- •Методические указания
- •311.200 Технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции
- •1.2. Выбор темы и порядок выполнения курсовой работы.
- •1.3. Объем и примерный план курсовой работы.
- •Стоимость валовой продукции
- •Структура товарной продукции
- •Динамика поголовья по половозрастным группам животных
- •2.3. Состав, размеры и структура сельскохозяйственных угодий и целесообразность их улучшения, трансформации;
- •Структура земельного фонда и сельскохозяйственных угодий
- •2.4. Обеспеченность рабочей силой и средствами производства.
- •Наличие и состав рабочей силы по категориям, и ее использование
- •2.2.1. Размер и значение соответствующий отрасли для предприятия.
- •2.2.2. Состояние кормовой базы в животноводстве.
- •2.2.3. Организация и уровень механизации основных рабочих процессов.
- •Динамика производительности труда
- •Экономическая эффективность отрасли
- •Уровень и структура себестоимости продукции с.-х. (указать вид продукции) в 20 г. - 20 г. (по животноводству)
- •Оформление курсовой работы
- •Коэффициент перевода с.-х. Животных в условное поголовье
Коэффициент перевода с.-х. Животных в условное поголовье
Виды с.-х. животных |
коэффициент перевода |
КРС |
0,6 |
коров, нетели, быки производители |
1,0 |
лошади |
1,0 |
свиней |
0,3 |
овцы |
0,2 |
птиц |
0,15 |
Список рекомендуемой литературы
1. Организация сельскохозяйственного производства. Ф.К. Шакиров, В.А. Удалов, С.И. Грядов и др.; под ред. Ф.К. Шакирова. - М.: Колос, 2000.
2. Планирование и организация производства на предприятиях АПК /под ред. М.М. Максимова, Ф.К. Шакирова. М.МСХ, 2000.
3. Производственный менеджмент в перерабатывающей промышленности; под ред. Ф.Н. Емельяновой - Чебоксары: РИО ЧГСХА, 1999.
РИО ЧГСХА
Тираж 100 экз.
Объем 1 п. л.
Экзаменационные вопросы по курсу «Организация с.-х. производства» для студентов 5 курса технологического отделения ЗИФ.
-
Принципы и закономерности организации с.-х. производства.
-
Предмет, задача и метод науки «Организация с.-х. производства».
-
Виды предпринимательской деятельности.
-
Организационно-правовые формы коммерческих организаций.
-
Организационно-экономические основы с.-х. кооперативов.
-
Организационные основы крестьянских (фермерских) хозяйств и личных подсобных хозяйств населения.
-
Задача, принципы и методы планирования с.-х. производства.
-
Государственное регулирование планирования с.-х. производства.
-
Система внутрихозяйственного планирования.
-
Содержание и порядок разработки плана производственно-финансовой деятельности с.-х. предприятие.
-
Специализация и сочетание отраслей в с.-х. предприятиях.
-
Размеры с.-х. предприятий и основные факторы, влияющие на него.
-
Методика обоснования рационального размера с.-х. предприятия, производственных подразделений в растениеводстве и в животноводстве.
-
Экономическая сущность системы ведения хозяйства и факторы ее формирования.
-
Классификация систем ведения хозяйства. Система растениеводства и животноводства.
-
Приёмы, методы и порядок обоснования системы ведения хозяйства.
-
Понятие и классификация средств производства.
-
Источники образования и воспроизводства основных фондов.
-
Определение потребности хозяйства в тракторах и с.-х. машинах.
-
Методы и приёмы нормирования труда в с.-х.
-
Нормирование труда на механизированных полевых работах.
-
Нормирование труда в животноводстве.
-
Нормирование труда на ручных работах и на работах по обслуживанию стационарных машин.
-
Сущность, принципы и формы организации труда в с.-х.
-
Правовое регулирование оплаты труда в с.-х.
-
Системы оплаты труда, применяемые в с.-х.
-
Оплата труда руководящих, инженерно-технических работников и служащих.
-
Формы и модели аренды в России.
-
Организация внутрихозяйственного расчёта, подряда и аренды в с.-х.
-
Модели внутрихозяйственных экономических отношений.
-
Задача и специализация полеводства. Интенсивная и индустриальная технология.
-
Организация севооборотов и структура посевных площадей.
-
Содержание и методика составления технологической карты по возделыванию с.-х. культуры.
-
Организация производства зерна и картофеля.
-
Организация овощеводства открытого грунта.
-
Организация овощеводства закрытого грунта.
-
Принципы организации кормовой базы. Группы и виды кормов.
-
Организация полевого и лугопастбищного кормопроизводства.
-
Методика составления кормового плана и баланса кормов.
-
Производственные типы скотоводческих предприятий. Воспроизводство стада и выращивание молодняка КРС.
-
Организация производства молока.
-
Организация доращивания и откорма молодняка КРС.
-
Организация и оплаты труда в скотоводстве.
-
Типы и размеры свиноводческих предприятий. Организация воспроизводства стада.
-
Способы содержание свиней. Организация откорма свиней.
-
Организация и оплаты труда в свиноводстве.
-
Содержание и методика составление технологической карты в животноводстве.
-
Организация внутрихозяйственного транспорта.
-
Организация нефтехозяйства и электрохозяйства.
-
Организация техобслуживания и ремонта машин.
-
Организация реализации продукции.
-
Организация материально-технического обеспечения и производственно обслуживания с.-х. предприятий.
-
Проектирование предприятий и производственных.
-
Организация основного производства (ПП)
-
Принципы и методы планирования. Организация планово-экономической работы (ПП).
-
Оперативно-производственное планирование на внутрицеховом уровне (ПП).
-
Планирование производственно программы (ПП).
-
Планирование трудовых ресурсов и заработной платы (ПП).
-
Планирование себестоимости продукции (ПП).
-
Организация переработки мяса.
-
Организация переработки молока.
-
Организация переработки зерна.
-
Принципы, виды и формы предпринимательской деятельности.
-
Бизнес-план предпринимателя.
-
Коммерческая деятельность предпринимателя.
-
Риск и выбор стратегии в предпринимательской деятельности.
-
Сущность и функции финансов.
-
Финансы предприятия.
-
Кредитование с.-х. предприятиий.
-
Расчеты по платежам.