- •Оглавление
- •2.Закономерности роста и развития корней в годичном цикле.
- •11 Взаимосвязь происхождения плодовых культур с особенностями погодных условий районов возделывания .Районирование плодовых растений .Зоны плодоводства.
- •12 Сады интенсивного типа .Способы их создания .Технологические и экономические показатели .Качество выращенной продукции.
- •13 Биологические особенности роста,плодоношения и выращивания черешни.
- •14 Температура- основной лимитирующий фактор роста и развития плодовых растений .Отношение к температуре. Оптимальные параметры температурного режима в годичном цикле.
- •15 Прогнозирование урожая и определение сроков уборки плодов.Влияние их на качество продукции.
- •17Рельеф местности и его роль в перераспределении климатических факторов и почвенных условий.Оптимальные показатели рельефа.
- •18Организация уборки плодов и их товарной обработки.
- •19Биологические особенности роста,плодоношения и выращивания алычи
- •20. Сорта опылители
- •21. Восстановление и ремонт плодовых насаждений. Таксация плодовых деревьев.
- •22. Биологические особенности роста, плодоношения и выращивания персика.
- •23. Потребность плодовых культур в элементах питания. Методы контроля и определения недостатка в элементах питания. Особенности применения удобрений для многолетних культур.
- •24. Садозащитные насаждения. Их роль и конструкция. Подбор пород при их создании.
- •25. Биологические особенности роста, плодоношения и выращивания абрикоса.
- •26. Почвенные условия и их оптимальные параметры, определяющие успешное произрастание плодовых культур.
- •27. Обрезка и формирование ягодных кустарников.
- •28. Биологические особенности роста, плодоношения и выращивания смородины черной.
- •29. Закладка и дифференциация цветковых почек. Факторы, определяющие их. Практическое использование.
- •30. Особенности подготовки почвы и внесения удобрений при создании садов.
- •31Смородина красная
- •32Особенности цветения и оплодотворения цветков
- •33Системы формирования кроны плодовых деревьев. Их классификация.
- •34Крыжовник.
- •35Периодичность плодоношения плодовых
- •36Возрастные и сортовые особенности обрезки.
- •37Малина
- •38Период роста вегетативных частей дерева.
- •39Садовый инструмент. Сроки, выполнение срезов.
- •40Клубника садовая.
- •41. Период роста и плодоношения.
- •42. Виды и способы обрезки, реакция плодовых деревьев на них.
- •43.Биологические особенности роста, плодоношения и выращивания облепихи.
- •44.Период плодоношения, задачи агротезхники.
- •45.Особенности обрезки вишни и других косточковых культур.
- •46. Биологические особенности роста, плодоношения и выращивания фундука.
- •Морфология цветков и соцветий. Генеративные побеги.
- •48. Особенности формирования и обрезки персика. Создание плодоносных звеньев.
- •49. Биологические особенности роста, плодоношения и выращивания грецкого ореха.
- •50. Классификация и производственно-биологическая группировка плодовых, ягодных и других культур.
- •51. Системы формирования в садах на слаборослых подвоях (шпиндельбуш, пиллар, грусбек)
- •52. Биологические особенности роста, плодоношения и выращивания миндаля.
- •53. Основные системы формирования плодовых культур на сильнорослых подвоях. Разреженно-ярусная система формирования.
- •54. Строение плодовых деревьев и ягодных кустарников. Их отличительные особенности.
- •55. Морфологические особенности вегетативных побегов (приростов).
- •56. Эрозия почвы в садах. Способы ее устранения. Почвозащитная агротехника.
- •57. Корни и корневые системы. Их функции, классификация, отличительные особенности. Использование в садоводстве.
- •58. Пальметное садоводство. Особенности формирования кроны. Итальянская, комбинированная и свободнорастущая пальметта.
- •60. Предпосадочная подготовка почвы. Способы обработки почвы в садах и ягодниках.
- •61. Дополнительные приёмы формирования и регулирования роста, плодоношения плодовых деревьев.
- •62. Обрастающие плодоносные ветви плодовых растений и их отличительные особенности.
- •63. Способы содержания почвы в садах.
- •64. Биологические основы и принципы создания оптимальных параметров кроны плодовых растений.
- •65. Культурное задернение и дерново – перегнойные способы содержания почвы
- •66. Современное состояние плодоводства и пути его дальнейшего развития.
- •67. Канало-веерная и вертикально-плоскостная система формирования кроны.
- •68. Содержание почвы под черным паром в саду. Преимущества и недостатки.
- •69. Траншейный способ посадки сада.
- •70. Биологические и агротехнические основы получения ежегодных и качественных плодов.
- •73.Организацияя сада.Дорожная сеть.
- •74.Циклическая смена обрастающих и скелетных ветвей.
- •75.Удобрение молодого сада и ягодников.
- •76.Технология закладки садов. Разбивка
- •77.Онтогенез плодовых растения…Онтогенез
- •78.Удобрение плодоносящих садов и ягоников.
