- •Ресурсосберегающие технологии производства свинины
- •Удк 636.082 ббк 45.3
- •Предназначены для студентов 2 и 5 курсов заочной формы обучения (2-е высшее, полная программа).
- •1.Общие методические рекомендации по изучению дисциплины
- •1.1. Цель и задачи дисциплины
- •1.2. Распределение учебного времени
- •Библиографический список
- •Фгбоу впо Чувашская государственная сельскохозяйственная академия
- •2.Методические указания по изучению содержания тем и разделов курса.
- •Раздел 1. Рост и развитие, и продуктивность свиней.
- •Тема 1.1 Биологические особенности и закономерности роста синей.
- •Тема 1.2 Физиология размножения свиней.
- •Тема 1.3 Стратегия увеличения продуктивного долголетия свиноматок.
- •Раздел 2. Племенная работа в свиноводстве в современных условиях.
- •Тема 2.1 Задачи и организационные принципы племенной работы в свиноводстве.
- •Тема 2.2. Развитие племенной базы и селекционно-гибридных центров по свиноводству в Российской Федерации.
- •Тема 2.3.Реализация селекционных достижений в товарном свиноводстве.
- •Раздел 3. Прогрессивные технологии производства свинины в свиноводческих предприятиях рф.
- •Тема 3.1. Новые современные технологии – основа развития свиноводства.
- •Тема 3.2 Современная технология искусственного осеменения свиней.
- •Тема 3.3 Этологические факторы и современные условия содержания свиней.
- •Тема 3.4Прогрессивная технология и оборудования для переработки навоза.
- •Тема 3.5 Стандарт России по разделке свинины на отрубы и новое оборудование в области убоя и первичной переработки.
- •Тема 3.6 Отечественные и европейские стандарты качества свинины.
- •Задания для контрольной работы.
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Чувашская государственная сельскохозяйственная академия»
Кафедра частной зоотехнии
Ресурсосберегающие технологии производства свинины
Методические указания
для изучения дисциплины и задания по выполнению контрольной работы для студентов заочной
формы обучения
Чебоксары 2014
Удк 636.082 ббк 45.3
Рецензенты:
доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры общей и частной зоотехнии ФГБОУ ВПО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия» А.Ю. Лаврентьев
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры общей и частной зоотехнии ФГБОУ ВПО «Чувашская государственная сельскохозяйственная академия» Е.Ю. Немцева
Составитель: кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Л.И. Голдобина
Ресурсосберегающие технологии производства свинины: Методические указания по изучению дисциплины и задания для выполнения контрольной работы студентами заочной формы обучения сельскохозяйственных вузов по направлению подготовки 111100.62 «Зоотехния». – Чебоксары: ФГБОУ ВПО «Чувашская ГСХА», 2014. – 19 с.
Предназначены для студентов 2 и 5 курсов заочной формы обучения (2-е высшее, полная программа).
Утверждены методической комиссией факультета ветеринарной медицины и зоотехнии (протокол № 3 от 12 ноября 2014 года).
Рекомендованы учебно-методическим советом ФГБОУ ВПО ЧГСХА (протокол №___ от ________ 2014 года)
©Л.И. Голдобина, 2014 г.
© ФГБОУ ВПО ЧГСХА, 2014, г.
1.Общие методические рекомендации по изучению дисциплины
1.1. Цель и задачи дисциплины
Методические указания по изучению дисциплины и задания для выполнения контрольной работы студентами заочной формы обучения сельскохозяйственных вузов по дисциплине «Ресурсосберегающие технологии производство свинины» разработаны в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки 111100.62 «Зоотехния», утвержденный МОН РФ 25 января 2010 г. №73.. Учебная дисциплина «Ресурсосберегающие технологии производства свинины» относится к циклу дополнительных специальных дисциплин.
Учебный план профиля «Технология производства продуктов животноводства», одобренный Ученым советом ФГБОУ ВПО ЧГСХА протокол №9 от 18 мая 2011 г.
Учебная дисциплина «Ресурсосберегающие технологии производства свинины» относится к циклу дополнительных дисциплин и направлена на изучение биологии свиней, особенности кормления, содержания и племенной работы, основные технологические параметры производства свинины в хозяйствах разного типа, прогрессивные и ресурсосберегающие технологии производства свинины.
Цель дисциплины: обеспечить формирование теоретических знаний и практических навыков по ведению отрасли, технологии производства свинины в крупных промышленных комплексах, сельхозпредприятиях, крестьянских и личных подсобных хозяйствах населения, а также умения разработки научно-обоснованных нормативов по вопросам планирования производства продуктов питания и другой продукции свиноводства.
Задачи дисциплины:
- ознакомить с основными проблемами и сущностью отрасли, современным состоянием и перспективами ее развития;
- научить студентов владеть методами повышения откормочной и мясной продуктивности, эффективности использования кормов, интенсификации производства свинины;
- научить студентов осуществлять качественный анализ отрасли, организовать работу исполнителей, уметь внедрять прогрессивные научные достижения и передовой опыт в производство;
- подготовить студентов для работы по свиноводству в хозяйствах разных категорий РФ, качество подготовки будущих выпускников должно соответствовать требованиям ведения отрасли на уровне лучших свиноводческих предприятий.