16. Основные ткани: цитологические особенности, происхождение, локализация.

Основные ткани. Составляют основу органа и растения. В ней размещены другие ткани, по­этому они и называются основными. Состоят, из паренхимных, обычно тонкостенных, живых клеток.

Главная их функция - питание, поэтому часто их еще называют питающими тканями.

В зависимости от местоположения и функции различают: поглощающую или всасывающую паренхиму, ассимиляционную паренхиму (хлоренхиму), запасающую паренхиму, аэренхиму, водоносную паренхиму.

Поглощающая или всасывающая паренхима находится на концах корней и зоне всасывания под корневыми волосками. По ней вода и минеральные соли передаются в следующие слои клеток первичной коры, а затем в проводящие элементы корня. Клетки поглощающей ткани сильно вакуолизированы, а стен­ки очень тонки и нежны.

Ассимиляционная ткань или хлоренхима составляет основу листа, а также находится под эпидермой молодых стеблей и зеленых плодов.

В листе она расположена между двумя слоями эпидермы и называется ме­зофиллом. Клетки его богаты хлорофиллом и основная функция ассимиляционной ткани - фотосинтез.

Вторая функция мезофилла - транспирация - испарение воды.

Обе эти функции у растений с вертикальной ориентацией листьев (злаки, ирис) выполняются без заметной дифференциации ассимиляционной ткани.

У растений с горизонтальной ориентацией листьев, когда можно разли­чить верхнюю и нижнюю стороны листа, мезофилл дифференцирован. К верхней эпидерме примыкают один или несколько слоев вытянутых, плотно расположенных ровными рядами богатых хлорофиллом клеток, обра­зующих столбчатую или палисадную ткань. Главная ее функция - ассимиляция, фотосинтез.

К нижней стороне листа примыкают рыхло расположенные клетки. Они имеют почти округлую форму с различными выростами. Между ними имеют­ся большие межклеточные пространства. Протопласт этих клеток относитель­но беднее хлоропластами. Это - губчатая ткань, больше приспособ­лена к выполнению транспирации, одновременно с фотосинтезом.

Запасающая ткань широко распространена в таких органах, как стебли, плоды, семена, клубни и др. Обычно она представлена крупными, округлой или слега вытянутой формы клетками, заполненными зернами крахмала, белка, капельками жира или рас­твором сахара. Стенки таких клеток обычно тонкие. Протоплазма оттесне­на к стенке клетки, ядро часто отсутствует. В протоплазме клеток запасающих тканей имеются различные ферменты, которые гидролизуют запасные пластические вещества, переводят их в раство­римое активное состояние.

Клетки паренхимной ткани в органах водных растений, а также на сильно увлажненной почве образуют широкие воздухоносные ходы, через которые проходит воздух к орга­нам и тканям. Воздухоносная паренхима называется аэренхимой.

У некоторых растений засушливых мест обитания в стеблях и листьях имеется крупноклеточная тонкостенная ткань, содержащая запасы воды и слизи (алоэ, кактус). Это водоносная паренхима.

17. Механические ткани: цитологические особенности, происхождение, локализация.

Прочность растений определяется всей совокупностью тканей, их взаимным расположением. Однако основную роль здесь играют механические ткани. Общим свойством всех механических тканей является утолщенность клеточных оболочек. Утолщение может быть равномерным и неравномерным.

Все механические ткани делятся на три типа: колленхима, склеренхима и склереиды (каменистые клетки). Склеренхима и склереиды при окончательном формировании ткани, представлены мертвыми клетками, колленхима - живы­ми.

КОЛЛЕНХИМА расположена обычно в периферической части растущих мо­лодых стеблей, черешков, плодоножек, листовых жилок и др. Клетки вакуолизированы. Живой их протопласт содержит ядро и хлоропласты. Оболочка кле­ток не древеснеет и на анатомическом срезе выделяется красивым серебристым блеском.

Стенки клетки утолщены неравномерно. В одних случаях утолщены тангентальные стенки, что на поперечном срезе придает им вид выемчатых пласти­нок и ткань получила название пластинчатой колленхимы. В других случаях четырехугольные клетки утолщены в углах - уголковая. Колленхима имеет межклетники, и если стенки, окружающие их, утолщены, - рыхлая. В большинстве случаев клетки колленхимы имеют паренхимную форму и только в отдельных случаях они прозенхимные. Колленхима залегает или в виде сплошного ци­линдра или отдельными изолированными тяжами (при ребристой поверхно­сти стебля или черешка). Характерна, в основном, для двудольных растений.

СКЛЕРЕНХИМА состоит из прозенхимных, вначале живых, а во взрослом состоянии мертвых клеток с равномерно утолщенными, чаще одревесневши­ми оболочками, пронизанными поровыми каналами. В зависимости от проис­хождения склеренхима бывает первичная (из прокамбия, перицикла, основной ткани первичной коры) и вторичная (из камбия). По расположению: коровая, периваскулярная (перициклическая), лубяные волокна, древесные волокна.

ЛУБЯНЫЕ ВОЛОКНА - наиболее прозенхимные элементы растений. Толщина их не превышает несколько сотых миллиметра, а длина лубяных волокон, например, у льна - 60 мм, крапивы - 80 мм, у рами - 250 мм.

Молодые клетки лубяных волокон - живые, имеют протопласт с многочис­ленными ядрами. Затем стенки утолщаются, древеснеют, протопласт отмира­ет. Но у некоторых растений (лен, рами) они остаются чисто целлюлозными, что определяет их высокие текстильные качества.

Лубяные волокна объединены в пучки, прочность которых определяется тем, что концы одних вклиниваются между концами других, смежных воло­кон, а также тончайшим строением фибрилл, расположенных спирально.

Древесные волокна гораздо короче, не более 2 мм. Стенки клеток их всегда одревеснены. Особенно сильно развиты в стеблях древесных растений - составляет основную массу древесины. Древесные волокна во вторичной древесине - либриформ.

СКЛЕРЕИДЫ встречаются в различных органах - стеблях, листьях, кор­нях, плодах, имеют обычно изодиаметрическую форму, встречаются склереиды ветвистые (астросклереиды), округлые (брахисклереиды) и вытянутые (остеосклереиды). Стенки клеток сильно пропитаны лигнином и минеральными солями, что придает им большую прочность (отсюда каменистые клетки) - незрелые плоды груши, айвы, косточки сливы, абрикоса, персика. Они обычно разбросаны среди мякоти плода, листа или стебля, что придает им повышенную прочность.

В начале формирования каменистые клетки живые, но затем они становят­ся мертвыми и выполняют лишь механическую функцию, а в ряде случаев за­щитную роль.