Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Л.Р. серт. 1.doc
Скачиваний:
46
Добавлен:
05.03.2016
Размер:
114.18 Кб
Скачать

Министерство сельского хозяйства РФ

ФГОУ ВПО Рязанский государственный агротехнологический университет

имени П.А. Костычева

Кафедра

«Технология общественного питания»

Лабораторная работа № 5 по дисциплине «Стандартизация, метрология и сертификация» схемы сертификации

Составил: старший преподаватель

Мигачёв Н.А.

Рязань – 2010 г.

Методические указания обсуждены на заседании кафедры «Технология общественного питания» протокол № « » 2010 года

Заведующий кафедрой___________ О.В. Черкасов

Одобрено советом (методической комиссией) технологического факультета

«_____» _____________ 2010 года.

Председатель ____________ Е.Н. Бондаренко

Цель работы – изучение схем сертификации продукции, применяемых в Российской Федерации и за рубежом.

В результате выполнения лабораторной работы студенты должны изучить существующие схемы сертификации и область их применения.

Схемы сертификации

Сертификация проводится по установленным в системе сертификации схемам.

Схема сертификации – это состав и последовательность действий третьей стороны при оценке соответствия продукции, услуг, систем качества и персонала, зависящие от вида продукции, целей сертификации и объема продукции (товара), который определяется органом по сертификации. Как правило, система сертификации предусматривает несколько схем.

При выборе схемы должны учитываться  особенности производства,  испытаний, поставки  и использования конкретной продукции, требуемый уровень доказательности, возможные затраты заявителя. Схема сертификации должна обеспечивать необходимую доказательность последней. Для этого рекомендуется использовать общепризнанные схемы, в том числе и в международной практике. Выбор схемы сертификации оговаривается с заявителем, т.к. сертификация продукции проводится в первую очередь по инициативе производителя или импортера продукции. Сертификаты оформляются на контракт, на партию или на серийный выпуск.

В РФ используется 9 основных схем и 4 их модификации (всего 10 основных схем и 5 дополнительных), большинство из которых признаны за рубежом и являются общепринятыми. Схемы 1а, 2а, 3а и 4а дополнительные. Они модифицируют соответственно схемы 1, 2, 3 и 4. Каждая схема отличается друг от друга параметрами оценки или критериями, видами испытаний выпускаемой продукции на основе оцениваемых отобранных образцов, типовыми представителями, объемом испытаний, отбором образцов для испытания и т.д.

Выбор схемы сертификации зависит от объекта, вида и форм продукта и утверждается органом, разрешающим сертификацию.

Каждая схема сертификации включает один основной параметр, метод выборочной проверки и инспекционный контроль.

Состав схем сертификации представлен в таблице 1.

Таблица 1 - Состав схем сертификации

Номер схемы

Испытания в аккредитованных испытательных лабораториях и др. способы доказательства соответствия

Проверка

производства (системы качества)

Инспекционный контроль сертифицированной «редукции (системы качества, производства)

1

2

3

4

1

Испытания типа

-

-

la

Испытания типа

Анализ состояния

производства

-

2

Испытания типа

-

Испытания образцов взятых у продавца

Испытания типа

Анализ состояния

производства

Испытания образцов взятых у продавца. Анализ состояния производства

3

Испытания типа

-

Испытания образцов взятых у изготовителя

3a

Испытания типа

Анализ состояния

производства

Испытания образцов взятых у изготовителя. Анализ состояния производства

4

Испытания типа

-

Испытания образцов, взятых у продавца. Испытания образцов взятых у изготовителя

Испытания типа

Анализ состояния

производства

Испытание образцов взятых у продавца. Испытания образцов взятых у изготовителя. Анализ состояния

производства

5

Испытания типа

Сертификация

производства или

сертификация

системы качества

Контроль сертифицированной системы качества (производства). Испытания образцов, взятых у продавца и

(или) у изготовителя

6

Рассмотрение декларации о соответствии с прилагаемыми документами

Сертификация

системы качества

Контроль сертифицированной системы качества

7

Испытания партии

-

-

8

Испытания каждого образца

-

-

продолжение таблицы 1.

1

2

3

4

9

Рассмотрение декларации о соответствии с прилагаемыми документами

-

-

Рассмотрение декларации о соответствии с прилагаемыми документами

Анализ состояния

производства

-

10

Рассмотрение декларации о соответствии с прилагаемыми документами

-

Испытания образцов взятых у изготовителя или у продавца.

10а

Рассмотрение декларации о соответствии с прилагаемыми документами

Анализ состояния

производства

Испытания образцов взятых у изготовителя или у продавца. Анализ состояния производства