одинаковой специализации, а также со средними показателями района, области.

Вопрос 2. Анализ выполнения плана рота поголовья животных.

Анализ роста поголовья животных должен производиться во взаимосвязи с оценкой кормовой базы. При анализе изучается выполнение плана по выходному поголовью каждого вида и группы животных. При этом выполнение плана по поголовью зависит от следующих факторов:

организации воспроизводства стада сохранение запланированного приплода

своевременная подготовка перевода молодняка в основное стадо и для реализации.

Для изучения причин изменения выходного поголовья необходимо проанализировать выполнение плана оборота стада по источникам поступления и выбытия животных. С этой целью составляется следующая аналитическая таблица:

Таблица 1 – Анализ оборота стада крупного рогатого скота

Дальнейший анализ направлен на изучение выполнения плана по поступлению и выбытию животных. На основе анализа выполнения плана по обороту стада выявляют внутрихозяйственные резервы роста выходного поголовья на конец года.

Одним из источников пополнения воспроизводства стада является покупка племенных животных, а также закупка телят у населения. В процессе анализа изучается выполнение плана закупки молодняка для пополнения стада, выращивания и откорма, а также причины невыполнения плана (отсутствие финансирования, недостаток кормов, животноводческих помещений, неблагоприятная конъюнктура рынка).

При анализе выбытия животных оценивается реализация их на мясокомбинат и племенные цели, а также необходимо установить, не возникло ли сокращение поголовья по причине реализации на мясо недорощенного скота.

Резервами роста поголовья животных на конец года являются:

недопущение падения и гибели животных (на основании сведений актов на падеж животных)

увеличение интенсивности выращивания и откорма животных (увеличение живой массы животных)

Вопрос 3. Анализ структуры стада животных.

В процессе воспроизводства стада происходят количественные изменения в его составе и структуре в связи с поступлением и выращиванием приплода, переводом молодняка из младших групп в старшие, реализацией молодняка и части взрослых животных. Происходят также и качественные изменения в составе поголовья по породности, возрасту, продуктивности в связи с проведением селекционного плана племенной работы, отбором лучших, выбраковкой низкопродуктивных, старых и больных, приобретением племенных животных.

Необходимо изучить структуру стада, установить произошедшие в ней изменения и дать им экономическую оценку, т.е. показать, насколько целесообразны изменения в структуре стада с точки зрения увеличения объема производства продукции, рационального использования трудовых и кормовых ресурсов и получения максимума прибыли. Для этого фактический уровень названных показателей сравнивают с расчетным, который сложился бы при всех фактических условиях, но при плановой (базовой) структуре стада.

При экономической оценке эффективности изменения породного состава рассчитывают показатели:

затраты на 1 голову и 1 ц продукции; общие затраты на 1 голову и 1 ц продукции; прибыль на 1 голову и 1 ц продукции; изменение средней продуктивности.

Для изучения влияния структуры стада на выход продукции используется следующая факторная модель:

20