- •79. Биологические основы механизации обрезки и ее использование в садоводстве .
- •80. Годичный цикл роста и развития плодовых растений. Связь агротехники и фенологических фаз.
- •81. Отношение плодовых к воде. Способы регулирования водного режима в садах. Нормы , сроки , способы полива, и определенные недостатки влаги.
- •82. Принципы и очередность выполняемых операций при обрезке и формировке.
- •84. Подготовка сада к перезимовке . Мероприятия , проводимые в садах в зимний период.
- •85.Защита плодовых деревьев от весенних заморозков.
- •86. Почвоутомление в садах. Причины возникновения и пути устранения. Садообороты.
- •87. Восстановление и ремонт плодовых растений, поврежденных в зимний период. Пути повышения устойчивости к зимним морозам.
- •88. Определение площади питания, схемы посадки и взаимосвязь их с сорто-подвойными комбинациями, агротехникой, системой формирования.
- •89. Зимние повреждения плодовых растений. Их виды и методы контроля.
- •90. Отношение плодовых растений к свету. Регулирование светового режима в садах.
14 Температура- основной лимитирующий фактор роста и развития плодовых растений .Отношение к температуре. Оптимальные параметры температурного режима в годичном цикле.
Температурный режим местности является определяющим для успешного возделывания той или иной плодовой и ягодной культуры. О необходимом количестве тепла в течение периода вегетации судят по сумме активных температур. В зависимости от обеспеченности теплом в России выделены следующие зоны плодоводства: северо-восточная (в пределах 55...60° северной широты), средняя (50...55°), южная (от 50° на юг) и субтропическая, расположенная на Черноморском побережье Кавказа.
По требовательности к теплу основные плодовые культуры можно расположить следующим образом (в убывающем порядке): цитрусовые и субтропические (субтропическая зона); персик, миндаль, пекан, фисташка, грецкий орех, абрикос, айва, черешня (южная зона); груша, слива, вишня, яблоня , земляника и ягодные кустарники (средняя зона); ягодные кустарники, яблоня (сибирские сорта), облепиха, вишня войлочная, черемуха, рябина, арония, ирга (северо-восточная зона).
У большинства плодовых пород умеренного климата нормальный рост и интенсивное проявление всех фено фаз вегетации происходит при 15-30С.Однако наибольшая чувствительность к теплу у растений бывает во время цветения и в первые дни развития плодов .Если в тот период среднесуточная температура опускается ниже 14-15С, заметно уменьшение количества семян в плодах и снижается урожайность. И.А.Коломиец (1976) установил, что в период закладки генеративных почек яблоне необходима среднесуточная температура в пределах 18-20С.При таких условиях не только увеличивается число цветочных почек, но происходит закладка генеративных почек в пазухах листьев на побеах, чего не бывает при более низкой температуре. Следовательно у плодовых отмечается 2 критических периода в отношении к теплу. Оба связаны с развитием генеративных органов. В первом случае период опр. оплодотворением и развития зародыша, а второй связан с закладкой цветочных почек.
Тепловой режим почвенной и воздушной среды является одной из определяющих факторов в обосновании размещения плодовых пород по различным сельскохозяйственным зонам. При этом важное значение имеет не только общее количество тепла, необходимого для нормального роста и развития плодовых растений, но и устойчивость последних к низкой отрицательной и высокой положительной температуре.Так самым морозоустойчивой и и наименее теплолюбив культуры-рябина,черемуха,яблня сибирская.,смородина,кряжовник и др ягодные культуры-произростают в северной зоне,ограниченной 55-60 гр с.ш.Достаточно морозоустойчивые и зимостойкие породы -яблоня,вишня,слива,груша,орешник,земляника и малина-широко распространены в средней зоне между 55 и 50 гр. с.ш.Такие теплолюбивые культуры ,как черешня,айва,абрикос,грецкий орех,пекан,фундук,миндаль,персик,каштан сладкий,возделывают южнее 50 гр с.ш.(южная зона),а наиболее теплолюбивые ,но незимостойкие-фисташки,хурма,инжир,гранат,маслины,фейхоа,лимон,миндаль,мандарин,апельсин и другие породы-в субтропических районах южной зоны.
В пределах одной породы разным видам и сортам требуются неодинаковые условия теплового режима. Так, многие лучшие сорта яблони и груши наиболее успешно произрастают в южной зоне, хотя в целом эти породы более или менее холодостойки. Избыток тепла оказывает отрицательное влияние на рост, развитие плодовых растений и их продуктивность. Температура выше 30...35°С угнетающе действует на процессы жизнедеятельности многих плодовых культур, сложившиеся в условиях умеренно теплого климата. Более высокая температура (выше 50 °С) приводит к повреждению коры дерева и ожогу плодов, особенно у крупноплодных сортов яблони и груши.
