Основні бухгалтерські проводки з обліку витрат і виходу продукції рослинництва представлено в таблиці 2.2 Калькулювання собівартості продукції рослинництва

Наведемо методику розрахунку собівартості основних культур галузі рослинництва.

• Зернові культури

Сума витрат на вирощування і збирання основної продукції без вартості соломи становить собівартість зерна і зерновідходів. Для розподілу між ними витрат 1 ц зерна приймають за одиницю , а зерновідходи прирівнюють до нього за вмістом повноцінного зерна, що встановлюється шляхом лабораторного аналізу. Собівартість 1 ц зерна визначається за формулою:

В - В с

С = -------------- ( 1 )

К

де:

С - собівартість 1 ц зерна ,

В - витрати на вирощування і збирання зернових (включаючи вартість доробки зерна на току , що проводяться в межах календарного року)

В с - вартість соломи,

К - загальна кількість зерна з урахуванням зерновідходів, ц

Для кращого засвоєння методики списання калькуляційних різниць в рослинництві розглянемо приклад:

Від врожаю отримано 100 ц зерна і 10 ц зерновідходів. Вміст повноцінного зерна у зерновідходах 60 % (коефіцієнт 0,6). Вартість соломи становить 25 грн. Витрати на вирощування і збирання склали 979 грн. Планова собівартість 1 ц зерна – 8 грн. 50 коп., зерновідходів - 6 грн .

Визначити фактичну собівартість зерна і зерновідходів, списати калькуляційні різниці, зробити необхідні бухгалтерські записи.

1.Сума витрат без вартості соломи 979 грн. - 25 грн. = 954 грн.

954 грн.

2.Собівартість 1 ц зерна = --------------------------------- = 9 грн.

100 ц * 1 + 10 ц * 0,6

3.Собівартість 1 ц зерновідходів

9 грн. * 60 % = 5 грн. 40 коп.

4. Визначаємо калькуляційні різниці

1 варіант

по зерну 9 грн. * 100 ц = 900 грн.

8 грн. 50 коп. * 100 ц = 850 грн.

900 грн. - 850 грн. = 50 грн.

по зерновідходах 5грн. 40 коп. * 10 ц = 54 грн.

6 грн. * 10 ц = 60 грн.

54 грн. - 60 грн. = - 6 грн.

2 варіант

по зерну 9 грн. - 8 грн. 50 коп. = 50 коп.

100 ц * 50 коп . = 50 грн.

по зерновідходах 5 грн. 40 коп. - 6 грн. = - 60 коп.

10 ц * 60 коп. = 6 грн.

5. Проводимо необхідні бухгалтерські записи:

Таблиця 2

Бухгалтерські проводки з відображення результатів калькулювання продукції рослинництва

Зміст господарської операції	Дт	Кт	Сума
Відображено суму фактичних витрат протягом року	231	В-ти	979-00
Оприбутковано побічно продукцію	208	231	25-00
Оприбутковано зерно за плановою собівартістю	27	231	850-00
Оприбутковано зерно відходи за плановою с/в	208	231	60-00
Списано калькуляційну різницю по зерну в кінці року методом допроводки
	27	231	50-00
Списано калькуляційну різницю по зерно відходах методом червоне сторно	208	231	6-00

• Зерно кукурудзи

В - ВПП

С = -------------- ( 2 )

М с

де:

С - собівартість 1 ц зерна кукурудзи

В - витрати на вирощування і збирання,

ВПП - вартість побічної продукції (кукурудзиння),

М с - маса сухого зерна

В сухе зерно перераховують качани кукурудзи за фактичним виходом зерна з качанів , який визначають на хлібоприймальних пунктах методом обмолоту середньодобових зразків з урахуванням базової вологості зерна в качанах (базова вологість приймається на рівні 14 %). Качани кукурудзи, залишені в господарстві на кінець року та перероблені для внутрішніх потреб, перераховуються в сухе зерно за середнім відсотком виходу зерна базової вологості згідно реєстрів накладних на прийняте зерно покупцями. При потребі додатково розраховується фактична собівартість 1 ц кукурудзи в качанах.