- •1. Роль окремих харчових речовин у вигодовуванні дітей
- •2. Характеристика основних продуктів дитячого харчування
- •3.4 Вигодовування недоношених дітей.
- •Строки та методи годування
- •Введення прикорму
- •3. Вигодовування дитини першого року життя
- •3.1 Природне вигодовування
- •10 Принципів успішного грудного вигодовування вооз та юнісеф
- •Протипоказання до природного вигодовування
- •Чинники, що ускладнюють процес грудного вигодовування
- •Спільне перебування матері і дитини у стаціонарі .
- •Режим, техніка і правила природного вигодовування.
- •Методи розрахунку добової кількості їжі.
- •Корекція харчування дітей, що перебувають на природному вигодовуванні.
- •3.2 Штучне вигодовування
- •3.3. Змішане вигодовування
- •Показання до переведення на змішане вигодовування
- •Методика і правила змішанного вигодовування
- •4. Організація харчування здорової дитини після року
- •4.1 Харчування дітей віком від одного року до трьох
- •Добовий набір продуктів для дітей від 1 року до 3 років
- •4.2 Харчування дітей дошкільного віку
- •4.3 Харчування дітей шкільного віку.
- •5. Організація харчування хворої дитини
- •5.1 Основні вимоги до організації харчування хворої дитини
- •Режим харчування хворої дитини
- •5.2 Характеристика лікувальних дієт базова дієта —дієта №15
- •5.3 Харчування при рахіті
- •5.4 Харчування дітей з гіпотрофією.
- •5.5 Лікувальне харчування і профілактика залізодефіцитної анемії у дітей
- •5.6 Лікувальне харчування дітей з ожирінням
- •5.7. Дієтотерапія при синдромі мальабсорбції
- •5.7.1 Лікувальне харчування при лактозній недостатності
- •5.7.3 Лікувальне харчування при муковісцидозі.
- •5.8 Основні принципи лікувального харчування дітей при інфекційних захворюваннях.
- •5.8.1 Харчування при гострих дитячих інфекціях.
- •5.8.2 Харчування при гострих кишкових інфекціях.
- •5.9 Лікувальне харчування дітей з хронічними захворюваннями органів травлення
- •Харчування при хронічних захворюваннях жовчних шляхів і печінки
- •5.10 Харчування дітей при захворюваннях сечовивідної системи.
- •Лікувальне харчування при гломерулонефриті
- •Харчування при дисметаболічній нефропатії
- •5.11 Харчування дітей при серцево-судинній патології
- •5.12 Харчування дітей з інсулінзалежним цукровим діабетом
- •5.13 Харчування дітей із спадковими порушеннями
- •5.13.1 Харчування дітей з галактоземією
- •5.13.2. Лікувальне харчування дітей, хворих на фенілкетонурію
- •6. Екологічна безпечність продуктів харчування.
- •6.1 Нітратне забруднення продуктів довкілля
- •6.2 Особливості харчування дітей в умовах екологічного неблагополучча
- •Ентеральне харчування
- •Глава 14
- •14.1. Харчування дітей, хворих на фенілкетонурію
Введення прикорму
З 4-5-місячного віку залежно від наявності материнського молока й збільшення маси тіла починають прикорм у вигляді овочевого пюре або каші. Кашам варто віддавати перевагу при наявності у дитини гіпотрофії, а також залізодефіцитної анемії (каші промислового виробництва, збагачені залізом), дисбактеріозу кишечнику, що супроводжується розрідженим стулом, лактазною недостатностю. У першому півріччі життя вводять переважно безглютенові каші.
Якщо у вигляді першого прикорму використовується каша, то іншим прикормом є овочеве пюре, що вводиться через 2-4 тиж. Одночасно з овочевим пюре призначається рослинна олія і трохи пізніше - м'ясне пюре.
Сир варто використати після 6-місячного віку. Для корекції білкового компонента в раціон дітей у першому півріччі життя призначають гідролізати молочного білка. Підвищений вміст у них легкозасвоюваного білка, а також наявність вітамінно-мінерального комплексу забезпечують їхню значну перевагу перед сиром. З 6-7-місячного віку вводять зварений вкруту яєчний жовток. Третій прикорм у вигляді кисломолочних продуктів рекомендують із 8-9 міс.
У таблиці 5 наведена зразкова схема введення продуктів і різних страв прикорму недоношеним дітям.
Табл. 5. Зразкова схема введення продуктів і страв прикорму недоношеним дітям (кількість продуктів і страв, м, мл)
Продукти й страва |
Вік дітей (місяці життя) | |||||||
0-3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10-12 | |
Фруктові пюре Фруктові соки Сир Жовток (шт) Молочна каша Овочеве пюре М'ясне пюре Кефір та інші кисломолочні напої Сухарики, печиво Рослинна олія (соняшникова, кукурудзяна) |
5-10 – – – – – – –
– – |
10-20 5-10 – – 10-50 – – –
– – |
40-50 10-30 – – 50-100 10-100 – –
– 1-3 |
50-60 40-50 5-20 0,25 100-150 150 5-20 –
– 3 |
60 60 30 0,25 150 150 20-30 –
– 3 |
70 70 40 0,5 150 170 30-40 100
3-5 5 |
80 80 40 0,5 180 180 50 200
5 5 |
90-100 90-100 50 0,5 200 200 60-70 400-600
10-15 6 |
3. Вигодовування дитини першого року життя
3.1 Природне вигодовування
Природне вигодовування (ПрВ) – це такий вид вигодовування, при якому дитина в першому півріччі життя отримує тільки жіноче молоко або жіноче молоко і докорм, кількість якого менша 1/5 необхідної добової кількості їжі.
Природне вигодовування - єдиний спосіб годування дитини, що чинить унікальну біологічну дію на його здоров´я. Найсучасніші наукові дослідження переконливо підтвердили принципову незамінність ПрВ для оптимального розвитку дитячого організму. Протягом перших 4-6 місяців ПрВ практично повністю забезпечує дитину харчовими і біологічно активними речовинами. Згідно даних ВООЗ прийнята наступна термінологія по відношенню до ПрВ.
“Виключне ПрВ”- вигодовування тільки грудним молоком з моменту народження як безпосередньо з грудей, так і зцідженим молоком. Використовуються тільки лікувальні форми вітамінів та мінеральних солей (за показаннями).
“Переважне ПрВ” - те ж саме, але можливо використання води, фруктового соку, а також густого прикорму не більше ніж 30 мл. на добу (за рахунок овочевого або фруктового пюре).
“Доповнене” вигодовування - жіноче молоко плюс адаптовані молочні суміші більш ніж 100 мл. регулярно або густі прикорми більше 30г регулярно, або паралельне їх використання. ( Відповідає змішаному вигодовуванню або грудному з прикормом).
“Вигодовування із пляшки” - визначає тільки техніку годування з пляшечки через соску будь-якою харчовою сумішшю або зцідженим грудним молоком.
“Штучне вигодовування” - харчування з пляшечки замінниками жіночого молока, незалежно від наявності або відсутності прокорму.
Для максимальної підтримки лактації і грудного вигодовування ВООЗ та ЮНІСЕФ (1989р.) прийняли декларацію “Десять кроків до успішного грудного вигодовування”. Ці кроки стосуються самого раннього періоду вигодовування, який проводиться у пологовому будинку.