Реакция плодовых культур на высокую температуру определяется их жароустойчивостью. Продолжительное воздействие избытка тепла на плодовые растения может способствовать неравномерному росту плодов и неодновременному их созреванию, изменению их покровной окраски, снижению вкусовых качеств и уменьшению лежкости. Под влиянием высокой температуры зачастую увеличиваются доуборочное опадение плодов и поражае- мость сортов плодовых культур некоторыми вредителями и болезнями. Показано, что даже в условиях полива может проявляться «чистый» перегрев растений. В связи с этим и при капельном орошении, не оптимизирующем микроклимат сада, желательно возделывать сорта, устойчивые к жаре.
Эффективное развитие отрасли в основных промышленных районах страны часто осложняется рядом природных стресс-факторов, среди которых наиболее серьезны периодически повторяю-щиеся суровые зимы, приносящие большой вред садам и плодовым питомникам. Отмечено, что катастрофические зимы, когда гибель растений достигает огромных размеров, случаются раз в 10 лет. Вместе с тем повреждение плодовых насаждений морозами в той или иной степени наблюдается почти ежегодно и повсеместно. Поэтому проблема зимостойкости плодовых культур в нашей стране весьма актуальна. Зимостойкость — это устойчивость растений к повреждающим факторам зимнего периода. в европейской части России во всех зонах товарного садоводства более 98 % всех зимних повреждений плодовых растений приходится на повреждения от морозов. зимостойкость плодовых растений в этой части Российской Федерации почти полностью определяется их морозоустойчивостью — биологическим свойством переносить низкие отрицательные температуры.. Устойчивость плодовых растений к отрицательной температуре в значительной мере зависит от температурного и светового режимов, от количества осадков и их распределения в течение вегетационного периода. Этими факторами определяется не только общее развитие плодовых растений, но и своевременное прекращение их роста, что необходимо для прохождения процессов «вызревания» древесины и закаливания, обусловливающих их подготовку к перезимовке. Процесс закаливания состоит из двух фаз. Первая фаза в средней полосе протекает в первой половине осени. Решающее влияние на ее происхождение оказывают постепенное понижение температуры до низкой положительной и хорошее освещение, благоприятствующее фотосинтезу. Существует четыре основных компонента зимостойкости. Каждый из них — ответная реакция растения, устойчивость к определенному типу воздействия морозом. Первый компонент зимостойкости — воздействие критическими ранними морозами в конце осени — начале зимы. Это ранние морозы Второй компонент — воздействие низкими отрицательными температурами. Это самые суровые для данного региона морозы в середине зимы Третий компонент — кратковременный ночной мороз в период оттепели Четвертый компонент — возвратные морозы, которые приходят через некоторое время после оттепелей и постепенного понижения температур. Бывают они и в январе, и в феврале, и в марте. Причиной гибели растений служит нарушение структуры протоплазмы, обусловленное совместным действием обезвоживания и механического давления льда, которое приводит к необратимому свертыванию коллоидных веществ протоплазмы и потере ею проницаемости. Морозы вызывают повреждения и гибель почек.Солнечные ожоги штамба и основания скелетных ветвей наиболее часто встречаются в континентальных районах. По сравнению с надземной частью дерева корни значительно менее морозоустойчивы. Корневая система повреждается морозами значительно реже, чем надземная часть дерева. Наиболее существенные подмерзания наблюдаются в суровые и малоснежные зимы, особенно в первую половину зимы,
В проявлении зимостойкости плодовых растений значительную роль играют подвои. В связи с этим, целенаправленно осуществляя их подбор, можно эффективно влиять на стабилизацию плодоношения садов в различных ландшафтах. В зимостойкости косточковых пород важное значение имеет корнесобственная культура. Корнесобственные растения способны довольно быстро восстанавливаться после подмерзания за счет формирования придаточных почек и отрастания корневой поросли.
Значительное влияние на термический режим в целом оказывает рельеф местности.
В различных районах промышленного садоводства заморозки обычно отмечаются в апреле — мае, иногда в начале июня, а также в сентябре и октябре. Особенно опасны поздневесенние заморозки, при которых повреждаются цветки и завязи плодовых и ягодных культур. Причем на степень их повреждения оказывают влияние и температура, и продолжительность заморозка.
Критические температуры для плодовых пород при весенних заморозках колеблются в значительных пределах и зависят в основном от фазы развития растений и генотипической специфичности сорта, породы. Наиболее чувствительны к заморозкам завязи в начале своего развития. Практически цветки большинства плодовых пород повреждаются во время заморозков при —2,2 °С, а завязавшиеся плоды при —1,1 °С.
Во избежание больших убытков, причиняемых заморозками, необходимо правильно и своевременно прогнозировать их наступление. После получения прогноза специалисты организуют наблюдения в соответствующих частях насаждения за ходом температуры, чтобы своевременно начать борьбу с заморозками (дымление, дождевание, укрытие).